"Кадарка" - најпопуларнија и најчешћа сорта тамног грожђа. Производи изврсно столно вино, тако да су велике плантаже засађене овим грожђем.
И убрзано расте, што такође привлачи виноградаре. Упознај га боље.
Порекло и дистрибуција
Ова сорта има више од десетак наслова. Међу њима су "Гимза", "Црна гија", "Скадарка", "Четрешка". Најпрепознатљивије и најчешће кориштено име је “Кадарка”.
Да ли знате? 80 хиљада квадратних метара. км земљишта засађеног жбуњем.Албанија и Мала Азија сматрају се домовином ове сорте. Сада се може наћи у скоро целој Европи (узгаја се у Бугарској, Мађарској, Украјини, Србији), као иу Аустралији и Бразилу. Винари широм света у овој сорти привлачи чињеница да је плодоносна и не захтева посебну бригу.
Сазнајте које сорте су погодне за вино.
Ботанички опис сорте
Грмови су велики и веома плодни. Гране добро расту, а плодови брзо сазревају.
Бусх и пуца
Грмови постају јаки, са дугим гранама. Млади избојци су равни и дебели, ребрасти, покривени благим падом. Боја варира од зелене до маслинове. На врху бекства густо је прекривен длакавост. Како расте, постаје густа. Интернодини "Кадарки" су кратки.
Листови су у просеку величине длана одрасле особе, петорице. Боја варира од зелене до црвене. Изнад видљивих исечака, са дна су готово невидљиви. Урез за стабљику је затворен, има оштар завршетак и зазор у облику елипсе. Дуж ивица лишћа се протежу. Горња страна листа је глатка, а дно има црвенкасте длаке. Зуби нису оштри, заобљени, ретки.
Да ли знате? Грожђе се често спомиње у Библији, као и на сликама, скулптурама, кованицама, медаљама, амблемима итд.
Бубрег црвен од пубесценце. Круница има ружичасте ивице и длакави.Упознајте се са опасним болестима грожђа, како лечити биљне болести и шта да радите ако су грожђе на лицу места захваћено алтернаријом, оидијумом, антрацнозом, плијесни, клорозом
Кластери и бобице
Грозд у Кадарки је мали, цилиндро-конусни, са много бобица - величина му је 15 цм, држи се на краткој и дебелој нози. Бобица је округла, средње величине. Унутра је сочније од меснатог. Кора се лако откида од додира, тамно је плава. Семе су мале, једва приметне.
Карактеристична сорта
Стопа зрења у поређењу са другим врстама је просечна. "Кадарка" доноси плодове око 12 т / ха.
Црно грожђе даје изврсно обично црно вино. Сок даје производима богату рубинску боју. Због високог нивоа шећера у бобицама, вина лутају брже и нису превише кисела.
Кадарки клонови
Постоје сорте сличне "Гимзу" - "Мал", "Фемел", "Блуе Кадарка" и "Фол".
Важно је! Грожђе захтева пажњу, јер има просечан ниво отпорности на гљивице. Да би се грмље заштитило од болести, мораће их обрадити биолошким или хемијским средствима.Сваки од њих има своје особине:
- "Мал" - одликује се сталним цветањем и даје добру жетву;
- "Фемел" - има посебност грашка;
- "Блуе Кадарка" - даје принос до 10 т / ха, има слабији укус, због чега вино губи своју вриједност;
- "Фолија" - има више киселих бобица и даје слабу боју, али се сорта сматра веома плодном.
Сазнајте више о најбољим црним и белим грожђима.
Карактеристике употребе и гајења сорти
Грожђе ове сорте погодно је искључиво за производњу вина. Вино има просечан и висок ниво алкохола, средње киселости и лаганог слатког укуса. За вина из Кадарка, старење је важно, онда постају вредније.
Најбоље од свега, грмови расту на полу-глинастим падинама.
Важно је! Жетва не даје увек богату боју - на то утичу временски услови. Грмље воле сунце и топлину, док честе кише могу погоршати укус бобица, а затим и вино.
Дакле, грожђе Кадарка, или Гимза је добар избор винара, јер грмље производи усјеве раније од других сорти. Већ у августу можете видети зреле гроздове. Ова сорта грожђа најчешћа је због лаке бриге и високог квалитета добијеног вина. Главна ствар код куповине садница није да их помешате са сортама клонова, јер у супротном излаз може да произведе бобице не тако високог квалитета.
