У давна времена, многи су се бавили виноградарством како би од жетве произвели снажно домаће вино.
Посебно за то, на парцелама су засађене техничке сорте, које дају пуно сока потребног за будући алкохол.
Данас многи настоје да пронађу сорте грожђа са добрим укусом и презентацијом, да уживају у обилним укусним бобицама и украшавају трпезаријски сто лепим гроздовима.
Столно грожђе желимо да вам представимо у чланку да би имали добре столне квалитете.
Ово је хибридни облик грожђа, који се назива "Баиконур".
Посебно се крије иза тако гласног имена: сортне карактеристике грожђа "Баиконур"
Ова сорта грожђа је веома вредна јер има много корисних својстава и плодова веома добро.
Баиконур је резултат аматерског узгоја, а његов аутор је познати човјек међу виноградарима, ЕГ Павловски. За нову сорту, овај аматер је користио материјале таквих сорти грожђа као што су "Талисман" и "Лијепа жена" (ово друго је такођер резултат Павловског избора).
Први разред који је кориштен постао је донатор отпорности за Баиконур, док је други постао облик и боја плодова. Због своје добре стабилности и прилагодљивости, сорта је зонирана у многим регионима, узгаја се чак иу московском региону (али као култура покривања).
Описана сорта грожђа је намијењена за свјежу потрошњу, уз помоћ њеног одличан укус.
Прелепе и елегантне гроздове - само визиткарта ове сорте, и све потомство Павловског ауторства.
Цилиндроконични, рјеђе само конични, кластери имају прилично велике величине. Јагоде се не стављају чврсто на њих, што чини структуру грозда лабавом. У просеку, њихове тежина је 0,4-0,7 килограмаиако редовно обрезивање изданака и храњење винове лозе, углавном се формирају веома велики кластери, тежине до 1 килограма, па и више.
Али, наравно, да најважнију улогу у лепоти кластера играју бобице, а посебно - њихова боја. На грожђу "Баиконур" бобице су веома велике у величини. О томе свједочи њихова просјечна тежина, која је једнака 12-16 грама.
Говорећи о бобицама, треба се ослонити на њихове веома значајне и истовремено карактеристичне особине: имају веома издужен, издужен и брадавичаст облик. Према томе, дужина једне бобице може бити и 4 центиметра. Видети их једном, збуњени са другим варијантама неће радити.
Што се тиче боје, најчешће се кожа одликује тамном трешњом, тамно љубичастом или чак пурпурно-црвеном бојом, која је равномерно распоређена по бобици (а не као у "лепоти"). Али осим тога, бобице имају и слој пруине (слој воска, који врло често прекрива кожу грожђа), обојен тамно љубичастом или готово црном.
Посебно треба споменути укус ове сорте. Јагоде имају веома густо месо, када се једе, што је као крцкање. Захваљујући томе, укус бобичастог воћа постаје веома занимљив и складан. Посебност ове сорте је његов карактеристичан лагани укус, који има воћне ноте.
Такође, упркос доста густој кожи ових бобица, лако се једе без остављања непријатних осећаја укуса, као што се понекад дешава. Велики плус ове сорте је њен одлична акумулација шећерачији проценат није мањи од 19-20%.
Добра плодност је још један плус ове сорте грожђа. Због снажног раста грмља и одличне зрелости изданака (током читавог раста), приноси грожђа "Бајконур" су веома високи. Штавише, на грозду се формирају многи кластери, који без рационализације, једноставно не могу да издрже све њих - или пуца може да се сломи, или гроздови могу бити веома мали.
Што се тиче рокова за потпуно сазревање бербе грожђа "Баиконур", они почињу 110 дана након што грм улази у сезону раста. Дакле, сорту треба приписати врло раним, јер се берба жетве може почети од прве декаде августа.
Такође је вредно обратити пажњу на чињеницу да се са тиме не може журити, јер се плодови могу дуго чувати на грму. Истовремено, они не губе квалитете ни по изгледу ни по свом дивном укусу.
Укратко о томе шта се може назвати главним заслуге грожђе "Баиконур"
- Одлична презентација, величина и укус воћа.
- Рано сазревање усева.
- Погодност за дуготрајно складиштење и транспорт, при чему бобице нису оштећене и нису обложене гомилом.
- Грм има цвијет оба пола. Ова чињеница омогућава не само 100% опрашивање свих цветова, већ и одсуство грашка на гроздовима.
- Због густе коже, чак и уз врло изражене промјене у влажности и зраку тла, бобице се не пуцају.
- Оштећења оса током цијелог узгоја овог облика нису уочена.
- Има одличну отпорност на гљивичне болести винограда, укључујући пепелницу, оидијум и сиву плијесан.
- Довољно висока отпорност на ниске температуре: дрво без оштећења толерише мраз до -23ºС. Упркос томе, грмље је још увек вредно покривања за зиму.
- Према мишљењу стручњака, Баиконур је један од најбољих модерних хибридних облика, прилично погодан за добијање тржишног статуса.
Као и многе младе сорте и врсте грожђа, "Баиконур" има један велики недостатак: мало је студирао. Подаци које смо горе изнели сигурно много говоре о овом грожђу, али не гарантују да се у једној од година може манифестовати на потпуно другачији начин. Такође, за сада је немогуће извући закључке о томе у каквим облицима грмље може донети плодове и најбоље се развијати.
За многе, недостатак је налице бонес у бобицама грожђа. У овој варијанти могу бити од 1 до 3. Имају мале величине, тако да се практично не осећају када се једу.
Такође је интересантно прочитати о јесеној инокулацији грожђа.
Како садити грожђе у врту: тешкоће и важни аспекти
Многи људи не желе само да засаде своју земљу, већ и да добију добру жетву од биљака. Из тог разлога, грмови грожђа су често посађени као декор дворишта, насеља, лукова и кућа директно.
Ако ћете такође садити грожђе у близини вашег дома, то треба урадити компетентно иу право време. У супротном, можете изгубити оба грма и оставити га без лепих жетви.
Грожђе се може размножавати на много начина, чија је ефикасност генерално иста, али треба узети у обзир присуство неких нијанси:
- Садња грожђа са садницама. Ова метода је најједноставнија и једина могућа у случају да ваше подручје никада није узгајало грожђе. Захваљујући садњи сорти винове лозе, грм ће имати апсолутно све предности и недостатке своје сорте, његов раст ће бити постепен и умерен, плодоносни ће почети за 3-4 године.
- Инокулација сортних резница на подлоге, након уклањања старог грма. Овај метод се користи само ако се одлучите да замените стару сорту грожђа потпуно новом. Велика предност ове методе је у томе што млади грм од првих дана има велику залиху вишегодишњег дрвета и добро развијеног кореновог система. То му омогућава да брже расте и улази у плодоношење. Али, с друге стране, сорте резница и подлога не морају увек бити компатибилне, или се сортне особине старог могу појавити на новом грму.
- Репродукција грожђа грожђа методом повлачења. У овом случају, такође је потребно имати грожђе + мора бити сорта Баиконур. Наравно, шта је са репродукцијом другог грма, можете питати своје пријатеље који већ имају ову сорту. Они само морају да копају у земљи један дуг и снажан бијег. После неког времена, она ће се укоријенити и почети да се развија као посебна биљка. Затим се може одвојити од главног грма и пресадити на властити локалитет. То може бити скоро цијелу годину.
Грожђе се најбоље развија на местима где постоји доста сунцаи нема хладних ветрова или стагнације хладног ваздуха. Није ни чудо да се грожђе сматра јужним биљкама.
Из тог разлога најбоља опција за садњу на парцели ће бити јужна страна куће: прво, грм неће бити засјењен, а друго - кућа ће служити као заштита од вјетра. Али, треба обратити пажњу на карактеристике топографије вашег локалитета, јер је важно да грожђе расте на узвишењима или ниским хумкама.
На тло, ова култура није посебно хировита. Једина важна ствар је да се подземна вода налази на дубини од најмање 2-2,5 метара, а земља може добро апсорбовати влагу. Међутим, глинена тла такође не раде, јер могу преплавити грмље водом. Боље је изабрати лагана тла.као што је црна земља.
Шема садње винове лозе је такође важно питање. Уосталом, са веома густим засадима, грмови ће се не само међусобно засенити, већ ће и „украсти“ хранљиве материје једни од других (коренски систем грожђа је прилично добро развијен). Дакле, удаљеност између грмља "Баиконур" у једном реду треба да буде најмање 3 метра, а између редова - око 4.
У ствари, готово је немогуће много предвидети датуме слетања, јер су веома растегнути. Посебно, у прољеће је могуће засадити винову лозу почевши од краја ожујка до љета.
Једино упозорење - за сваки временски период ће одговарати вашем начину слијетања. Најраније пролеће је засадило саднице које су се чувале од јесени. Такође, усред пролећа, можете направити завоје. Али са почетком стабилне топлоте већ су посађене зелене саднице.
Јесенска садња грожђа врши се у тренутку када биљке почну да прелазе у стање мировања. Тада можете наставити са сакупљањем садног материјала и њиховим директним слетањем. Али не треба превише да реагујете, јер могу бити хладни и оштетити свеже засаде (ако их не можете покрити).
Превише рана садња грожђа у јесен није пожељна, јер може изазвати раст саднице, а касније и промрзлине зими.
Садња грожђа врши се у неколико фаза:
- Припрема слетне јаме. Јела за кување треба да буду 2-3 недеље пре садње грожђа. Дубина треба да буде што већа да би се у рупу ставило много ђубрива. Оптимално - 80 центиметара. На дну се сипа мешавина хумуса и плодног тла. Ова смеша треба добро да се просије пре садње саднице, тако да не падне испод земље. Други слој земље треба сипати преко ђубрива.
- Избор и припрема саднице. Најбоље је купити саднице, али ако имате приступ резницама грожђа Баиконур, можете сами узгајати садницу тако што ћете једноставно посадити резање у лонац као затворену биљку. Ако одаберете младицу, онда обратите пажњу на коренски систем - то мора бити здраво, о чему сведочи бела боја корена. Такође, гранична тачка на врху саднице треба да буде зелена. Пре садње, корен садног материјала се мора спустити у воду 1-2 дана.
- Директно слетање. Млада биљка пада у рупу само до нивоа своје коренске огрлице, која се чак може благо подићи изнад земље. Потребно је попунити рупу постепено, без остављања јастука ваздухом (из њих ће пресушити корење).
- Брига о младици. После садње, садница треба залијевати са доста воде - око 3 канте. Након тога, земљиште је нужно прекривено маховином или пиљевином, што ће омогућити дуже задржавање влаге у тлу.
Графтинг цуттингс је врло једноставан начин размножавања грожђа, осим ако наравно постоји стари грм винове лозе на вашем мјесту. За ово:
- Резнице треба припремити унапред. Доњи део сечења мора бити исечен са обе стране. Ово ће створити интимнији контакт између њега и залиха. Као и садница, прије пресађивања резнице се спуштају у воду. Исто тако, врло је добро восак, тако да док се не укорени, резање нема времена да се осуши.
- Стока се може припремити непосредно пре пресађивања. Стари грм уклања се готово у потпуности - потребно је само 10 центиметара. Резана површина мора бити глатка, треба је посебно очистити да би се загладила и уклонила сва прљавштина. Даље, на залихи се одређује средина и прави се расцјеп по њој. Не би требало да буде дубоко, јер у супротном можете наудити залихама.
- Резање се спушта у расцјеп само оним дијелом који је прије био одрезан. Место вакцинације треба да буде веома чврсто стегнуто, што ће у највећој могућој мери смањити пролазност. Након тога, графт је намазан влажном глином. Залихе треба залијевати, а тло око њега такођер треба прекрити маховином.
Ако желите добру жетву - дајте грожђу праву бригу!
- Потребно је редовно заливати грм у пролеће пре него што почне да цвета. Такође, влага је корисна за грожђе током формирања плода, а посебно - током суша.
- Свако заливање је праћено малчирањем тла око дебла. За малча користити маховину или згуснуту пиљевину.
- Главна дорада фруктификујућег грма - редовно сваке године. Користити хумус, калијум фосфатна ђубрива и азот.
- Обрезивање ове сорте се препоручује дуго. Боље је провести јесен (онда можете одмах припремити резнице).
- За зиму, ова сорта мора бити покривена. За велике грмове можете градити филмске ходнике.
- За превенцију, грожђе се прска сваке године, пожељно пре цветног грма.
