Риба је важан елемент у систему исхране људи. На крају крајева, садржи многе супстанце које је тешко наћи у другим биљним или животињским производима.
Али, да би одабрали праву копију на тржишту или у продавници, морате разумети која својства имају различити чланови ове класе и како се могу користити као храна. И у овом чланку ћемо погледати карактеристике као што су шаран.
Десцриптион
Амур припада породици Карпов. То је слатководна риба која има издужено тело, није спљоштено са стране и прекривено густим љускама са златним сјајем.
Да ли знате? Током дана, амур једе поврће више од сопствене тежине. Управо захваљујући таквој прождрљивости убрзано расте.
Дужина достиже 120 цм, а просечна тежина 30-35 кг. Карактерише га прилично брз раст - зрела риба постаје стара око 10 година. 
Спреад
Источна Азија (највише Кина) се сматра природним стаништем рибе. Тамо живи у топлим, свежим ријекама и језерима. Али у скорије време, постало је уређено у природним резервоарима и нашој земљи. Од средине 20. века може се наћи у многим европским рекама, па чак иу САД.
Можете покушати ухватити купида и себе. Највише воли велике резервоаре са густом вегетацијом.
Дакле, нема недостатка хране, а најбоље је ловити када је мало природне хране или је већ замрзнута (на температури воде од око 15 степени).
Такође, Купид воли резервоаре дизајниране за хлађење електрана.
Прочитајте више о узгоју амура, пастрмке и шарана код куће.
Хранљива вредност и калорија
Нутритивна вредност за 100 г производа:
- протеини - 18,6 г;
- масти - 5,3 г;
- угљени хидрати - 0.0 г
Калорична вредност од 100 г производа је 134 кцал.
Благотворно дејство на људско тело обезбеђује присуство многих витамина, макронутриената и елемената у траговима у рибама, као што су:
- витамин А;
- витамин Е;
- витамин Ц;
- Б витамини;
- фосфор;
- калцијум;
- калијум;
- натријум;
- масне киселине.
Корисна својства амура
Риба има много корисних својстава за људски организам:
- спречава развој патологија мозга;
- нормализује кардиоваскуларни систем;
- јача пробавни и нервни систем;
- бори се против проблема високог шећера у крви, стабилизујући његов ниво;
- побољшава проток кисеоника у ћелије;
- позитивно утиче на квалитет коже.
Контраиндикације
Упркос многим корисним својствима, производ има своје контраиндикације. Вриједи се суздржати од једења рибе за људе који имају:
- хроничне болести гастроинтестиналног тракта;
- хронична болест јетре;
- индивидуалне алергијске реакције или нетолеранција на морске плодове.
Важно је! У случају алергијских реакција или лошијег осећаја након конзумирања рибе, потребно је консултовати лекара за преглед.
Цоокинг Апплицатион
Риба се широко користи у кухању, јер има много корисних и практичних квалитета:
- укусно месо има белу боју и доста је дебело;
- велика и масна јетра се користи у разним рецептима тако често као и само месо;
- није коштуница, а код одраслих јединки филети се посебно лако одвајају од кости.
Због таквих карактеристика, цупид се користи у кулинарским рецептима разних врста јела, па се сматра свестраним и истовремено веома приступачним.
Цоокинг реципес
Купидон се може припремити на неколико начина. Сви се разликују по технологији, корисности и укусу. 
Такође је важно знати како правилно хранити купида. Јела из ње добро се слажу са готово свим прилозима, али су посебно укусна са разним поврћем и воћем. Да бисте то урадили, можете кувати разне салате, пирјано или печено поврће - у зависности од укуса и сезоне.
Међу свим поврћем и воћем (и они буквално могу све користити), посебно место заузимају кромпир. Комбинује се са морским плодовима у прженом, куваном или другом облику што је више могуће.
Не препоручујемо комбиновање рибе са тестенинама и житарицама. Изузетак су правилно кувана рижа и хељда.
Што се пића тиче, можете умјерено пити бијело вино, јак алкохол или пиво. И од безалкохолних пића - топле или хладне воде. Није препоручљиво комбиновати рибу са соковима, чајем или кафом.
Да ли знате? Највећу количину рибе конзумирају Јапанци. Једна особа у овој земљи поједе око 70 кг разних врста риба годишње.
Да бисте утврдили који је додатак Цупиду који вам се највише свиђа, морате испробати различите опције, у овој ситуацији нема стриктних ограничења.
Главна ствар - не заборавите на прилог, јер риба сама не даје довољно засићења, а осјећај глади ће се појавити брзо. 
Како пржити у тави
Састојци:
- шаран;
- брашно;
- уље за кухање;
- сол;
- зачини према укусу.
Метода кувања:
- Урежите филете на потребне делове.
- Со и посипајте зачине по жељи (можете изабрати посебне мешавине за рибу).
- Покријте филмом за причвршћивање и оставите у фрижидеру 1 сат.
- Изађите из фрижидера и баците рибу у брашно.
- Пржите у уљу са обе стране до златно браон боје.
Послужите топло са куваним кромпиром и прженим луком.
Видео: како пржити бијелог шарана
Како курити
Састојци:
- амур (љуштени филе);
- сол;
- баи леаф;
- пепперцорнс.
Метода кувања:
- Велики комади рибе могу се исећи на мање коцке, али ако је риба мала, онда можете сол и целу.
- Филет се утрља са соли тако да се обраде све површине.
- Слој рибе се ставља у емајл или дрвену посуду, а затим посипа сољу. Слојеви могу бити онолико колико се уклапају у контејнер.
- Када се положи сва риба, на врху се додају ловоров лист и папар. Ако желите, можете додати мешавину зачина за сољење рибе.
- Поклопац се ставља у посуду (тако да се слободно уклапа) и притисне одозго (лименка од 3 литре са водом или другом тежином и величином која одговара тежини).
- Посуде морају бити уклоњене на хладном мјесту.
- Течност настала током процеса сољења мора се редовно испуштати.
- Време кувања је неколико дана. Након тога готов производ треба опрати чистом водом, исећи на потребне комаде и послужити, украсити травама и кришкама лимуна.
Фисх еар
Састојци:
- амур - 400 г;
- кромпир - 5 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- цхацха или вотка - 200 г;
- со и зачини.
Метода кувања:
- Сипајте воду у посуду и прокухајте. У овом тренутку, огулите и исеците поврће (шта год желите - у коцкама, сламкама или на друге начине).
- Чим вода почне да кува, ставите поврће у посуду и кувајте док кромпир не буде полу куван.
- Додајте ситно исецкани купидни филе и кувајте на средњој ватри (20-25 минута).
- Со, баците ловоров лист и додајте зачине по укусу.
- Сипајте у чачу или вотку и искључите је за минут.
Готова јела могу бити варирана од куханих јаја, биља или коријена. А павлака или мајонез је савршен као сос.
Бели рецепт за кување супе од шарана
Смокед Цупид
Састојци:
- амур (пожељно охлађен);
- сол;
- воод цхипс.
Метода кувања:
- Ставите чипс на фолију и ставите све у димну кутију.
- Оперите и избаците цео цупид. Уклањање скале није потребно.
- Добра со.
- Ставите решетку у димњаку и пушите око сат времена на лаганој ватри.
- Оставите да се мало охлади у димној кутији, онда можете одмах послужити.
Саветујемо вам да научите све о технологији пушења рибе.
Видео о томе како се кува димљени шаран
Како пећи у фолији у рерни
Састојци:
- шаран;
- лук;
- чешњак;
- лимун;
- сол;
- млевени црни бибер.
Метода кувања:
- Цијели цупид се опере, очисти и одсече главу.
- Утрљајте бели лук са белим луком, со и бибер.
- Лук се нарезује на колутове и ставља у средину трупа.
- На рибама направите ситне резове у које ћете ставити танке кришке лимуна. По жељи, поспите зачине за рибу.
- Умотајте труп у фолију и ставите у посуду са водом (близу стакла).
- Ставите посуду за печење у претходно загрејану рерну и пеците око 1 сат на температури од +200 степени.
Видео: како испећи амура у фолији у рерни
Важно је! Куповати рибу само на доказаним мјестима (великим трговинама или специјализираним мјестима) који имају све потребне цертификате квалитете.
Показујући машту и трошећи мало труда, моћи ћете да диверсификујете своју исхрану здравим и укусним белим јелима од купида. Такви рецепти ће бити на месту иу дневној исхрани, као и за посебан случај.
