ПРОКУЛИЦА У ЛАГАНОМ ШТЕДЊАКУ: РЕЦЕПТИ ЗА РАЗНА ЈЕЛА С ЊОМ, ТАЈНЕ КУВАЊА ПАРЕНОГ ПОВРЋА

Прокулице се често не виде на столу, али јела од ње су одлична: укусна, здрава, богата витаминима. Поред тога, због ниског калоричног садржаја, ово поврће је веома омиљено код љубитеља здраве хране.

Белгијски "патуљак" - тако љубазно назван "Брусселс клице" својим обожаватељима. И то није ништа увредљиво. Купус је заправо мали - тренери промјера једва достижу 5 цм.

Бриселске клице су прво узгајане у Белгији. После неког времена, продрла је у Француску, Немачку и Холандију. Ова сорта купуса богата је каротеном, витаминима групе Б, натријум-соли, калцијума, магнезијума и фосфора.

За и против кувања

Прос:

Нема потребе за додатним инвентаром. Недостатак зезања са лонцима и лонцима ће уштедети време и живце било којој домаћици.
Помоћу лаганог штедњака можете скухати широк избор јела из брстичног кељ.
Највећи плус је да се јела припремају у сопственом соку и задржавају корисне супстанце и витамине. Бриселске крошње које се кувају у лаганом штедњаку су сочне и мирисније од куваних на исти начин на шпорету.
За кување можете користити минималну количину зачина.

Цонс:

У лонцу нема аутоматске функције мијешања, тако да ће се нека јела морати пазити да их не запале.
Може се направити само једно јело у исто вријеме (међутим, све овиси о моделу мултицоокера и рецепту).
Ако ћете кухати прокулице на пару, будите спремни на чињеницу да се јела у режиму "Стеам" кувају полако.

Рецепти јела

Са месом

За припрему овог јела најбоље је говедина.

Састојци:

Говеђа пулпа - 500 г
Шаргарепа - 2 ком.
Лук - 150 г
Коријен целера 100-150 г
800 г.
Со, бибер, коријандер, кари по укусу.

Метода кувања:

Одрежите говедину на траке и пржите у лаганом шпорету у режиму "Пржења" до златно браон боје.
Шаргарепа, целер и лук секу велики.
Пржите лук са месом.
Зауставите "Фри" мод. На месу и луку ставите мркву и целер.
Све се напуни водом тако да покрива производе. Одаберите начин "гашења", помоћу тајмера подесите вријеме - 40 минута.
Купус додајте 10-15 минута прије краја програма. Додајте зачине.
Готово јело може бити украшено зеленилом.

Важно је! Пре топлотне обраде, можете направити попречни пресек на стабљици сваке вилице. То ће омогућити купусу да кува брже и квалитетније, без губитка корисних супстанци.

Соуп

Супа има свеж окус поврћа и укусну арому.

Састојци:

Прокељ - 20 виљушки.
1 шаргарепа.
1 лук.
1 корен першуна.
Кромпир - 2-3 ком.
Маслац - 50 г.
Со, бибер - по укусу.

Метода кувања:

Шаргарепа, лук и корен першуна исећи на коцкице. Пржите на путеру у режиму "пржење".
Извадите тестенину из посуде. Улијте воду унутра, додајте нарезане коцкице на коцкице, изаберите режим "Јуха" или "Кухање". Подесите време на 30 минута.
10-15 минута прије завршетка програма додајте печено поврће и виљушке за купус.
Готова супа може бити украшена зеленилом. Боље је послужити га са павлаком или меканим сиром.

Вегетабле стев

Прилично једноставно и укусно јело - парјено поврће у лаганом шпорету.

Састојци:

Прокулица - 200 г
Кромпир - 4 ком.
Лук - 1 ком.
Шаргарепа - 1 ком.
Со, бибер - по укусу.
Зелени (копар, першун).
Павлака - по укусу.

Метода кувања:

Лук изрезан на пола прстена, шаргарепу и кромпир - штапићи.
Лук и шаргарепе пржити 10 минута, режим "Фриинг".
Додајте кромпир, купус, со, бибер. Сипајте пола чаше воде. Подесите режим "Каљење", време - 35 минута.
Готову посуду сипајте киселом павлаком, поспите љековитим биљем.

Са сиром

Састојци:

Прокулица - 400 г
Маслац - 35 г
Млеко просечног садржаја масти - 250 мл.
Пшенично брашно - 2 кашике. л
Тврди сир - 100 г
Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
Со, бибер по укусу.

Метода кувања:

Одрежите вилицу на 2 дела.
Нарежите нарибани сир.
Напуните посуду с водом, око 14. Ставите посебну кошару на врх за кување парених јела. Ставите купус тамо, подесите "Стеам" мод, време - 15 минута.
ПАЖЊА! У "Стеам" моду, поклопац за више котлова мора бити затворен!
Након што је купус спреман, направићемо сос. Ставите комаде маслаца у посуду и изаберите режим "Печење". Након што се маслац истопи, брашно излијте и пржите док се не формира једнолична златна маса.
Затим сипајте танку струју млијека и умијешајте сос док не постане густ.
Сада додајте зачине и сир у сос. Можете оставити комадић нарибаног сира за украшавање готовог јела.
Чим се сир отопи, додајте купус.
Откажите режим печења и изаберите режим гашења. У овом режиму, кувајте јело 20 минута.
Серве хот. Можете посути нарибаним сиром.

Са пилетином

Многи кувари сматрају да је комбинација ових производа веома успешна.

Хајде да проверимо!

Састојци:

Прокулица - 200 г
Кувани пилећи филе - 300 г
Лук - 1 ком.
Парадајз пасте - 2 кашике. л
Биљно уље - 2 кашике. л
Со, бибер - по укусу.

Како кувати:

Сечемо лук на пола прстена. Затим пржите у моду "Печење" до златно смеђе боје. Тајмер постављамо на 40 минута - ово је време кувања целог јела!
Додајте купус у лук и наставите да пржите још 10-15 минута у режиму "Печење".
Пилећи филе исећи на траке, додати у купус и лук. Слано, бибер.
Парадајзну пасту помијешамо с 12 шалица воде, прелијемо поврће и пилетину. Затворите поклопац, сачекајте до краја програма.
Готово јело се сервира са прилогом или самостално.

Дакле, ево неколико начина да покушате да кувате прокулице у спором штедњаку.

Пробајте, и можда ће вам овај веома користан производ постати неопходан на вашем столу!