На полицама модерних тржишта и супермаркета данас можете наћи велики избор различитих бобица. То су локалне сезонске опције и прекоморске делиције. Сви они су невероватно здрави и веома укусни на свој начин. У овом чланку ћемо разговарати о једном од најпознатијих и најсјајнијих представника света бобице - цранберриес.
Укус и опис плодова
Нису сви видели цранберриес у дивљини - то је зимзелени грм, има танке изданке до 30 цм дужине. Бобице су пречника 0,8-1,2 цм, а неке посебно узгојене сорте могу достићи и до 2 цм, биљка цвета средином лета, а бобице почињу да се беру у септембру и настављају током јесени. 
Расте у различитим земљама (Русија, сјеверни дио Сједињених Држава, Канада, већи дио Еуропе) и воли мочвару. Америка је мјесто рођења овог производа.
Бруснице воле својим богатим слатко-киселим укусом са благом горчином. Квалитет укуса бобичастог воћа је такође цењен, јер они дуго трају, укључујући и током транспорта.
Да ли знате? Брусница је званична бобица америчке државе Массацхусеттс од 1994. године.
Цранберри Нутритион Фацтс
Богати хемијски састав чини бруснице веома корисним за људско тело и обезбеђује му водеће место међу разним бобицама, које су на многим модерним полицама.
Садржај калорија
Јагоде су ниско-калоричне - само 26 кцал на 100 г свежег производа. Сушене бобице имају већ 308 кцал на 100 г, тако да се у овом облику не препоручују за исхрану у исхрани која има за циљ смањење тежине. 
Вода, масти, протеини, угљени хидрати
100 г свежег бобичастог воћа има следећу нутритивну вредност:
- протеини - 0,5 г;
- масти - 0,2 г;
- угљени хидрати - 3,7 г;
- пепео - 0,3 г;
- вода - 89 г
Научите како узгајати бруснице у врту.
Витамини, минерали и други састојци
Брусница садржи разне корисне састојке који дају њена љековита својства. Ова композиција чини бобицу здравијом од многих витаминских додатака.
Витамини:
- Група Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9);
- Ц;
- Е;
- П;
- К;
- ПП.
Важно је! Таква богата и здрава композиција има само правилно узгојене бруснице. Не купујте плодове од непровјерених добављача, јер могу садржати хемикалије опасне по здравље.
Минералс:
- калијум;
- калцијум;
- магнезијум;
- фосфор;
- гвожђе;
- натријум
Шта је употреба брусница за жене
Производ је користан за људе било ког пола и година, јер има много важних компоненти за тело. Али у овом чланку ћемо погледати ефекат бобица на здравље жена.
За здравље женског тела
Производ има велики утицај на тело:
- јача имунолошки систем, користи се у третману и превенцији недостатка витамина, разних прехлада, па чак и ангине;
- нормализује пробавни систем, убрзава метаболизам;
- уклања из организма вишак течности, шљаке и токсина, што доприноси губитку тежине;
- користи се у лечењу реуматизма;
- обезбеђује орално здравље;
- благотворно делује на срце;
- ефикасан лек за разне упалне болести.
Поред општих особина, има својства која су више фокусирана на здравље и лепоту жена.
Прочитајте шта је корисно за жене: ђумбир, сјеменке сунцокрета, шљива, драгун, боровина и бразилски ораси.
За кожу, косу и нокте
Колико жена изгледа добро зависи у великој мери од њене исхране. Присуство брусница у исхрани је:
- јаки и сјајни нокти који не љушти и влажи добро неговану кутикулу;
- светлија кожа са мање бора (посебно у подручју око очију);
- бујна коса са здравим сјајем. Обојена коса ће бити јача, а боја ће трајати дуже. Берри такође убрзава раст косе, а истовремено побољшава њихов квалитет.
За лечење женских болести
Препоручује се јести бруснице током циклуса из више разлога:
- Важно је својство бобичастог воћа да се носи са симптомима менструалног бола, захваљујући својим антипиретичким и диуретичким својствима.
Да бисте се ослободили менструалног бола, помоћи ће вам шипак, шипак, смоква, мажуран, липа, лованда, лаванда и вибурнум.
- Такође, производ побољшава апетит, који је важан у овом стању женског тела.
- Присуство богатог витаминског комплекса обнавља изгубљене резерве хранљивих материја, тако да се брже осећате нормално.
У лечењу болести као што су циститис, пијелонефритис и запаљење уринарног тракта, често се користи биљни сок. Има бактерицидно дејство, а присуство биофлавоноида у композицији не дозвољава Е. цоли да се веже за слузокожу бешике.
Функције апликације
Као и многи производи, бруснице имају своја правила за употребу током трудноће и дојења.
Брусница током трудноће
За труднице, бруснице нису само могуће, већ их је потребно додати вашој исхрани. Како се тачно у овом периоду јављају многи проблеми које бобица може да реши:
- погоршање квалитета зуба;
- поремећаји уринарног система;
- слабљење крвних судова;
- недостатак потребних ресурса имуног система;
- отицање;
- повреда плацентне циркулације материце.
Веома је корисно за труднице да укључе у своју исхрану: орахе, спанаћ, репу, бели купус, пекинг и броколи, авокадо, банане, јабуке, малине и јагоде.
Бруснице приликом дојења
У време храњења можете ући у јагодичасто воће као терапеутско средство или само као прехрамбени производ, ако мајка нема контраиндикације (болести гастроинтестиналног тракта, јетре или жгаравице).
Можете почети да га користите од 3 месеца бебе, са неколико бобица дневно. Постепено, доза се може повећати. Сок од бобичастог воћа (у малим количинама) је такође користан.
Суве бобице садрже много шећера, тако да би дојиље требале одбити такву посластицу.
Многе искусне мајке верују да јести свеже бобице побољшавају лактацију. Међутим, ова чињеница није доказана науком. 
Штета и контраиндикације
Постоје неке категорије људи које треба да се уздрже од коришћења овог производа:
- особе са гастроинтестиналним болестима (чиреви, гастритис, итд.) и јетром (уролитијаза);
- деца млађа од 3 године (старија деца треба пажљиво и постепено унети у исхрану).
Ако нема контраиндикација, потребно је придржавати се одређених правила администрације: не јести бобицу у чистом облику (додати јелу, разблажити водом, шећером или медом) и не јести на празан желудац, већ само након јела.
Важно је! Ако осјетите било какве неугодне симптоме (жгаравица, бол у стомаку, итд.) Након конзумирања брусница, посавјетујте се с лијечником и истражите могуће узроке ове реакције.
Како изабрати бобице
Приликом куповине свежег производа, веома је важно проверити његов изглед:
- површина мора бити сува;
- најмањи трагови калупа указују на неправилно складиштење;
- сами плодови морају бити еластични и без механичких оштећења.
Приликом куповине замрзнутог бобичастог воћа пажљиво размотрите амбалажу - садржај треба бити равномјерно распоређен по њој, а ни у ком случају не смије бити грудица.
Препоручљиво је једноставно проверити суви производ по изгледу и укусу (ако га купите по тежини). 
И у случају куповине пакованог производа, обратите пажњу на кредибилитет компаније, рок трајања, интегритет паковања и одсуство непотребних састојака у саставу.
Карактеристике и правила за чување брусница
Сами плодови садрже природни конзерванс, па зато да би их дуго чували не представља никакву потешкоћу. Само што сте у фрижидеру, чувају се најмање 3 недеље.
Како чувати бобице у подруму
Ова метода је погодна за оне који живе у приватној кући и могу направити празнине у подруму, па чак и за власнике балкона и лођа. Да бисте припремили воће на овај начин, морате:
- чисти и суви воћни намаз на опраним стакленим посудама;
- сипати хладну кухану воду;
- затворите поклопац;
- Ако желите, додајте неколико кашика шећера.
Да ли знате? Зреле и добре бруснице би требале бити довољно густе и одскочити ако падне и удари у земљу.
Овај начин складиштења ће осигурати доступност свих нутријената, али дуготрајно присуство бобица у води утиче на њихов укус - постају водене.
Како замрзнути бруснице
Ова метода се сматра најпогоднијом, јер чува хранљиве материје готово у потпуности. Да би се замрзнути производ користио што је могуће згодније, вреди га радити према одређеним правилима:
- темељно опрати и осушити бобице;
- ставите малу количину на лим за печење или другу хоризонталну површину у танком слоју и ставите у замрзивач;
- тако замрзавајући све плодове, сипајте сваку шаржу у резервоаре за складиштење у замрзивачу (херметичке вреће, контејнери).
Ова метода ће вам помоћи да направите залихе, где се плодови не држе заједно, али ће бити погодни за употребу у шаржама. По потреби, можете добити мало и додати у салату, десерт или смоотхие.Поновљено замрзавање се не препоручује.
Како брусити бруснице са шећером за зиму
Добар метод складиштења који захтева:
- узети воће и шећер у односу 1: 1;
- брусити заједно са апаратом за обраду хране или млином за месо;
- раширите на чисте стаклене тегле и покријте најлонским или металним поклопцима.
Препоручујемо да прочитате више о томе како да замрзнете бруснице, као и да прочитате рецепте брусница за зиму.
У овом облику може се користити за чај, воћне напитке, као џем за хлеб или палачинке. Корисне особине се савршено чувају, али не заборавите да је у овој припреми много шећера.
Како користити бруснице за мршављење
Они који пазе на своју тежину или покушавају да је промене, знају о важности производа у овом процесу.
Због чишћења организма од токсина и шљаке, као и активирања метаболизма, плодовима се саветује да у исхрану додају све који желе да нормализују своју тежину.
Али постоји и посебна исхрана заснована на корисним својствима овог производа. Ако немате контраиндикације или личну нетолеранцију на производ, овај метод вам може помоћи у решавању проблема прекомерне тежине:
- ујутру пре првог оброка потребно је попити 1 чашу бруснице;
- сваки следећи унос би такође требало да почне са пићем, или са шачицом свежих бобица;
- Важно је промијенити саму исхрану - мање тешка и пржена храна је обавезна. Али не заборавите да храна мора бити потпуна и да садржи све потребне супстанце;
- Било би корисно јести кисели купус са брусницама на једном од оброка сваки дан.
Важно је! Прехрана са брусницом не значи да само овај производ треба оставити у исхрани. Ако не идете мудро на електроенергетски систем, ризикујете озбиљну штету вашем тијелу.
Како користити бруснице за лијечење болести
За лечење разних болести и њихову превенцију, као и за јачање организма, бруснице се могу узимати у неколико облика (интерно и екстерно):
- Инфузија: користи се код хипертензије и атеросклерозе. Направљена је од воћа и лишћа. 10 г сировина улијте 1 шољу кипуће воде и инсистирајте у термосу најмање 4 сата. Након тога, напрезати и користити 0,5 шоље пола сата пре јела пре сваког оброка.
- Јуице: корисно код хипертензије, болести бубрега, циститиса, туберкулозе, асцитеса, дугог кашља који не нестаје. За то морате исциједити сок из воћа и користити га с медом. Боље је не користити такав концентрирани производ у чистом облику, већ га разриједити водом како би се избјегли могући проблеми са желуцем.
- Берриес: у чистом облику, одличан су начин лијечења и превенције разних горе описаних болести, а опћенито имају и јачање и исцјељивање.
- Груел: сматра се делотворним леком за педикулозу. Да бисте то урадили, загрејте 1 шалицу воћа и нанесите на кожу глатким покретима. Потопите пола сата, а затим исперите топлом водом.
- Маст: средство за лечење кожних болести. Од 2 кашике воћа исциједите и проциједите сок. Додати 50 г вазелина и ланолина, добро промешати. Нанесите на погођена подручја. Чувати у хладњаку у посуди са поклопцем неколико дана.
Примена козметичких својстава
Берри се широко користи у разним рецептурама домаће козметологије. Комплексна унутрашња и спољашња употреба биљке може значајно утицати на спољашње стање организма.
Маске за бруснице
Пре употребе ових производа, морате прецизно одредити тип коже и проверити да ли постоје алергијске реакције на овај производ. Ови фактори су изузетно важни пре употребе козметичких маски. У рецептима можете користити и свеже и замрзнуто бобице.
- Маска за масну кожу
Потребно је помијешати 2 чајне жличице воћа, 1 бјелањак, 1 чајну жличицу сока од лимуна и прстохват пшеничног брашна. Готова маска треба да има конзистенцију густе креме. Нанесите на чисту кожу и држите 10-15 минута, а затим исперите са доста хладне воде. Овај алат затеже поре, избељује и уклања масни сјај. 
- Маска за суху кожу
Мешати док се не добије хомогена маса од 2 кашичице бобичастог воћа, 1 кашичица павлаке или тешких крема и 1 жумањак. Нанесите на чисту кожу 10 минута, затим исперите топлом водом. Овај алат храни и влажи кожу.
- Маска против старења са желатином
Алат се припрема у неколико фаза:
- Потопити у хладној води 1 малу врећу желатине (удио воде у желатини је 2: 1).
- Када се мјешавина набрекне, додајте 1 жлицу бруснице и 5-10 грожђа било које сорте.
- Масирајте темељито вилицом или помешајте блендер. На крају додајте 1 кашичицу лимуновог сока.
- Добијена смеша се загрева у микроталасној пећи 10-20 секунди или на воденом купатилу док се желатина не раствори.
- Ставите у фрижидер на пола сата да се згусне.
- Пре употребе, оставите маску да стоји на собној температури и нанесите на кожу.
Време коришћења је 15-20 минута. Остаци се исперу топлом водом. Овај алат има значајан ефекат подмлађивања, због тога што изглађује фине линије и значајно затеже контуру лица.
Цранберри Хаир Маскс
Нега косе са овом бобицом природан је начин за решавање многих проблема и побољшање укупног стања косе у целини. 
- Маска за волумен и сјај
Масхајте 3 кашике брусница и додајте неколико ситних комада ситно исецканог першуна. Све темељито помијешајте са 1 кашиком маслиновог уља. Средство за трљање у власиште интензивним покретима. Важно је да маска покрије све фоликуле длаке.
Након расподеле преостале смеше по целој дужини косе. Замотајте главу у торбу и оставите најмање 30 минута. Након времена, исперите маску шампоном.
Алат можете користити неколико пута недељно.
- Маска за перут
Прхут је неочекиван и невољен гост апсолутно за било коју особу. Стога, на први знак његовог изгледа, вреди покушати овај лијек.
Помешајте 3 кашике бруснице и 2 кашике сока од лимуна. Додајте у мешавину сокова маслиново уље у односу 1: 1. Загрејте производ у воденом купатилу и нанесите топло на целу дужину косе (посебно пажљиво третирајте корење). 
Потопите на глави не дуже од 7 минута, затим масирајте главу и исперите топлом водом и шампоном.
Поступак поновите 2-3 пута недељно (најмање) 1,5 месеци.
Како ојачати нокте бобицама
Да бисте ојачали нокте и кожу ваших руку, довољно је да редовно трљате нокат и прсте сочним бобицама. Овај алат вриједи чувати 10-15 минута, затим испрати топлом водом и нанијети уобичајену крему за руке.
То ће помоћи да ојачате нокте, омекшају кутикулу и побољшају стање руку.
Природни састојци су неисцрпно складиште корисних супстанци. Способност да се правилно и избалансирано комбинира са вашом исхраном пружиће вам огромне могућности да ојачате и исцелите тело, као и да ефикасно и природно решите разне болести.
