Салате од кинеског или кинеског купуса и пилећег меса комбинују практично све потребне микроелементе за особу.
Купус је извор корисних влакана која побољшавају варење и опште стање црева. Пилетина - дуго признат извор протеина, како међу спортистима тако и међу обичним људима. У исто време, пекинг има малу калоричну вредност - само 16 кцал на 100 грама. Калорија пилетина - 180 калорија, док садржи 17 грама. чист протеин на 100 грама.
Веома укусни и једноставни рецепти са сликама
Размотрите корак по корак, уз демонстрацију на фотографији, неке од најукуснијих и најразличитијих рецепата лепих и веома укусних јела кинеског купуса и пилећих срца, груди, ногу или филета.
Са прженом птицом
За опцију 1 требат ће вам:
- 1 Пекиншка глава;
- 300 гр. хенс;
- 250 гр. Цхерри
- 100 гр. Пармезан (може се заменити било којим другим сиром);
- крекери.
За пуњење горива:
- 2 жумањака;
- 50 мл. маслиново уље;
- 2 тсп. сенф;
- 50 мл. сок од лимуна;
- 2 чешњака чешњака;
- сол - по вашем нахођењу.
Кухање:
- Ми перемо листове купуса и растурамо их на мале комаде.
- Трешња је такође опрана и исечена на четвртине.
- Сир се протрља на крупнијем.
- Пилетину нарежите на мале кришке и пржите у тави док не добијете карактеристичну кору.
- Састојци за допуњавање горива у малој посуди.
- Чешњак и сир три фино нарибају и шаљу остатку састојака.
- Добро промијешајте.
- Прије послуживања, прво ставите листове купуса на тањур, у средини - пилетину, на рубовима - парадајз.
- Прелијте прељевом и поспите крутонима.
Да би ваши гости лакше помијешали салату, боље је да помијешате купус с одијелом. Такође, ако не морате да сервирате, онда једноставно помијешајте све састојке, осим крекера, у дубокој посуди.
За опцију 2 требат ће вам:
- једна пилећа прса;
- 300 гр. пекинг
- један свеж краставац;
- Један бугарски бибер.
За пуњење горива:
- маслиново уље;
- мљевена паприка;
- млевени црни бибер;
- сол;
- шећер - по укусу.
Кухање:
- Оперемо пилетину, исечемо је на коцкице и пошаљемо је у фритезу са додатком уља и соли док се не појави карактеристична коре. Купус и бибер нарежите на траке.
- Оперите краставац и исеците га на коцкице.
- Готове састојке мијешамо, дресирамо и зачинимо и послужујемо за стол.
Са куваном пилетином
За опцију 1 требат ће вам:
- 300 гр. пекинг
- једна пилећа прса;
- 3 јаја;
- 50 гр. тврди сир;
- један краставац;
- 1 гомила зеленог лука.
За пуњење горива:
- сол;
- мајонеза (боље узети мало масноће).
Кухање:
- Пекингку растура мале сламке.
- Перите пилеће груди, прокухајте.
- Након што се потпуно кува (око 20 минута), охладите месо и исеците на мале коцкице.
- Јаја се кува, хлади под млазом хладне воде и само се умесе у салату (то се може урадити руком, што је најважније чисто или виљушком).
- Три сира на фином ранцу.
- Оперите краставац и исеците га на коцкице.
- Зелени лук сеце у мале прстенове.
- Све састојке помијешајте са куваном пилетином у дубокој посуди, додајте со и мајонез.
За опцију 2 требат ће вам:
- 300 гр. пилећа прса;
- 300 гр. пекинг
- 200 гр. цхерри томатоес;
- 200 гр. краставац;
- једна велика паприка;
- зелени лук.
За одијевање: сол и маслиново уље по свом укусу.
Кухање:
- Пекингку растура мале сламке.
- Кухајте пилетину, охладите и нарежите на мале квадрате.
- Све поврће је темељито опрано и уклоњено ако је оштећено.
- Следеће: сечемо трешњу у четвртине, краставце у коцкице, лук са прстеном и бугарску паприку са сламкама.
- Комбинујте све састојке, укључујући со и уље у дубоку плочу, помијешајте и послужите на столу.
Испада лагана салата од куване пилетине и свежег поврћа.
Уживање у видео рецепту за израду салате са кинеским купусом и куваним филетима:
Димљена птица
За опцију 1 требат ће вам:
- 200 гр. пекинг
- 250 гр. димљена пилетина;
- 200 гр. киселе гљиве;
- 100 гр. сир;
- 3 јаја, зелена (по укусу).
Обучена мајонезом и сољу.
Кухање:
- Ми сечемо купус у мале сламке, исечемо пилетину на коцкице.
- Темељито оперите укисељене гљиве да не буду љигаве.
- Тресемо сир и јаја на крупнијем.
- Помијешајте састојке, напуните горивом и послужите за стол, украшен зеленилом.
Ова салата такође може бити слојевита.
Слојеви ће бити поредани на следећи начин:
- купус помијешан са кашиком мајонеза;
- кухани протеини;
- димљена пилетина;
- печурке;
- сир;
- иолкс.
Сваки слој премазујемо мајонезом. Одозго се украшавамо малом количином зеленила.
За опцију 2 требат ће вам:
- 200 гр. Пекинг купус;
- 250 гр. димљена пилетина;
- 200 гр. Кореан царрот;
- 100 гр. сир;
- 1 велики парадајз;
- Со, црни бибер и мајонез - по вашем нахођењу.
Кухање:
- Пеканку фино исецкамо на мале пруге, а димљену пилетину нарежемо и на траке.
- Одрежите парадајз на коцкице.
- Три сира на крупнијем.
- Од мркве спајамо маринаду.
- Мешајте састојке у дубоким посудама, допуните гориво.
Салата је спремна!
Погледајте видео рецепт кувања друге салате са кинеским купусом и димљеном живином:
Од филета
За опцију 1 требат ће вам:
- пилећи филе груди 300 гр.
- Кинески купус 400 гр.
- качкаваљ 200 гр.
- веверице од три кувана јаја.
Допуњавање горива:
- 50 гр. павлака;
- 20 гр. сенф;
- 30 гр. сок од лимуна;
- 2 чешњака чешњака, соли - по укусу.
Кухање:
- Скујте дојку, охладите и нарежите на коцкице.
- Пекингка цхоп стравс.
- Прокухајте јаја, одвојите бјелањке од жумањака и нарежите бјеланчевине на крупније рибе.
- Сир нарезан на коцкице.
- За надопуњавање горива, чешњак гурните кроз чешњак и помијешајте све састојке.
- Даље мешамо припремљене производе и бензинску станицу у дубокој посуди.
Салата је спремна.
За опцију 2 требат ће вам:
- 300 гр. пекинг
- 150 гр. пилећи филети;
- 150 гр. шунка;
- 100 гр. маринирани шампињони;
- 2 јаја;
- 50 гр. дилл
За облачење, користите мајонез и со према укусу.
Кухање:
- Кухајте јаја и филете, исецкајте хлеб, исеците шунку на коцкице.
- Печурке исећи на танке кришке.
- Прокували смо кувана јаја на рибеж и одрезали груди на коцкице.
- Комбинујемо све састојке, дресинг и зачине.
- Украсите зеленилом.
Учимо како да скувамо још једну укусну салату од пекиншког купуса и пилећег филеа:
Још две опције јела из дојке
За опцију 1 требат ће вам:
- 200 гр. пилећа прса;
- 300 гр. пекинг
- 150 гр. маслине;
- 2 кисела краставца;
- 1 црвени лук.
За облачење користите мајонез. Со и бибер - по вашем нахођењу.
Кухање:
- Скујте дојку, охладите и нарежите на коцкице.
- Пекингка фино уситњава сламке.
- Од маслина, сипајте течност и исеците је у круг.
- Кисели краставци, као и претходно ољуштени лук, секу на коцкице.
- Комбинујемо производе, пунимо гориво и служимо.
За опцију 2 требат ће вам:
- једна средња пилећа прса;
- 200 гр. пекинг
- 1 оранге;
- 100 гр. тврди сир.
Прелив: мајонез, сол по укусу.
Кухање:
- Скујте дојку, исеците је на коцкице.
- Пекингку исеца сламу.
- Наранџасто огуљен, подељен на кришке и исећи сваки лобул на 5 делова.
- Цхеесе руб.
- Помешајте састојке и облачи и послужите.
Да бисте боље окусили укус наранџе, у овом рецепту можете заменити мајонез за немасни јогурт.
Пилећа срца
За опцију 1 требат ће вам:
- 250 гр. цхицкен хеартс;
- 200 гр. пекинг
- 200 гр. Корејска мрква;
- 150 гр. кисели краставци;
- 1 лук;
- мајонез, со и бибер - по вашем укусу.
Кухање:
- Скухајте срца и нарежите на траке.
- Пекинг такође сијече сламке.
- Краставци и пре-љуштени лук нарезани на коцкице.
- Од мркве спајамо маринаду.
- Комбинујемо готове састојке, пунимо гориво и сервирамо на сто.
За опцију 2 требат ће вам:
- 200 гр. срца;
- 200 гр. пекинг
- 1 црвени лук;
- 150 гр. киселе гљиве;
- два укисељена краставца;
- 50 гр. сир
Прелив: мајонез.
Кухање:
- Срца кухају и секу на траке.
- Беијинг схред.
- Лук нарезан на колутове.
- Ако имате целе велике гљиве (као шампињони), онда их исеците на кришке, ако су мале, а онда их само оперите и пошаљите у салату.
- Краставци нарезани на коцкице, сир се протрља.
- Мешајте састојке и мајонез.
Сол у овом рецепту није потребна, јер користимо кисели краставац.
Како брзо кухати?
Најбржа салата пекиншког купуса и пилетине је, можда, салата са додатком свежег краставца и зеленила. Још један срдачан и не предуг рецепт је од купуса, пилетине и јаја. Сходно томе, у свим варијантама потребно је користити кувану или пржену пилетину.
Како служити јела?
Кинески купус и пилетина могу бити послужени са зеленилом. Такође, ако се у рецепту налазе парадајз, они се могу ефикасно полагати дуж ивице салате, а купус се може поставити у први слој. Ако се у вашем кухињском арсеналу налази тигањ - роштиљ, онда можете исећи комаде пилетине на кришке и пржити да бисте добили карактеристичне траке за роштиљ.
Конзумирајући дневно пилетину, можете напунити неопходну количину протеина у телу. Као што знате, протеин је грађевински материјал. То јест, што чешће обнављате своје резерве, то ће ваша коса бити боља, нокти ће расти, као и ткива у телу која се регенеришу.
