Цикла је занимљива, изванредна и зељаста биљка. Свака особа која живи на планети зна да је репа укусан и здрав производ. Популарна је у кухању и одавно је постала незамењива када се кува боршч, салате и друга разна јела.
Али, погледајмо шта су витамини и минерали у њему, има ли какве цикле, као што су гвожђе или јод, и колико их има? Важно је знати да ли се ради о висококалоричној, као ио саставу сировог и куваног производа, колико калорија, протеина, масти и угљених хидрата је у једном коријену. Захваљујући напредном знању, свако ће моћи тачно да одреди енергетску вредност, калоријски садржај и предности биљке. Такође, да ли је могуће користити овај производ или је штетан по здравље.
Хемијски састав корена
Ако му дамо више времена. у саставу репе, одмах постаје јасно да садржи велику количину угљених хидрата (моносахариди и дисахариди - 11 г). Протеин ће бити много мањи - 1,9 г. Корпица репе садржи 14% угљених хидрата, са највише сахарозе (око 6%), али много мање глукозе и фруктозе. Испод је листа хемијског састава репе.
- Витамин Ц.
- Витамин Б12.
- Витамин ПП.
- Витамин Б2.
- Каротен.
- Витамин Б3.
- Витамин Б5.
- Витамин Б6.
- Витамин Р.
- Витамин У.
- Минералне соли.
- Пектичне супстанце.
- Угљени хидрати.
- Малиц ацид.
- Целулоза.
- Винска киселина - сахароза
- Вјеверице;
- Оксална киселина.
Више информација о хемијском саставу сирове репе, као ио његовим предностима, можете наћи овдје.
Калоријска и нутритивна вредност
Размотрите калоријску и БЈУ црвену сирову (свежу) репу на 100 грама порције:
- калорија - 40 кцал;
- протеини - 1,6 г;
- маст - 1,5 г;
- угљени хидрати - 8,8 г;
- дијетална влакна - 2,5 г;
- вода - 86 г
Роот садржи доста шећера. Као резултат тога, поставља се питање: колико калорија, протеина, масти и угљених хидрата је садржано у 1 средњој репи, али ове цифре сматрамо за 100 грама сировог, конзервираног или куваног поврћа.
Колико калорија у једној конзерви репа? Садржај калорија у конзервираној репи је 31 кцал на 100 грама производа.
Садржи:
- 0,9 г - протеин;
- 0,1 г - маст;
- 5.4 г - угљени хидрати.
Размислите колико калорија и састав БЈУ-а садржи кисело поврће. Маринирана репа се састоји од 1 г протеина, 0,05 г масти и скоро 8 г угљених хидрата. Садржај калорија је 36,92 кцал.
У процентима:
- 16% су протеини;
- 17% су масти;
- 67% - угљени хидрати.
Садржај БЗХУ у пари на пари (100 грама):
- 1.52 г - протеин;
- 0,13 г - маст;
- 8,63 г - угљени хидрати.
Калоријска репа на пари је 42,66 кцал.
Витамини
Користи репе су одавно познате свима. Велики број лековитих својстава налази се у корену биљке. и у листовима. Цикла - витамински производ. Погледајмо шта су витамини у сировој црвеној репи и колико су они садржани.
Садржај витамина:
- Витамин А - 0.002мг.
- Витамин Б3 - 0.4мг.
- Витамин Б9 - 0.013мг.
- Витамин Б1 - 0,02 мг.
- Витамин Б5 - 0.1мг.
- Витамин Ц - 10мг.
- Витамин Б2 - 0,04 мг.
- Витамин Б6 - 0,07 мг.
- Витамин Е - 0.1мг.
Такође корисна својства због садржаја елемената у траговима и минерала:
- бакар;
- јод;
- борон;
- гвожђе;
- манган;
- кобалт;
- ванадијум;
- флуор;
- молибден;
- рубидијум;
- цинк.
Јод помаже особама које пате од гушавости, атеросклерозе и гојазности. И хлор, који се такође налази у овој биљци, има ефекат чишћења на јетру, бубреге и жучну кесицу.
Сува материја
Биохемијски процеси који се јављају у сировини током складиштења зависе од садржаја суве материје. Суве материје су у корену репе. Остали су након што су извадили воду.
- Сува материја - 25.
- Вода - 75.
Садржај ових супстанци зависи не само од сорте, већ и од климатских услова.
Елементи трагова
Из горенаведених података, то напомињемо Цвекла је богата елементима у траговима.
Садржи:
- јод;
- гвожђе;
- цинк;
- манган;
- калијум;
- калцијум;
- фосфор;
- цхроме;
- сумпор;
- ницкел;
- фолна киселина;
- магнезијум.
Предности
Не само калорија, већ и за добробит организма позната је по репи. Овај производ је у јавном домену, па га многи људи користе у медицинском облику. Уосталом, цвекла лечи кардиоваскуларне болести, атеросклерозу, болест јетре, а такође помаже у борби против гојазности.
Често се користи за хроничну констипацију. Целулоза побољшава утробу, а амино киселине помажу у дегенерацији ћелија. Сок од репе је добар за крвне проблеме. Као и репа корисна за врло младо тело. Може се користити као лаксатив за нормализацију столице, али најважније је да се не претјерује.
Стручњаци кажу да би у периоду менструације жена требала да једе само кувано коренасто поврће (овде можете сазнати о користима и штетности репе за женско тело). Беетс ће помоћи да се поврати губитак крви и повећа хемоглобин. Биљка има козметички ефекат и користи се у традиционалној медицини за лечење коже.
Прочитајте више о томе која је репа кориснија за тело - кувана или сирова, прочитајте овде, а из овог чланка ћете сазнати шта је добро и штетно од његове употребе за људско здравље.
Контраиндикације и повреда
- Не може се користити са дијабетесом.
- Код хроничне дијареје.
- Цикла спречава апсорпцију калцијума.
- Не препоручује се употреба уролитијазе, јер биљка садржи оксалну киселину.
- Ефекат чишћења репа је толико изражен да испира не само токсине, већ и калцијум.
- Забрањено је јести људе са болестима гастроинтестиналног тракта (гастритис, чир). Цикла има киселу реакцију и иритира органе за варење.
- Пријем у великим количинама изазива спазам крвних судова. Стога, ако људи имају хроничну мигрену, треба је користити с опрезом.
- Лош утицај на здравље хипотоније. Цикла снижава крвни притисак.
У закључку бих још једном напоменула да упркос контраиндикацијама, цвекла остаје користан производ, који је богат разним супстанцама, то су првенствено протеини и угљени хидрати. Неопходно је јести га, потребно је само узети у обзир стање здравља. И да ли треба да знате колико калорија или елемената у траговима се налазе у једној свежој репи, нека се сви сами одлуче. Главна ствар - не претјеривати у храни! Нарочито ако се репа користи за кување за децу.
