Свака домаћица, припремајући свечани сто, покушава изненадити и задовољити своје госте новим и укусним јелима. Што се тиче салата, важно је запамтити да ово није главно јело на свечаном столу и не треба га кухати у великим количинама. Боље направите неколико различитих салата за свачији укус.
Употреба пекиншког купуса у рецепту омогућава да се смањи укупни калоријски садржај салате, повећа засићење витамина и побољша сварљивост свих компоненти јела. Овај производ је меког, деликатног укуса и не дисонира са другим састојцима. Салате са кинеским купусом користе се иу дневном менију иу свечаном. Разлика се уочава у сервирању јела и његовом дизајну.
Пуферске верзије салата се припремају за празнични сто или се сервирају сваком госту у порцијама. То је удобно и лијепо. Састав салата у празничној верзији такође дозвољава варијације.
На пример, додајте зеленило, маслине или вишњу да украсите јело. Салате са кинеским купусом биће прави украс благданског стола и одушевит ће госте лакоћом и њежним укусом.
Рецепти са фотографијама
Испод можете погледати опције фотографија за послуживање укусних и лијепих салата од кинеског купуса прије послуживања на столу за банкете.
"Стрелице Купида"
Састојци:
- пекинг леавес;
- рачићи - 300 грама;
- палице од ракова - 200 грама;
- конзервирани ананас - 1 лименка;
- нар - 1 комад;
- мајонез, сол
Метод припреме:
- Одрежите пекинг.
- Шкампе скухајте у кипућој води (довољно 3 минуте), охладите и огулите.
- Фино исецкати палице и ананас.
- Све помешајте у посуду за салату и покријте сјеменке нара.
- Додајте мајонез и со. Све добро измијешајте.
Пре послуживања, украсите зеленилом.
Цхицкен вариант
Састојци:
- пилећи филе - 200 грама;
- пекинг леавес;
- сир - 100 грама;
- пистације - 1 тбсп. жлица;
- Киви - 1 комад;
- Јабука - 1 комад;
- јагоде (свеже) - 8-10 комада;
- лимун - 0.5 комада;
- мајонез и павлака (за прелив).
Метод припреме:
- Кухајте пилећи филе, охладите и нарежите на танке штапиће.
- Сечите јагоде, киви и јабуку у мале коцкице.
- Гринд пистације и огулити сир.
- Истисните сок од лимуна у засебну шољу.
- Ставите лишће купусовог купуса на тањир, врх пилећи филе.Све је лагано посуто лимуновим соком и сипано у мешавину павлаке и мајонеза.
- Коцкице јабуке, јагоде, киви, пистације и сир се сипају на врх. Јело изгледа веома светло и спектакуларно.
Препоручујемо да погледате видео о томе како припремити салату "Арровс Цупид":
"Лепа жена"
Састојци (5 порција):
- димљена пилетина - 300 грама;
- пекинг леавес;
- крушка - 1 комад;
- ораси - 50 грама;
- маслиново уље 4 кашике. жлице;
- Француски сенф - 2 кашичице;
- млевени црни бибер - 1 кашичица;
- сол - по укусу.
Метод припреме:
- Димљена пилетина нарезана на траке или коцке.
- Пекиншки листови фино секу и додају пилетини.
- Крушка, након уклањања језгра, исећи на танке траке.
- Све то умесите у посуду за салату, исецкајте орашасте плодове и додајте укупну масу.
- За прераду мешати сенф, бибер и уље. 6. Прелијте прелив за салату и поново добро промешајте.
Бон аппетит!
Лако
Састојци (за 4 порције):
- пекинг леавес;
- сир - 150 грама;
- јаје - 3 комада;
- јабука - 1 комад;
- црвена лука - 2 комада;
- зелени лук - неколико перја;
- першун (за декорацију);
- мајонеза за пуњење горива.
Метод припреме:
- Кувајте тврдо кувана кокошја јаја, огулите и нарежите.
- Лук изрезати на пола прстена, положити у посуду и покрити хладном водом.
Што је вода хладнија то боље. Укус лука ће бити мекши, а комади ће бити хрскави.
- Нарежите сир и јабуку. Можете да сечете и ручно, али покушајте да направите мање делове.
- Све помешајте, додајте мајонез и сецкане зелене.
- Порције треба ставити на лишће пекиншког купуса и одмах послужити госте.
Цезаре
Постоји много варијанти Цезар салате. Ево два која су заслужено популарна код хостеса.
Цлассиц
Састојци:
- пилећа прса;
- Кинески купус;
- парадајз вишње - 5 комада;
- сир - 200 грама;
- бели лук - 2 каранфилића;
- палица - 150 грама;
- маслиново уље;
- јаје - 1 комад;
- лимун;
- сенф - 1 кашичица;
- сол
Метод припреме:
- Кухајте пилећа прса и нарежите на мале коцкице.
- Оперите чери парадајз и исеците га на пола.
- Пеците згњечени чешњак у уљу, а затим га извадите из посуде.
- Нарежите векну на мале коцкице или штапиће и додајте припремљеном уљу од чешњака.
Када се комади хране нафтом - набавите их, ставите на лим за печење и осушите у рерни до златно браон боје на температури од 180-200ºС.
- Пекиншки листови ситно секу и стављају на дно плоче. Врх лежи пилетину и сецкани парадајз.
- Прављење дресинга је врло једноставно: ставите сјецкани бели лук, сенф, лимунов сок и жуманце. Све је добро измијешано и додана је жлица маслиновог уља. Добро протресите сос и прелијте салату.
- Посуду поспите крекерима и нарибаним сиром.
Оригинал
Састојци:
- пекинг леавес;
- рачићи - 400 грама;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 180 грама;
- дуги хлеб - 200 грама;
- бели лук - 1 каранфилић;
- готов прелив за салату "Цезар";
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика.
Метод припреме:
- Нарезите хлеб на коцке, додајте здробљени или исецкани бели лук, лагано посолите, ставите комаде на лим за печење и осушите у рерни док не добијете златно браон.
- Отопити рачиће, огулити и пржити у биљном уљу.
- Очистити сир на фином ранцу.
- Листови купуса ситно секу и стављају у тањир. Сипајте мало соса и поспите нарибаним сиром.
- Одозго, кришке парадајза и готови шкампи су лепо положени.
- У последњој фази салата је попрскана сосом, посута крекерима и сиром.
Поред тога, погледајте видео са класичним рецептом за салату Цезар:
"Грчки"
Традиционално
Састојци (за 4 порције):
- маслиново уље - 3 кашике. жлице;
- сок од лимуна - 1,5 кашике. жлице;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зачини - по укусу;
- парадајз - 3 комада;
- пекинг леавес;
- лук - 0.5 комада;
- краставац - 1 комад;
- Фета сир - 120 г;
- маслине - 10-15 комада.
Метод припреме:
- Руке да разбијем лишће Пекинг.
- Парадајз нарезан на кришке и половице крушака.
- Лук се реже на пола колута, сир - у коцку, а маслине - на кришке. Све помешајте и ставите на тањир.
- Припремите дресинг: умијешајте маслац, лимунов сок, бели лук, со и зачине. Добро промијешати.
- Пре послуживања прелијте салату.
Спици
Од прве опције, разликује се у рецепту за пуњење горивом и има укуснији укус. Ево њеног рецепта. Маслиново уље (3 кашике) помијешајте с балзамиком (0,5 тсп.) И соком од лимуна (0,5 комада). Додајте со, оригано, босиљак и дробљени бели лук (1 каранфилић). Добро промешајте и додајте салату.
Погледајте један од рецепата за кување грчке салате у видеу:
"Рак"
Спици
Састојци:
- пекинг леавес;
- палице од ракова - 200 грама;
- кукуруз - 1 банка;
- сир - 120 грама;
- Корејска мрква - 50 грама;
- бели лук - 1 каранфилић;
- мајонез, зелено.
Метод припреме:
- Печени купус исечен на траке.
- Фино исецкати штапиће од ракова.
- Цхеесе грате.
- Корејска мрква мало сече.
- Фино исецкати бели лук и зеље.
- Све помешајте, додајте кукуруз, мајонез и поново добро промешајте.
Салата је спремна!
Гентле
Састојци:
- Пекиншко лишће - 250 грама;
- палице од ракова - 200 грама;
- кукуруз - 1 банка;
- јаје - 3 комада;
- лук - 1 комад;
- мајонез, зачини - по укусу.
Метод припреме:
- Лишће пекинг, штапиће од ракова, лук и јаја.
- Кукуруз исушите и додајте остале компоненте салате.
- Све помешајте, зачините мајонезом, додајте зачине по укусу.
"Нова година"
У новогодишњој ноћи можете кухати нешто необично од кинеског купуса да бисте изненадили госте.
Састојци за салату на НГ:
- рачићи - 200 грама;
- поморанџе - 2 комада;
- пекинг;
- шаргарепа - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- рефуелинг;
- со, бибер.
Метод припреме:
- Купус фино исецкане сламе.
- Кухајте јаја, огулите и исеците на кришке.
- Кувана огуљена шаргарепа и нарезана на танке траке.
- Ољуштите и огулите наранче, уклоните преграде на кришке и додајте их у салату.
- Додајте рачиће, дресинг и зачине по укусу.
Салата је спремна!
Закључак
Салате са кинеским купусом послужују се за столом иу здјели за салату и на порцијама. На празничној презентацији, на пример, на Нову годину додају се украси и декоративни елементи. Већина салата на свечаним столовима обучена је мајонезом. У дневној верзији, рецепт је често лакши и мајонеза се замењује незаслађеним јогуртом. На производњу горе наведених јела неће потрајати много времена. Чак и ако се гости изненада спусте, увек ћете се адекватно извући из ове ситуације тако што ћете брзо припремити једноставну али укусну салату.
Молимо вас и своје госте са овим укусним јелима која се лако кувају. На благданском столу, они ће заузети достојно мјесто. И ваши гости ће остати пуни и задовољни.
