Знанствено је доказано да карфиол садржи огромну количину витамина и минерала који заједно благотворно дјелују на тијело као цјелину.
Због своје структуре, карфиол се боље апсорбује у организму од других врста овог поврћа.
Дечји педијатри и нутриционисти су сигурни да је, захваљујући свим својим корисним својствима, овај производ идеалан за упознавање деце са новом храном.
Основна правила првог оброка бебе
Кључне тачке у припреми комплементарне хране су:
- Правилно одабрано свеже поврће и воће.
- Пажљиво руковање храном и хигијена контејнера за њихову припрему.
- Правилна температура кувања.
Важно је! Непоштовање ових услова може довести до негативних посљедица: дијареја или констипација, зелена столица, дерматитис, осип, осип од пелена, повраћање, грозница и тако даље.
Могу ли почети са овим производом?
Карфиол је савршен за упознавање бебе са првим новим производом у његовом животу, за разлику од мајчиног млека или адаптиране млечне формуле.
Предности коришћења овог производа:
- Ризик од алергијске реакције је минималан, пошто је поврће хипоалергено.
- Када се кува, ово поврће је меко, пријатно на укус.
- Благотворно делује на крвне судове.
- Они су превенција анемије (недостатак гвожђа) и рака.
- Доприноси правилном развоју и формирању цревне микрофлоре и обнови слузнице.
- Корисно за децу са повишеним шећером у крви.
- Стимулише производњу желучаног сока.
Мањак употребе овог производа:
- Производ је контраиндикован код деце склоне алергијама.
- Не можете ући у комплементарну храну код инфламаторних процеса у цревима.
- Код проблема са бубрезима, карфиол се не препоручује као прва храна.
Да ли узрок карфиола:
- Затвор (да ли се учвршћује). Према педијатрима, карфиол нема ефекат фиксирања. Узроци опстипације код мале деце могу бити:
- превише интензиван терет;
- стрес;
- сувише густе хранљиве материје;
- недостатак исхране.
- То изазива формирање гаса? Сви производи могу бити извор надутости. Најчешће се овај проблем јавља када једете храну богату угљеним хидратима. Једини производ "сигуран" производ у овом случају је пиринач.
На белешци. Карфиол губи својство гашења након кухања или пирјања.
Шта је комбиновано?
Комбинације поврћа са "коврчавим" сетом цвасти. Најчешће се користи са пиреом од шаргарепе, пиреом од брокуле. Купус се додаје и јухама, а затим се темељито меље мијешалицом у стање пиреа.
Да ли морам некако припремити бебу за ово поврће?
Нема препарата за карфиол као таквог, јер се ради о веома лако пробављивом хипоалергеном производу који деца пробају један од првих. Главни показатељи спремности за упознавање са новим јелима могу се приписати припреми, а то су:
- Када више не постоји “избацивање” рефлекса (дијете не испљуна храну).
- Када постоји огроман интерес за оно што одрасли једу.
- Дијете држи главу, може јести док сједи.
Луре почињу да уводе потпуно здраву бебу. Не препоручује се упознавање са новом храном у периоду САРС-а и током вакцинације.
Када почети да храните дете до годину дана?
Вештачки храњене бебе почињу да се хране у доби од 4 месеца. Бебе једу мајчино млеко, доктори препоручују убризгавање комплементарне хране од 6 месеци. Постоје бројне медицинске индикације у којима се допунски препарати уносе од 4 месеца живота:
- Ако се беба роди прерано.
- Одбија млеко или смешу.
- Губитак тежине.
Користан карфиол ће бити и за трудницу и дојиље, тако да се можете упознати са нијансама конзумирања поврћа у овом периоду.
Како направити пире кромпир - упуте корак по корак
Главни услов за кување поврћа је да се задржи максимална количина корисних супстанци.
Претреатмент
Пре кувања јела од карфиола, купус се темељито оперу, растави на мање цвасти. Потопите у хладној води са соли најмање 40 минута како бисте се ослободили малих инсеката и елиминисали пестициде. Онда исперите цвасти под хладном текућом водом и прелијте кипућом водом.
Монокомпонентни рецепт за пире кромпир
- Након претходне припреме, ситно исецане цватове умочити у слану кључалу воду на 10 минута. Спремност поврћа се провјерава са вилицом за стол.
Препорука. Ако купус није довољно мекан, време кувања повећавамо за 2-5 минута.
- Оциједите воду, оставите да се поврће мало охлади.
- Збрати купус у пире-слично стање са мешалицом (или мљети кроз сито).
Са броколијем
Скува оба типа купуса. Брокуле се такође припремају и припремају на сличан начин као и карфиол.- Користимо миксер за сецкање поврћа.
- Да бисте добили више течног састава, сипајте мало пире воде у којој је купус кухан. Мешајте док не постане глатко.
Скува оба типа купуса. Брокуле се такође припремају и припремају на сличан начин као и карфиол.Са тиквицама
Потопите оба поврћа у хладну, слану воду око сат времена. Пред-тиквице огулити очистити и сјеме, изрезати на коцкице.- Оба поврћа кувајте око 10 минута, док се потпуно не скувају.
- Дајте мало хладноће и пређите на пире стање.
Потопите оба поврћа у хладну, слану воду око сат времена. Пред-тиквице огулити очистити и сјеме, изрезати на коцкице.Како то чинити на различите начине?
У тави
- Цватови уроњени у кипућу слану воду.
- Кувајте на средњој ватри око 8-15 минута.
- У овом случају, бујон је боље да се не излије, јер садржи многе елементе у траговима и витамине.
У микроталасној
- У посебној посудици распоредите цватове поврћа, покријте поклопцем.
- У посуђе се додаје пар кашика за воду, а микроталасна пећница је постављена на пуни капацитет.
- Потребно је 3 минуте при пуној снази кухања купуса у микроталасној пећници, затим додати сол и кухати још 4 минуте, тако да је производ довољан да прокључа.
У лонцу и двоструком котлу
- У посебном пладњу положити појединачне цвасти.
- Производ се кува 15 минута у лаганом штедњаку, 30 минута у двоструком котлу.
- Проверите спремност карфиола за нож или вилицу.
Овдје можете пронаћи више рецепата за цвјетачу, ау овом чланку можете пронаћи најбоље рецепте с овим поврћем које можете припремити за себе.
На видео снимку ћете научити како направити пире од карфиола у двоструком котлу:
Увођење комплементарне хране је увек веома одговорно и узбудљиво време за целу породицу. Веома је важно одабрати праву шему храњења и сам производ.да би се избегле негативне последице. Оптималан производ за прво упознавање са новом храном је карфиол богат витаминима и минералима.
Добро се апсорбује у организму, не изазива надутост и алергије. Ово поврће не траје много времена у припреми првих животних делиција за бебу.
