Свет око нас је створен из складне комбинације добра и зла. А главни задатак особе је да разликује разлику између плус-а и гдје је минус. Пре свега, то се односи на исхрану - процес који директно утиче на стање физичког, па чак и менталног здравља. Уосталом, често погрешна исхрана, једење погрешне хране, је препуна многих поремећаја различите природе. У нашем чланку ћемо разговарати о једној од најкориснијих јела - ротквица. Размотрите шта је благотворно дејство овог поврћа на људски организам, посебно његову употребу у кухању, па чак иу козметологији.
Калоријска и нутритивна вредност
Радисх - је, прије свега, божји дар за оне који желе да изгубе тежину, јер има изузетно низак калоријски садржај: сто грама производа је само 15 килокалорија. Што се тиче нутритивне вриједности овог здравог поврћа, 100 грама корјенастог поврћа богато је протеинима (2 грама), угљикохидратима (6,7 грама), влакнима (2,1 грама). Релативно мали у саставу масноће од ротквице - само 0,1 грама. 
Да ли знате? Радисх је толико популаран у Француској да се у многим земљама чак назива и француска ротквица.
Витамини, макро и микронутријенти
Ротквица је прави неисцрпни складиште витамина. Тако мали, неупадљиви, на први поглед, поврће има веома богати хемијски састав. Често овај производ једемо само у пролеће. Али ако узмемо у обзир импресивне залихе микро и макро елемената, можемо закључити да је потребно користити салате од ротквица скоро сваки дан. Радисх је богат витаминима Ц, Б6, Б9 (фолна киселина), Б2 (рибофлавин), магнезијум, калијум, бакар, калцијум, манган, никотин, салицилна киселина, пантотенска киселина, тиамин, холин.
Сазнајте шта чини ротквице добрим и како их узгајају.Чињеница да такво мало поврће садржи резерве флавоноида, индоле за храну, зеаксантина, лутеина, бета-каротена је такође импресивна. Ротквица се користи као профилактичко средство за онколошке болести. Тајна љековитих својстава корјенастог поврћа лежи у присуству корисног антиоксидантног споја сулфорапхана у њиховом саставу. Ова супстанца је способна да садржи упалу дебелог црева, јајника, млечних жлезда.
Да ли знате? У Мексику, ово поврће је толико популарно да сваке године овдје проводе неку врсту умјетничког фестивала "Радисх Нигхт" у граду Оакаца. Суштина празника се своди на чињеницу да сватко тко жели покушава изрезати и саставити различите фигуре из овог поврћа.
Боди бенефитс
Уравнотежена композиција корена - извор користи за људски организам. Ако редовно једете ово поврће, можете бити сигурни: ваши органи и системи су у сигурним рукама. Тако, микро- и макроелементи присутни у поврћу, доприносе нормализацији метаболизма, побољшавају апетит, уклањају токсине из организма, јачају имуни систем. 
Пантхеична киселина доприноси формирању еритроцита и, сходно томе, правилној формацији крви. Ћелијски састав ротквице је кључ за успешно функционисање пробавног система и интестиналне перисталтике, безболне дефекације. Ензими који се налазе у коренастом поврћу дају поврћу снажна антисептичка својства.
Важно је! Ово поврће је одличан антисептик. Сок од ротквице се користи у компресима неопходним за процес зарастања гнојних рана.
Мушкарци
Посебно је вриједна употреба ротквица за мушкарце који злоупотребљавају алкохол и цигарете. Предности конзумирања поврћа су да ензими у свом саставу доприносе брзој елиминацији токсина. Потрошња ротквице ће такође помоћи у смањењу симптома мамурлука. Главни симптом мамурлука је јака главобоља.
За мушкарце је корисно јести орах, кардамом и хрен.Сок од ротквице ће вам помоћи да га се брзо и ефикасно ослободите. Ротквица је такође корисна по томе што је профилактичко средство за онколошке болести. Ове болести су посебно релевантне за старије мушкарце и најчешће нападају дигестивни систем.
Важно је! Запамтите: ротквице, на првом мјесту - храна, а не лијек. Да, то ће помоћи да се елиминишу и превазиђу симптоми болести, али само у комбинацији са квалификованим третманом.
Жене
У женским круговима корјенасто поврће ротквице познато је не само као главна компонента пролећних салата, већ и као средство за борбу против тих додатних килограма. Поврће ће ослободити женско тело, као и мушкарци, од холестерола, спречавајући тако стварање атеросклеротских плакова. Позитивно ће утицати на кардиоваскуларни систем и помоћи ће у превенцији проширених вена. Витаминска резерва овог производа ће помоћи у побољшању имунитета и заштити од респираторних болести. 
Главно правило живота жене је да увек изгледа савршено. Али, препрека на путу ка њеном остварењу у животу је често акне и бубуљице, које се тешко уклањају. Потрошња салата од ротквице помоћи ће да се постигне њена савршено чиста кожа, јер овај производ помаже у чишћењу и обнављању активности лојних жлезда. Такођер, ротквица сок - средство против старења.
Да ли знате? Ротквица није остављена без надзора од стране комисије Гинисове књиге рекорда. Рекорд је нарастао израелски фармер Ниссан Тамира. Тежина поврћа била је 10 кг.
Усаге феатурес
Упркос великом броју предности, за употребу ротквица треба приступити с опрезом и узети у обзир неке од нијанси.
Када се ради о ротквици, можете се суочити са неким проблемима, појавом болести или инвазијом штеточина.
Током трудноће
Здраве труднице могу безбједно јести салате с ротквицама. Поврће не само да не штети, већ такође обезбеђује телу трудне жене неопходне витамине и елементе у траговима (нарочито фолну киселину). Али није препоручљиво злоупотребљавати ротквице, жене на позицији. Прво, то се односи на будуће мајке које су предодређене за тон материце. Етерична уља садржана у овом коријену могу побољшати тонус, што је препун пријетње абортуса. 
Важно је! Прекомерна конзумација ротквице може довести до повећане формације гаса, што је веома непожељан симптом током трудноће.
Током лактације
Хемијски састав роткве поспешује производњу млека у телу неговатељице. Али не треба се слепо држати ове чињенице и злоупотребљавати поврће, јер количина млијека не указује на њен квалитет. Чињеница је да ако је мајка превише одушевљена јелима од ротквице, онда дијете може искусити колике и надутост, стога је потребно уношење поврћа у исхрану постепено.
Када губите тежину
За жене чији је главни сан живота драгоцени параметри модела, ротквица ће постати прави проналазак, јер ће помоћи рационалном организовању дијете без штете по тело. Ензими производа разграђују масти без проблема и уклањају вишак влаге из тијела.
Важно је! Жене које прате свој облик и исхрану треба да запамте да ротквица доприноси повећању апетита.Нутриционисти кажу да ако организујете дијету користећи ротквице салате, не можете само да изгубите на тежини, већ и да побољшате метаболичке процесе, очистите тело од токсина и нормализујете робота гастроинтестиналног тракта.
Са дијабетесом
Главна предност ротквице је низак гликемијски индекс, само 15 јединица. Потрошња хране за ротквице за храну практично се не појављује на нивоу глукозе у људској крви, јер коренски усјев садржи природни инсулин, што ће допринети нормализацији нивоа шећера у крви.
У случају дијабетеса, узмите невен, јерузалемску артичоку, репу, јуку, боровницу, бијелу багрему, вибурнум, пузав кауч, дрвену стевију, рибизлу, кактус, наранџу, кајсију, зелени лук, боровнице, репу, першун, кинески купус, јасен, першун, пурпле царрот.
Од којих година могу дјеца
Педијатријски лекари препоручују елиминисање ротквица из исхране бебе пре него што наврше две године живота. 
Како одабрати приликом куповине
Најбоља ротквица за потрошњу је она која се одликује глатком структуром површине. Коренско поврће не сме бити оштећено или напукло. Један од главних захтева за ротквице је његова сочност. За куповину сочног корјенастог поврћа потребно је пажљиво размотрити преглед њиховог изгледа. Троми и трошни плодови се не препоручују за употребу, јер су се вероватно задржали дуже време и, сходно томе, не разликују се у очекиваним користима.
Пукотине у поврћу роткве указују на то да је поврће патило од недостатка влаге, па ће због тога бити различите крутости и горчине. Не препоручује се да се заводи великом величином ротквице и да се одабере поврће управо по овом критеријуму - велики плодови су често шупљи. Најбоље је дати предност средњим плодовима, за које се саветује да их купују са врховима, јер доприносе чињеници да корени остају свежи дуже. Али код куће, лишће се мора сећи тако да не извлачи резерву витамина из воћа.
Важно је! Није препоручљиво да се укључите у прерано ротквицу. Могуће је да су ране коренске културе узгајане у пластеницима користећи велику количину нитрата, што може нашкодити људском телу.
Како и колико се може ускладиштити у фрижидеру
Рок трајања ротквица може зависити од сорте биљке и начина на који намјеравате складиштити производ (цијели или нарезан). Трајање складиштења ротквица у фрижидеру је неколико недеља. Препоручује се да се рани и средњи нивои користе у року од 10-15 дана, а касни зрелост се чува дуже. 
Што се тиче складиштења ротквица у подруму, или подруму, на температури од + 2 ... +3 ° Ц, не троши своје квалитете и презентацију чак и 2 мјесеца. Без обзира на место складиштења, вредно је обезбедити да оштећене, покварене или оболеле јединице не дођу до корена, јер ће изазвати трулеж читаве партије.
Важно је! Не препоручује се замрзавање ротквице, јер њен састав садржи велику количину воде, која се, када се смрзне, претвара у лед. Према томе, након одмрзавања, производ ће потпуно изгубити своју хрскаву текстуру и укус.
Како се користи у кувању
Радисх је саставни део разних укусних и здравих јела. Занимљиво је да то практично није предмет било какве термичке обраде. Воће се може јести као што је то случај са соли и бибером, савршено ће се надопунити поврћем. Радисх је популарна компонента разних салата, хладне окрошке, боршч и других здравих јела. Користи се као пуњење за пите.
Брига за црну ротквицу.Коренасто поврће роткве добро се комбинује са другим поврћем (краставци, парадајз, паприке). Одличан пратилац ротквица су јаја, млечни производи. Многи људи одбијају да једу ротквице због чињенице да има горак укус, што се објашњава присуством сенфа у његовом саставу. Могуће је ослободити се овог наводно "недостатка" гуљењем воћа из коре и стављањем у слану воду (1 кашика соли / 2 л воде). Али, треба имати на уму да ће уз горчину и кожу, многе корисне супстанце нестати.
Користи се у традиционалној медицини
Корисни витамински састав роткве изазвао је чињеницу да се поврће нашироко користи не само у кухању, већ иу традиционалној медицини за лијечење разних болести.
Са анемијом
Ако ротквица расте без употребе хемикалија, онда је то добар начин за борбу против анемије, јер помаже да се повећа ниво хемоглобина у крви.
Са главобољама
Испоставља се да је лако ријешити се главобоље. А за ово вам не треба гомила различитих пилула. Све што вам треба је коренасто поврће ротквица, тачније њихов сок. Овај сок је неопходан за подмазивање режњева сљепоочница и подручја носа. Неколико минута након захвата бол ће нестати. 
Са хладноћом
Поврће је богато фитонцидима, што сугерише да има антибактеријска својства. Може се користити и као профилактичка терапија против респираторних болести и током хладноће како би се убрзао процес зарастања. Богате резерве витамина у кореновим усевима могу ојачати људски имуни систем.
Важно је! У циљу лечења прехладе, традиционални исцелитељи саветују вам да припремите лек који треба да садржи сок од ротквице, сок од лука и мед у истој дози. Узмите ову лековиту смешу по 20 мл 3 пута дневно.
Када се болови у зглобовима компресују
Патећи од болова у зглобовима и радикулитиса, традиционални исцелитељи препоручују да се компримује из излизаног меса фетуса. Стисните се на болно место и чувајте се како можете издржати. Ако почне снажан пецкање, компрес би требало уклонити, јер је могуће оштетити кожу. 
Са дијарејом
Контраиндикована је употреба ротквица за дијареју. Напротив, корисно је за затвор. Да би се уклонио такав непријатан проблем, потребно је припремити инфузију листова ротквице. Да бисте то урадили, потребна вам је 1 кашика. л дробљени врхови, који се морају сипати чашом кипуће воде. Након што мешавина траје 1 сат, можете је попити. Узимање овог лијека треба обавити 20 минута након оброка.
Како се може користити у козметичке сврхе
Не знају сви, али ротквица је популарна у козметологији. Главна ствар - изабрати за ово еколошки и свјеже корјенасто поврће.
Моистуризинг лотион
За припрему овог тоника биће потребно:
- 15 мл сока од роткве;
- 5 мл бадемовог уља;
- 100 мл минералне воде.
Освежавајућа маска
Освежавајућа маска од ротквице даје вашем лицу кожу лакоћу и еластичност, уклања умор од ње, ослобађа натеченост и засићује се кисеоником. Овај алат је попут лаганог љуштења, јер помаже да се уклони мртве честице коже из дермиса. Да бисте припремили маску, морате помијешати дробљену ротквицу, гранчицу першуна и 1 чајну жличицу. ражено брашно. Неопходно је лагано парити кожу лица врућим облогом, затим нанијети саму маску, држати 15 минута и испрати. Поступак треба да се спроводи једном недељно.
Маска за избељивање
Већина жена сања о здравој и блиставој кожи. Израђена козметика, између осталог, на основу обичне роткве, може дати такав ефекат.
Да ли знате? У Европи, ротквица се појавила захваљујући чувеном путнику Марцу Полу, који јој је доносио семе из Кине крајем КСИИИ века.За припрему маске за избјељивање лица потребна вам је дробљена ротквица, кашика кефира и 1 чајна жличица. бијела глина. Компоненте морају бити темељито измијешане и масажни покрети нанесени на кожу након прања. Након 10 минута маску треба испрати. Процедура се спроводи 5 пута месечно.
Маска за чишћење
То ће вам помоћи да очистите кожу, ослободите је акни и митесера, маску од сока од роткве, мљевење на млину за кафу са кашичицом камилице и 1 чајну жличицу. кафе. Све ово је темељито измијешано. Кожу лица треба опрати мицеларном водом, а затим нанијети природну маску за чишћење. Време поступка је 8 минута. Потребно је поновити до 6 пута месечно. 
Контраиндикације и повреда
Употреба свих љековитих дарова од ротквица се не даје свима, јер постоји категорија људи којима је ово поврће апсолутно контраиндиковано. Дакле, забрањено је јести ротквице за особе које пате од улцеративних болести пробавног система, као и болести бубрега, јетре и жучне кесе. Чињеница је да због горког укуса и оштрине (као последица садржаја сенфне киселине у саставу) могу почети егзацербације код пацијената. Такође, није препоручљиво користити ротквицу ако имате ендокринолошке проблеме. Цијаногени гликозиди који су присутни у саставу коријенских усева могу изазвати настанак гушавости.
Важно је! Пре употребе ротквица мора бити темељно опрана текућом водом, јер на површини плода може бити много инфекција које могу изазвати цријевне болести.Не препоручује се куповина ротквица које се пакују у вакум врећице. Такви коријени често привлаче себи сјајну заводљиву боју. Али не можете бити заведени таквим мамцем. У условима вакуума, ротквице се могу складиштити веома дуго, а дуг рок трајања сугерише да су корени изгубили своје корисне особине и акумулирали калорије, скроб и влакна, који могу да оштете пробавни систем након конзумирања. Етерична уља у корену ротквице могу изазвати болести дуоденума, панкреаса, бубрега, стомака, жучне кесе, јетре. Као што можете видјети, тако непримјетан, на први поглед, поврће, као и ротквица, не само да може укусно диверзифицирати дијету, већ и постати изворна медицина - пружити вашем тијелу здраве твари, витамине и елементе у траговима. Поред тога, ротквица је добра козметика, сцрубс и фациалс са којима ће помоћи да се елиминишу неугодни кожни проблеми.
