15 укусних и здравих рецепата са целер и кинеским купусом

Кинески купус, популарно назван једноставно "пекинг" је дивно поврће из којег можете припремити широк избор салата које могу задовољити и најизбирљивију особу.

Својом пажњом доносимо рецепте са комбинацијом кинеског купуса и целера. Ова два производа су богата витаминима и елементима у траговима који су неопходни за људско тело за нормално функционисање.

Свако представљено јело може се ставити на свечани или дневни стол. Укус салата сигурно ће одговарати укусу домаћинства.

Корист и штета

Ово јело је ниско-калорично, па је стога одлично за све будно посматра лик. У једној порцији салате, у просеку садржи:

• 4,3 грама угљених хидрата;
• 0,2 г масти;
• 1,4 грама протеина (26 калорија).

Оба поврћа су изузетно корисна и богата многим витаминима и аминокиселинама.

На пример, етерично уље садржано у коренима целера помаже да се побољша варење. Такође, кинески купус и целер садрже магнезијум, витамине група А, Б, Ц, Е, К и богате су влакнима.

Нудимо вам да погледате видео о предностима пекиншког купуса:

Нудимо да погледате видео о предностима целера:

Цхицкен Реципес

Са краставцима

Потребни производи:

• 500 грама кинеског купуса;
• 300 грама стабљике целера;
• 300 грама краставаца;
• 1 кувана пилећа прса;
• гомила копра;
• гомила першуна;
• 4 кашике не павлаке;
• мајонеза;
• 2 кашике сенфа;
• 1 кашика сока од лимуна;
• оцат белог вина - 1 кашика;
• кашика шећера;
• со, црни бибер по укусу.

Упутства за кување:

1. Сечене сламчице од кеља. Поспите мало шећера, запамтите рукама - тако да ће дати сок и постати мало укуснији.
2. Целер исећи на мале кришке.
3. Прережите краставац на произвољне коцке.
4. Пилећи филе исећи на коцкице или рукавице на влакно.
5. Зелено ситно сецкајте, додајте преостале састојке.
6. Солите, додајте шећер, добро промијешајте.
7. За прављење соса помијешајте мајонез, кисело врхње, сенф и вински оцат. Додајте лимунов сок, добро умутите.

Са грожђем

Потребни састојци:

• 1 мала пилећа прса;
• 100 грама целера;
• 100 грама грожђа без сјемена;
• биљно уље;
• 100 грама пекинга.

Хов то цоок:

1. Нарежите кувану пилетину на мале коцкице.
2. Целер се опере, осуши папирним убрусом, исече на танку пластику.
3. Фино уситните кинески купус.
4. Мешајте све производе, додајте грожђе, покријте уљем. Додајте зачине по укусу.

Са додатком јогурта

Брза опција

Потребне компоненте:

• 70 грама целера;
• 80 грама пекиншког купуса;
• 30 грама грчког јогурта.

Метод припреме:

1. Целер се фино уситњава.
2. Откопчајте купус или исеците ножем.
3. Солите мало, додајте мало шећера, зачините јогуртом.

Нарежите мркву у салату и имаће слаткаст, интересантан укус.

Са белим луком

Потребни производи:

• 500 грама кинеског купуса;
• мала гомила целера;
• 2 чешњака чешњака;
• 3 кашике јогурта;
• 2 средња парадајза;
• гомила копра;
• кашика сока лимете.

Хов то цоок:

1. Фино исеците пекинг.
2. Целер исећи у мале шипке.
3. Парадајз нарезан на квадрате.
4. Изрежите фино копар.
5. Нарежите бели лук, помијешајте с јогуртом. Додати сок од лимете и копар, промешати.
6. Комбинирајте све састојке, додајте сос.

Са мрквом

Са кукурузом

Састојци:

• 400 грама кинеског купуса;
• пола лименке кукуруза;
• 1 велика шаргарепа;
• 2 стабљике целера;
• пола јабуке;
• сусам, со, бибер;
• Балсамицо или било које биљно уље.

Упутства за кување:

1. Пекинг Свињски нарезак на танке кришке.
2. Прережите целер као што сте навикли: сламу или исецкати на комаде.
3. Јабука и шаргарепа пролазе кроз велики гратер.
4. Помијешајте купус, мркву и јабуке са целер и кукурузом.
5. Пре послуживања салате на сто, посолите, попаприте и зачините балзамичним сирћетом.

Са луком

Потребни састојци:

• 1 велика виљушка кинеског купуса;
• 2 мала шаргарепа;
• 150 грама целера;
• 1 лук;
• 1 црвена паприка;
• копар, першун;
• сок од лимуна;
• маслиново уље.

Хов то цоок:

1. Добро исјецкајте пекиншке листове. Шаргарепу трљајте на фином ранцу.
2. Сецкати целер, копар и першун.
3. Бибер исећи на танке траке.
4. Лук одсеците пола прстена.
5. Комбинујте све састојке, поспите лимуновим соком, сољу и зачините уљем.

Са додатком семена

Са сенфом

Потребни производи:

• 50 грама семена бундеве;
• пола велике виљушке кинеског купуса;
• мала гомила зеленог лука;
• 1 велика гранчица целера;
• пола кашике сенфа;
• 4 кашике јогурта;
• млевени црни бибер, со према укусу.

Упутства за кување:

1. Прецизно одрежите купус, ставите у посуду за салату и мало се сетите рукама тако да ће дати сок.
2. Целер исећи на мале комаде, исецкати лук. Мешајте све састојке.
3. Поспите све сјеменке бундеве, додајте јогурт и сенф. Со, бибер.

Са наранџастом бојом

Потребне компоненте:

• 100 грама куване пилетине;
• 100 грама листова пекинга;
• 100 грама лолло бионда;
• мала гомила лукова;
• 1 велика наранџа;
• 20-30 грама семена сунцокрета;
• кашичица сирћета;
• кашика сока од наранџе;
• кашика маслиновог уља;
• прстохват сенфа;
• 2 чешњака чешњака;
• прстохват шећера;
• свежи ђумбир - по вашем укусу;
• 1 велика или 2 мала шаргарепа;
• 100-150 грама зеленог грашка;
• 100 грама тофу сира;
• перо зеленог лука;
• соја сос

Метод припреме:

1. Оперите мркву, огулите, осушите папирним убрусом и протрљајте велики ренде или исеците на мале сламке.
2. Листови салате од лолло бионда и кинеског купуса, исперите под хладном водом и растргајте руке на мале комадиће.
3. Одрежите пилетину на велике комаде.
4. Исеците брзо као некад.
5. Семе сунцокрета лагано убодено у посуду.
6. Прстенови од зеленог лука.
7. Ољуштите наранџу, исеците је на кришке и исеците на средње делове.
8. Прережите бели лук кроз пресу од чешњака.
9. Комади тофуа било које величине.
10. У посебној посуди комбиновати сенф, уље, сок од поморанџе и бели лук.
11. Пржите ђумбир и још мало белог лука. Након 3 минута додајте тофу и наставите пржити још 3 минута.
12. Спржите и шаргарепе и грашак. После минуте додајте соја сос и мало воде, и кувајте око 3 минута.
13. Ставите купус и листове зелене салате у посуду за салату, додајте брзину лука и прелив. Затим ставите кришке наранџе и остале састојке.
14. Пре сервирања поспите семе.

Са краставцем

Са црним бибером

Потребни производи:

• пар стабљика стабљика целера;
• пола пекинга купуса;
• 1 велики свеж краставац;
• гомила лука;
• гомила било којег зеленила;
• 2-3 кашике мајонеза;
• млевени црни бибер;
• сенф;
• 3 кашике јогурта или густе павлаке.

Хов то цоок:

1. Одвојите језгро од листова кинеског купуса и исеците га на коцкице. Сецкајте меки, зелени део у танке траке.
2. Целер се ослободи тврдих пруга и сецкати ножем.
3. Краставац огулити и исећи на траке 1-3 цм.
4. Лук и першун фино се распадају.
5. Помијешајте мајонез, јогурт и сенф, додајте им папар.
6. Напуните салату преливом.

Са павлаком

Потребне компоненте:

• 4 кувана јаја;
• 300 грама гранчица целера;
• 250-300 грама свежих краставаца;
• 300 грама конзервираног кукуруза;
• 250-300 грама пекинга;
• велика кашика мајонеза са ниским садржајем масти;
• 1-2 велике кашике немасне павлаке.

Хов то цоок:

1. Кухана јаја одрежу произвољне коцке. Такође исеците краставце.
2. Купус и целер се распадају.
3. Оциједите посуду за кукуруз, исперите је и додајте остатку поврћа.
4. Комбиновати павлаку и мајонез, зачинити насталим преливом од салате.

Са јабуком

Са ланеним семеном

Потребни производи:

• 300-350 грама пекинга;
• 1 средња јабука било које врсте;
• 1 стабљика целера;
• пола хрпе копра или першуна;
• лан или сунцокретово семе;
• 4 кашике павлаке.

Уместо јабуке, можете ставити краставац у салату. Поред тога, дозвољено је да се јелу додају и краставац и јабука.

Метод припреме:

1. Мале вилице Пекинг сече у сламке.
2. Целер исећи на комаде, сецкати зеље.
3. Одрежите јабуку и семе, исеците на коцкице.
4. Сипати све павлаке, со, посути семеном, промешати.

Соком од лимуна

Потребне компоненте:

• пола велике или једне мале пекиншке главе;
• 1 велика зелена јабука;
• 200 мл обичног јогурта;
• кашика сока од лимуна;
• неколико грана целера;
• сол

Хов то цоок:

1. Јабука се ослободи коре и семена. Прођите кроз велики ренде или насјецкајте произвољне комаде.
2. Кинески купус одрежите на танке кришке, помијешајте с јабуком.
3. Целер се фино распада, посути другим производима.
4. Додајте лимунов сок у салату, додајте јогурт, додајте со.

Са кукурузом

Са зеленом јабуком

Потребни производи:

• 300 грама пекинга;
• 2-3 гранчице целера;
• 1 зелена јабука;
• 1-2 краставца средње величине;
• 150-200 грама павлаке;
• тегла слатког кукуруза;
• млевена паприка, со, лимунов сок.

Хов то цоок:

1. Пекиншки листови ситно исецкати на ренде, а затим сећи ножем.
2. Целер се такође фино распада.
3. Јабука сече у шипке димензија 1-2 цм.
4. Додајте кукуруз без течности, затим павлаку. Добро промешајте.
5. Со, бибер, зачините соком од лимуна.

Нудимо Вам да припремите салату од пекиншког купуса, целера и кукуруза са додатком јабуке према видео рецепту:

Са соли

Потребни састојци:

• 2 грама соли;
• 200-250 грама пекинга;
• 100-150 гсуцхарни кукуруз;
• гомила стабљика целера;
• кашика јогурта.

Хов то цоок:

1. Прережите краставац на танке кришке.
2. Оперите купус, исеците на комаде и ситно пластифицирајте.
3. Прережите целер на уобичајени начин.
4. Сипајте све састојке јогуртом, сољу.

Брзи рецепт

Потребни производи:

• неколико гранчица свежег копра;
• шаку белог сусама;
• 2 кашике. кашике сенфа;
• кашика сока од лимуна;
• 20-30 грама сојиног соса;
• пола пекинга купуса;
• 30-40 грама зеленог лука;
• 4 гране целера;
• пар грама морске соли;
• маслиново уље.

Хов то цоок:

1. Сецкајте главу малом пластиком.
2. Лук и целер се врло ситно распадају.
3. За пуњење, помешајте у посебној посуди соја сос, сенф, уље, сусам и лимунов сок.
4. Комбинујте све производе, сипајте сос и со.

Нудимо Вам да припремите још једну брзу салату кинеског купуса и целера према видео рецепту:

Како послужити јело?

Начини за послуживање јела су огромни: Салату можете украсити додатним кукурузним зрнима, грашком, посути семеном, ставити салату на целе листове салате. Такође можете направити занимљиве композиције са скулптурама, натписима и сликама. Шта да изаберем - одлучите. Све понуђене салате су невероватно укусне и хранљиве. Надамо се да ћете Ви и Ваши вољени цијенити сваки рецепт.

Погледајте видео: Marinadances (Април 2024).