Популарност џемова од јабука „Пиатиминутка“ објашњава се, пре свега, кратким временом термичке обраде, што омогућава да се у великој мери сачувају многе корисне особине плодова који чине његов састав. Поред тога, једноставан рецепт који не захтева посебне кулинарске вештине, заједно са одличним резултатом укуса, чини овај производ једним од најпопуларнијих у домаћинству. Овај чланак садржи најједноставнији и најбржи рецепт за прављење џема "Пет минута".
Китцхенваре
Листа кухињских потрепштина које ћете морати да припремите је прилично стандардна и не садржи ништа специфично, шта год да се може наћи у готово свакој кухињи у нашем крају.
Да ли знате? Захваљујући пектину, који садржи доста џемова, џемова и желеа од јабука, шљива, кајсија и црне рибизле, ови производи могу да имају антитуморски ефекат.
Изгледа овако:
- посуде или други спремници;
- сода или прах горушице;
- нож;
- бртвени кључ;
- стаклене посуде жељене запремине у произвољној количини;
- поклопци за лименке;
- плински или електрични штедњак;
- уређај за стерилизацију лименки (можете користити најједноставнији котао са изливом);
- кашика за мешање.
Састојци
Још један важан аспект који привлачи многе домаћице за припрему овог производа је потпуно скромна листа састојака потребних за њену припрему. Лично проверите ово тако што ћете прегледати доле наведену листу:
- јабуке - 1 кг по литри теглице џема;
- гранулирани шећер - 200 г по килограму јабука;
- Цимет - 0,5 кашичице по 1 кг јабука.
Избор јабука за џем
Ова фаза је посебно важна, јер је погрешан приступ сасвим способан осудити цело предузеће на неуспјех. То је због чињенице да јабуке погрешног квалитета, превише киселе, незреле или размажене, могу негативно да утичу на укус вашег финалног производа, или чак да га потпуно покваре.
Најбоље је узети јабуке дурума, на пример: "Симиренко", "Златни" или "Црвени укусни", "Глоуцестер", "Роиал Гала", "Бребурн", "Јонаголд", итд.
Да ли знате? Карактеристична особина џема од џема, џема, мармеладе и конфекције је да приликом припреме сви састојци задржавају (или се само мало мијењају) свој првобитни облик.
Обавезно провјерите када купујете сваку јабуку због изражених оштећења вида, немојте узимати труло воће, оне које су удариле или згужване стране. Приликом избора препоручљиво је лагано стиснути сваку јабуку у руке како би се заштитили од куповине пресних копија.
Пробајте јабуку по укусу. Требало би да буде умерено слатко, дозвољено је мало трпкости. Не треба да добијете зелене плодове, као и оне које су већ перепсели и дају превише сока, као и веома слатко по укусу. 
Покушајте да добијете јабуке са ручком, оне се могу дуже чувати док се не направи џем, јер се боље одупиру процесима труљења.
Припрема лименки и поклопаца
Почевши од припремања лименки и поклопаца, унапред одлучите колико ћете заглавити. Правилно планирање процеса може уштедјети новац и највреднији ресурс - вријеме.
Припрема лименки и поклопаца састоји се у прању раствора сенфа у праху или соде и даље темељној стерилизацији.
Погледајте рецепте за стерилизацију лименки код куће.
Прва фаза се одвија сасвим једноставно - вода се узима у великим контејнерима, додаје се сода или сенф у праху, затим се у њу урањају лименке и поклопци и све се темељито испере.
Након тога извадите сав садржај посуде и оставите да се осуши или обришите сувом крпом.
Затим следи процес стерилизације. Код куће, најлакши начин да то урадите је: ставите чајник, напола напуњен водом, на шпорет и сачекајте да прокључа.
Затим ставите стакленке на излив чајника и сачекајте око 1,5-2 минута пре него што извадите тегле.
Поклопци се могу стерилизовати тако што ћете их једноставно уронити у чајник или тави са водом и прокључати. 
Важно је! Будите опрезни у овој фази, поготово када уклањате тегле из изливника котла, радите то са крпама или триковима, јер безбрижан однос према овом питању је препун термалних опеклина.
Цоокинг реципе
Рецепт за припрему овог производа је приближно следећи:
- Узмите планирани број јабука, добро их оперите и исеците на мале кришке (величине 3-4 цм).
Важно је! Да би се избегло претјерано збркање јабука, изрезивање средине сваког од њих, једноставно исећи кришке са њихових ивица, ротирајући воће дуж осе.
- Додајте шећер јабукама на основу њихове укупне тежине - узмите 200 грама шећера за сваки килограм јабука. Боље је ставити га с маргином, јер ће недовољно слатког џема значајно подарити укусу слатко.
- Све промијешајте тако да гранулирани шећер буде равномјерно распоређен по цијелој површини јабука. Затим ставите посуду са собом у фрижидер на 8-10 сати. Овде је важно чекати тренутак када јабуке почну да праве сок, обично његова запремина износи једну трећину свих јабука.
- Након тога извадите јабуке и запалите посуду са њима, претходно их добро помешајте. Након што кувате јабуке - сачекајте пет минута и извадите готов производ из ватре.
- Додајте цимет у средину кухања, који ће пекмезу дати необичан укус десерта и побољшати природни укус јабуке. Додати по стопи од 0,5 кашике на 1 кг јабука.
- Затим, распоредите кључање "Пет минута" у стерилисане тегле и затворите их заптивкама помоћу кључа за заптивање. Процес стерилизације се најбоље спроводи заједно са кључалим јабукама.
Видео рецепт за џем од јабука "Пет минута"
Шта се може додати за укус и арому
Поред већ поменутог цимета, који савршено уклапа и надопуњује укус било ког производа који садржи јабуке, овом џему се могу додати и други зачини, који на специфичан начин могу да засене његов укус, дајући му необичну ноту и додајући елементе новости у уобичајено јело.
Универзални додатак сваком џему може се сматрати бајаном, који се савршено комбинира са ванилијом и даје овом посебном, препознатљивом, помало "љековитом" укусу овом џему.
Да бисте заштитили свој џем од горког укуса овог зачина, препоручује се да га додате на крају, пре затварања поклопца, стављајући га на врх џема.
Треба споменути и каранфилић, који, када се дода умјерено, може угодно засјенити основни окус вашег производа и дати му мирисне цвјетне ноте. 
Поред тога, овај зачин има конзервативна својства и спречава развој различитих гљива у конзервацији.
Међутим, превише ове биљке може у потпуности одузети вашем џему оригиналног укуса и учинити га потпуно непробављивим.
Жетву јабуке можете сачувати на много начина: свеже, замрзнуто, осушено, натопљено; Такођер можете припремити јабучни оцат, јабучно вино, тинктуру алкохола, јабуковаче, моонсхине и сок (користећи соковник).
Где чувати џем
Одмах након што се заглави у теглама, мора се пустити да се охлади, али се не може дозволити оштра разлика у температури, па се препоруча да се омота у деку или топлу зимску одјећу.
Тада се банке са конзервацијом могу пренијети на било које тамно мјесто, по могућности без директног приступа сунчевој свјетлости.
Конзервацију је најбоље складиштити на мјестима гдје температура не прелази + 10 ° Ц, а релативна влажност не прелази 60-70%. 
Пожељно је да дјеца и кућни љубимци не би имали приступ банкама. Рок трајања производа који је правилно припремљен и замотан према свим правилима варира од 1 године до 3 године.
Шта служити са џемом
Овај производ је у хармонији са укусом кекса, одличан је за печење и суво пециво.
Можете покушати да га повежете са тестом, стварајући питу или питу. У екстремном случају, ако нисте пронашли ништа за чај, можете га послужити са неколико кришки свјежег круха - џем на који ће нагласити најбоље стране оба производа.
Препоручујемо вам да научите да кувате: мандарина, шљива, бундеве, огрозд, крушка, трава, дуња, дивља јагода, црна рибизла и Манџуријски орах.
Не оклевајте да сервирате џем у чај само тако, без додатка. Његов висок укус и пријатан изглед сигурно неће оставити равнодушним Ваше госте. И служећи се у лепим здјелама или тањурима, може украсити сваку гозбу. 
Надамо се да је овај чланак био користан за вас, а рецепт за џем од “Пиатиминутка” који смо предложили био је по вашем укусу. Експериментирајте са разним зачинима и другим састојцима, потражите најприкладнију сорту јабука за своје потребе - и ваш џем се не може поредити са било којим другим!
