Аспенске печурке - врста јестивих гљива са густом ногом и густом капом. Ови представници дивљих животиња расту у шумама Евроазије и Северне Америке. Због чињенице да ниједна врста ове гљивице није отровна, мало их људи разликује. Хајде да видимо које су врсте аспенских врста и које су њихове карактеристике.
Црвено
Црвени чеп има велики шешир (до 20 цм). Поклопац има сферично-конвексни облик и лако се одваја од ноге. Глатка кожа се не уклања из ове гљиве, као код шампињона. У влажном времену, кожа може постати помало клизава, али чешће се може наћи сува.
Научите како разликовати јестиве гљиве, лисичарке, говеда, црне печурке, Руссулу од њихових опасних колега.
Међу бојама капе црвене гљиве се догађа тако разноликост:
- смеђе-црвена;
- црвена и жућкаста;
- црвено-браон;
- црвено-наранџаста
Његова боја директно зависи од окружења у којем овај шумски становник расте. На пример, ако гљива расте поред топола, боја капице је сивија од црвене. Ако расте у чистој шапи, боја ће јој бити тамноцрвена. Представници мешовитих шума обично имају жуто-црвену или наранџасту боју. Црвене врсте можете упознати у шуми од јуна до октобра.
Да ли знате? Аспенске печурке имају висок садржај есенцијалних аминокиселина, због чега се бујон њих изједначава по вредности са месом.
Нога гљива обично има величину од 15 × 2,5 цм, густа је, најчешће се шири према доле, понекад далеко испод земље. Има бело-сивкасту боју, понекад његова база може бити зеленкаста. 
Месо има велику густину, меснатост и еластичност, али током постепеног старења постаје мекше. Његов рез је бијеле боје, а након резања макот брзо постаје плав. На дну ноге може бити и благо плавкасто. Посебност црвене гљиве је одличан укус и пријатна арома.
За стални боравак црвени пиринац бира листопадне и мјешовите шуме. Живи по могућности под младим дрвећем.
Вхите
Као што се може видјети на слици, бијела врста аспенских асина, попут црвене, има прилично велику капу (до 20 цм) полукружног облика. У опису ове гљивице, прва бела боја поклопца је назначена, мада понекад може да се појави ружичаста, браон или плаво-зелена боја. Његова кожа је увек сува и гола. 
Шешир се држи на високој нози, такође белој. Како стаје, влакнасте љуске на њему могу постати сиве или смеђе. Месо је беле боје, снажно, када се први рез прелијева у плаво, а затим постаје црно, а на нози завијено љубичасто.
Бијели вргањ можете сусрести у црногоричној шуми, гдје има много влаге. У шумама јасена долази у сушном времену. Обично расте од јуна до септембра. 
Важно је! Бела печурка је уврштена у Црвену књигу Русије као ретка врста. Гљива је забрањена за прикупљање од стране становништва у Лењинградској регији.
Иеллов бровн
Жуто-браон варијанта шпароге изгледа као гљиве у илустрацијама у дечијим књигама - нога је светла, а шешир је велик, светле боје. Хемисферна капа може нарасти до 20 цм, има суву, благо додирну кожу која је вунаста на додир. Боја коже је жуто-браон или наранџасто-жута. Његово месо је густо, беле боје, на резу постаје ружичасто, затим постаје плаво, а касније се приближава црном. 
Нога, када се реже, добија плаво-зелену боју. Његова висина достиже 20 цм, а дебљина је 5 цм, а нога се често шири према доље. Његова површина је прекривена малим, дебелим зрнастим љускама смеђе и касније црне боје.
Гљиве насељавају шуме брезе, брезе, јасена, бора, смреке и брезе. Можете га наћи испод листова папрати. У Русији, то је чешће код бреза. Као и све печурке, јесени су жуто-смеђе печурке. Али понекад се могу наћи од средине лета. 
Да ли знате? Аспен се сматра најбезбеднијом гљивицом јер нема отровног близанца.
Паинтед
Ова врста печурке се разликује по томе што је стабљика беле до ружичасте боје при врху, а на основи има окер-жуту боју. Нога је цилиндричног облика, расте до 10 цм у висину и до 2 цм у ширину. Његова површина је љуска, глатка. 
Шешир ове врсте је ружичаст, понекад са лила и маслином. Може бити спљоштен или конвексан, достиже 10 цм у пречнику. Површина коже је сува и глатка.
Упознајте се са начинима бербе млечних стабала, гњураца, вргања, јасена за зиму.
Гљива је северноамеричког и азијског порекла. Појављује се испод бреза или храста. У Русији расте само на подручју Далеког истока и источног Сибира. 
Пине
Јабучни вргањ често се назива црвенокоса, као и други вргањ. Печурка се истиче видљивом тамноцрвеном капом. Може да расте и до 15 цм у пречнику, а понекад и веће. Кожа му је сува и баршунаста. Месо је бело, густо и не мирише. 
У резу, месо се брзо мења од беле до плаве, а затим у црно. Карактеристична карактеристика ове гљивице је да може да промени боју из једног људског додира, а не само из реза.
Да ли знате? После вирусних обољења, бујон од печурки се добро обнавља. Има много витамина и микроелемената које тело треба после болести.
Нога Красноголовика дуга (до 15 цм) и дебела (до 5 цм). Боја базе је зеленкаста, база обично иде дубоко у земљу. На стабљици се налазе уздужне влакнасте ваге смеђе. 
Живи у четинарским и мјешовитим шумама. Микориза се формира искључиво са бором, у екстремним случајевима - са смрчом. Добро се осећа у маховини, тако често се налази у друштву са њим.
Оаквоод
У младости, храстов вргањ има сферичну капу испружену преко ноге. Како стари, капа се отвара и поприма другачији облик - јастук. 
Пречник капице на храстовој врсти исти је као и код осталих - од 5 до 15 цм, а боја овог вргања је циглено црвена. У сухом времену, кора на поклопцу може пукнути, а остатак времена је баршунаст. Гљива има бело-сиво густо месо. Када се реже, његова боја се мења - прво постаје плаво-лила, а затим црна.
Нога има дужину од 15 цм, ширину до 5 цм, а благо је задебљана на дну. На нози се гледа пахуљасто смеђе љуске.
Важно је! Чињеница да храстов вргањ перепаспел, његов шешир ће рећи - постаје равна. Ове гљиве се не могу конзумирати - протеин који они садрже не пробавља тијело.
Расте од средине до септембра. Ту су обично мале групе, поред храста.Сазнајте више о предностима печурака, печурака, печурака, вргања.
Блацк Сцале
Шешир ове типичне репрезентативке врсте Аспен може имати такве боје:
- тамно црвена;
- црвено-наранџаста;
- цигла црвена.
Нога је цилиндричног облика, у одраслој гљивици - до 18 цм висине и до 5 цм дебљине. Нога младе гљиве прекривена је бијелим љускама, које затим мијењају боју у рђаво-смеђу или кестењасто-смеђу.Има бело, густо и меснато месо. На резу, мења боју у сиво-љубичасту, претварајући се у смеђе-црвену, а на крају - црну. Птице од црвене љуске расту тамо где има аспенс. Имају пријатан укус и немају јасан мирис.
Спруце
Јела наранџа-вргањ, или вргањ, расте у смрековим и боровим шумама. Воли да живи поред маховине, бобица. Сезона његовог раста је од јуна до септембра. Шешир врбе црвенкасте боје. Кора из чепа често виси мало од ивица капе и савија се испод спорифејног слоја. Величина гљива је стандардна за печурке: качкет од 5 до 15 цм, висина до 15 цм и ширина до 5 цм. 
Важно је! Пре кувања хране из ових печурака, морате се уверити да је то јасенка. Ако нема јасног поверења у став одређене гљиве за ову врсту, морате га бацити.
Различити типови печурки се разликују једни од других углавном по боји капе и ноге, као иу станишту. Најважније је да где год да се нађу и какве год да су боје, могу се јести и кувати.
