Састав, предности, рецепт за сок од јабуке

Мало је оних који би негирали предности сока од јабуке. Верује се да ако једете јабуку дневно, можете заборавити на болести и посете лекарима већ дуже време. Шта да кажем о соку од јабуке - концентрату корисних супстанци из овог воћа. Јабуке су у нашој регији доступне готово цијеле године, имају ниску цијену и прихватљиву квалитету, јер сватко може приуштити уживање у укусном пићу. Како се припрема и користи пиће од јабука, говоримо у овом чланку.

Шта је садржано у

Сок од јабуке је "коктел" витамина, минерала, органских киселина и ензима. Вода у саставу поврћа и воћа има посебну структуру, сматра се "живом". Пиће је мало калорично, јер 100 грама садржи мање од 50 калорија. Међутим, тачна енергетска вредност и однос хранљивих материја ће зависити од разноврсности јабука: што су плодови слађи, то је већи калоријски садржај и садржај угљених хидрата и шећера.

Однос БЗХУ и воде је следећи:

• протеини - 0,5 г;
• масти - 0,1 г;
• угљикохидрат -10 г;
• вода - 88 г

Нискокалорична храна укључује: парадајз, воће, копар, брокулу, тиквице, тиквице, ананас, целер

Пиће се не може назвати веома богатим витаминима, али сок од јабуке садржи много микро и макро елемената:

У мањој количини, сок садржи јод, молибден, хром, фолну киселину (витамин Б9), као и пектине, етерична уља и танине.

Да ли знате? Традиција уношења бора или смреке у кућу и уређење за Божић у Европи појавила се тек у 16. веку, а прве играчке су биле јабуке различитих боја, облика и величина! Али у години јаког неуспјеха усјева јабука, јестиве декорације замијењене су стакленим у облику лопте. Верује се да је у КСИКС веку почела историја божићних украса.

Користи од сока од јабуке

Редовно користите сок од јабуке, можете спријечити многе болести, побољшати своје тијело и побољшати цјелокупно здравље. Ово пиће делује на тело:

• Иммуномодулатори. Аскорбинска киселина у саставу нектара помаже организму да се бори против инфекција и јача имуни систем.
• Стимулација гастроинтестиналног тракта. Ензими и пектини побољшавају функционисање органа за варење, стимулишу секрецију жучи и елиминишу затвор.
• Стимулација апетита због органских киселина.
• Диуретиц ацтион.
• Побољшање састава крви.
• Превенција повећања холестерола, нормализација функција кардиоваскуларног система.
• Успоравање старења.
• Ефекат детоксикације, чишћење организма од токсина.
• Штити од слободних радикала.
• Нормализација метаболизма.
• Регенерација тела на ћелијском нивоу.

Тибетански лофант, бели мар, сушене банане, домаћа папрат, лагенариа, амарант, хрен, нектарине, шљиве помоћи ће да се из организма уклоне токсини и токсини.

Употреба производа вам омогућава да задржите менталну активност на високом нивоу. Пиће тонира нервни систем, повећава виталност, промовише мождану активност, одличну меморију, пажњу, што је посебно важно за особе старије животне доби и оне који се баве менталном активношћу.

Аппле Дринк је Ензиме Рицх - катализатори свих хемијских реакција у организму, стога повољно утиче на процесе варења хране и елиминацију прерађених производа.

Да ли је могуће

Важно је знати да ли је ово пиће корисно за будуће маме и децу, јер је функционисање тела током таквих животних фаза нешто другачије од уобичајеног.

Са трудноћом и дојењем

Док чекате бебу, сок од јабуке није само могућ, већ га треба и узети - ово мишљење дијеле гинеколози. Пиће побољшава варење, испуњава тело маме и бебе корисним хранљивим састојцима, помаже у функционисању многих система и органа жене која је под повећаним стресом током овог периода. Ако жена нема опште контраиндикације за јело воћа, можете попити сок од 4 средње јабуке (око 500 мл) - то је дневна норма за одраслу особу, укључујући и трудницу.

Важно је! Да би се избегло прекомерно оптерећење дигестивног система, сок треба разблажити водом 1: 1.

Током трудноће треба дати предност зеленим сортама јабука које имају најнижи садржај шећера и висок проценат витамина и минералних супстанци. Такођер је вриједно пити само свјеже, односно не више од 10-15 минута од тренутка припреме, јер ће након одређеног времена количина корисних супстанци бити знатно нижа. Трудна жена не може да једе паковане сокове!

Што се тиче дојиља, могу користити и сок од јабуке, али само од зелених сорти јабука. Црвене сорте јабука могу изазвати алергије на бебу. Сок треба пити опрезно, водећи рачуна о реакцији дјетета: Ако се појави осип или ако дијете пати од колика, требало би да се уздржите од пијења неко вријеме.

Прочитајте и како током трудноће користити орлови нокти, репа, пчелињи полен, пекиншки купус, купина, ораси, зелена салата, огрозд, датуми

Дојенчад и дјеца

Свјеже исцијеђен воћни производ - Ово је одличан извор виталних супстанци за активно растући организам, али када се сусретне са мрвицама са овим пићем треба бити опрезан. Ако беба једе мајчино млеко, потребно је убризгати пиће у исхрану не раније од шестог месеца, ако се мрвица помеша, онда се први део сока може дати од 4. месеца живота.

Иначе, свеже исцрпљени напитак јабуке је први сок са којим ћете дете упознати, јер је ризик од алергије на производ минималан. По први пут да се мало дијете пије у дози од 0,5-1 т. Оптимално је одабрати паузу између храњења ујутро. Након "датирања" пажљиво пратите реакцију и добробит бебе. Ако се не открију негативне манифестације, количина производа се може повећати и понудити дјетету за неколико дана. Важно је запамтити да прије 1 године, дијете не смије понудити сокове, производ се не смије мијешати с другим соковима. Пре употребе мора се комбиновати са водом у једнаким деловима.

За децу старију од годину дана, сок је такође користан и неопходан производ, али чак и овде постоји низ важних правила за пиће:

1. Пре него што попијете пиће, консултујте се са педијатром о здравственом стању и одсуству контраиндикација за употребу свежег.
2. Дајте дјетету сок непосредно прије јела (30 минута), јер се брзо пробавља и даље пролази кроз цријева. У супротном, производ ће остати у желуцу, где почиње процес ферментације.
3. Разблажите производ водом.
4. Од 3 године пице јабуке могу да се помешају са другим воћним соковима, зеленом.
5. У доби од 3-10 година, дневна количина производа је 80-100 мл, што треба узети у два циклуса.

Да ли знате? Разноврсност сорти јабука је заиста невероватна - данас су узгајивачи узгајали више од 7 хиљада сорти, али само 100 њих се користи за узгој и продају у великим количинама.

Како направити код куће: рецепт

Као што смо раније навели, свеже јабуке треба попити одмах након припреме. Али желим да могу да уживам у пићу у било које време! Једна од опција је жетва сока за зиму у банкама. Размислите како да то урадите исправно док одржавате максималну корист од пића.

Потребни састојци

Главни састојак ће бити јабуке. У зависности од сорте, величине јабука и врсте соковника од 1 кг воћа, могуће је исциједити од 300 до 500 мл течности. Соковници могу бити центрифугални и сврдли. Последња верзија апарата је пожељна, јер је могуће добити већу количину производа, која, због посебног рада апарата, задржава максимум корисних супстанци.

Сазнајте шта је корисно и како се кувају бундеве, репа, грожђе, краставац, вибурнум, бреза, јавор, сок од парадајза.

Шта вам је потребно:

• јабуке;
• лимунску или лимунску киселину;
• посуде за загријавање сока;
• банке;
• цовер.

Корак по корак рецепт са фотографијама

Степ-би-степ упутства за прављење укусног сока од јабуке:

1. Сортирајте, исперите и очистите јабуке из срца.

2. Прођите јабуке кроз соковник, покупите сок.

3. У процесу стискања формира се пена са соком. Да би се пена уклонила, пиће би требало да стоји неко време - пена ће се сакупити изнад течности.

4. Посуда са производом пропада на лаганој ватри док се не појаве мали мјехурићи (течност је достигла температуру од 95 ° Ц).

5. У међувремену, стерилизујемо тегле и поклопце.

6. Течност треба уклонити и сипати у припремљене посуде, покривене поклопцима.

Важно је! Пиће се не може прокључати, тако да задржава максималну количину корисних супстанци.

Пена која се скупља на врху посуде је пулпа јабуке. Из ње се може припремити џем или не одвојити од сока, у овом случају се формира талог у посудама, што је потпуно нормално. За прављење сока, боље је користити слатке сорте јабука, са довољном количином природног шећера, како би се избегло додавање белог регуларног заслађивача. Лимун се може користити по жељи - његов додатак ће олакшати сок, који на крају почиње да се оксидира у ваздуху и потамни. Али ако вас не збуњује тамна нијанса пића, додавање лимуна је опционално.

Видео: начин да се направи сок од јабуке код куће

Како пити и пити без ограничења

Иако је пиће природно и здраво могуће, не можете га пити у огромним количинама. Када користите пиће, морате поштовати низ правила да бисте добили максималну корист од тога:

• препоручљиво је пити сок кроз сламку како би се избјегли ефекти киселина на цаклину зуба;
• производ треба увек пити пре оброка и ни у ком случају касније;
• концентровано пиће мора бити разблажено водом у односу 2: 1 или 1: 1;
• максимална дневна доза је 2 средње чаше производа у различито доба дана;
• сок од јабуке добро пристаје уз зеленило;
• не јести на празан стомак, може изазвати иритацију желуца;
• након пијења уста испрати водом.

Како и где чувати

Свеже припремљени сок није подложан дуготрајном складиштењу, непожељно га је унапријед припремити. (на пример, за цео дан), јер оксидира у ваздуху и губи скоро све корисне супстанце и својства. Међутим, са горе описаним поступком припреме, пиће се може чувати 1-2 године чак и на собној температури. Главна ствар - не допустити свјетло и сунчево свјетло на обалама, као и ставити радни комад далеко од батерије.

Да ли знате? Јабука је прво воћно дрво, узгајано још 6.5 хиљада година пре нове ере. ер Тада је висина стабла могла да достигне 15 м, али захваљујући раду узгајивача биљка је постала „погодна“ за људе висине 3-4 метра.

Употреба сока за козметичке сврхе

Сок од јабуке је заиста свестран козметички производ. јер, у зависности од комбинације састојака, могуће је припремити производе за било који тип коже, како би се решили многи проблеми са епидермом. Производ има следећи ефекат на кожу:

• тонови горе;
• подмлађује;
• освежавајуће (посебно током врелих летњих месеци);
• чисти и дезинфикује киселинама;
• затеже поре у масној кожи;
• осветљава пеге и пеге.

Свеже јабуке су потпуно природне, ефекат употребе производа са соком од јабуке за лице је приметан већ на 2-3 недеље, а сам алат ће вас коштати динар.

За његу суве коже потребна вам је: локуат, столисник, вечерња јаглац, пурслане, црвена пепелница, шафран, бадем, индијски лук, амарант.

Спаринг диет

Јабука је универзално воће које је у стању да организму обезбеди све што је потребно да се на њему заснује више од једне дијете. Дакле, постоји посебан систем хране који се заснива на јабукама. Израчунава се у просеку за 1 недељу, али после одређеног времена можете постићи заиста запањујуће резултате. Нежнија дијета је предвиђена за 3-4 дана. Пре него што седнете на сличан оброк, морате провести неколико дана тестирања на јабукама. Ако тело толерише такве услове нормално, нема контраиндикација за једење јабука, можете сигурно започети своје путовање до прелепе фигуре.

Изгубите те додатне килограме помоћи: поточарка, личи, пасуљ, спанаћ, кардамом, гоји бобице, барберриес, цилантро, ловаге.

Преко дана је потребно појести до 10 јабука средње величине у свјежем или печеном облику за три оброка. Такве састојке можете додати у салату:

• 1 кувано јаје;
• греенс;
• сок од лимуна;
• мала шака ораха;
• кувано коренасто поврће: шаргарепа, репа;
• сир;
• кувани пиринач;
• 1 тсп. мед

Важно је! Треба запамтити да је таква моно-дијета снажан стрес за организам, па је непожељно посматрати је више од 4 дана, јер организам може укључити функцију самоодржања и акумулације супстанци.

Контраиндикације и могућа штета

Сок од јабуке је концентрирано пиће са различитим биолошки активним супстанцама, киселинама. Код неких болести је строго забрањено да се користи, наиме када:

• гастритис, улкус;
• висока киселост;
• дијабетес (умерено пити пиће од незаслађеног воћа након одобрења лекара);
• склоност алергијским манифестацијама;
• панкреатитис.

За лечење дијабетес мелитуса препоручује се коришћење таквих биљака као што су: Иуцца, Цримеан Лемонграсс, Аспен, као и тиквице, сиви орах и вргањ

Ако сте се однели напитак од јабуке и премашили дневну цену, можете добити нелагодност у устима, плин и надутост, снажан осјећај глади, иритација органа за варење, тегоба и бол у желуцу. Према томе, "умјереност" је готово синоним за ријеч "корист".

Од јесени до пролећа, јабуке различитих сорти и укуса доступне су на полицама наших продавница, тако да можете уживати у себи и својој породици укусним, здравим, свеже исцијеђеним пићем дневно.

Погледајте видео: Brana Virovitica - prirodni sokovi od voća i povrća, TV Istra reportaza Histria 2017 (Април 2024).