Најпознатије техничке сорте грожђа које се користе за производњу вина су "Исабелла" и "Лидиа".
У исто вријеме, други разред често остаје у сјени, јер има много сличности с Исабеллом, а често га зову "Пинк" или "Ред Исабелла".
Али ипак, грожђе "Лидиа" има своје посебне карактеристике, за које је волио многе виноградаре као аматере и као грожђе за столну употребу и као украсну биљку.
Такође, сорта се одликује великим бројем лековитих својстава.
Ријеч је о заслугама и недостацима грожђа "Лидиа", о чему ће бити ријечи у наставку.
Опис карактеристика "Лидије": како се не треба мешати са другим сортама?
Грожђе универзалне намјене под називом "Лидија" уведено је на европски континент као дивља култура, која је касније оплемењена и постала вртна култура. У нашем времену ова сорта има веома широко зонирање и једно је од најраспрострањенијих на југу Русије, Украјине и Молдавије.
Упркос чињеници да узгој "Лидије" у индустријским размерама није толико популаран као раније, али сорта је све популарнија међу навијачима.
Остављена за ферментацију, ова сорта грожђа може ослободити опасне супстанце које су веома опасне за људе.
Карактеристике гроздова грожђа "Лидиа"
Кластери у овој сорти имају веома мале величине, иако су прилично атрактивни по изгледу. Просечна маса гроздова "Лидија" достиже само 100-110 грама, мада наравно има и већих. Они су цилиндрокониког облика, имају много грана, због чега је њихова структура лабава. Сходно томе, бобице на гроздовима се такође формирају не велике, само 3-4 грама.
Облик и величина бобичастог воћа врло су слични "Исабелли", али њихова боја коже је ружичаста, са карактеристичном љубичастом нијансом. Укус плодова "Лидиа" је посебан, има пријатан укус јагода и јединствену арому. Због овог посебног укуса, многи не воле ову сорту, мада је за друге то мјерило грожђа. Вриједи платити и на посебно висок садржај шећера у пулпи бобица - око 18%.
Карактеристичне плодне могућности грожђа "Лидиа"
Високи приноси су карактеристика по којој се Лидиа грожђе воли и узгаја на њиховим парцелама од стране узгајивача. Иако плодови сазревају и релативно дуго (одстрањива зрелост се јавља након 158 дана вегетације грмља, око средине септембра), чекајте да је заиста вредно тога.
На крају крајева, број зрелог грожђа на једном грму, који има стопу раста изнад просјека, може достићи 120 центара по хектару. Примећено је да чак и са једним грмом, који не захтева чак ни велику бригу, можете прикупити око 40 килограма одличне жетве.
Овако високе стопе приноса грожђа могуће су због добре зрелости винове лозе. Такође је вредно напоменути да на једном снимку може потпуно да сазри од 3 до 6 гроздова. У исто време, грм не захтева рационализацију.
Зашто би се на лицу мјеста одабрала оцјена "Лидиа"?
• Ова сорта је универзална и има све потребне параметре за припрему десертних вина и сокова.
• Сорта није хировита у погледу неге и има високе приносе.
• Плијесан и пепелница не утјечу на Лидијино вино и не захтијевају чак ни превентивно прскање.
• Отпорност сорте на ниске температуре омогућава узгој грожђа у централној Украјини па чак иу Русији.
• Карактерише га присуство цвећа оба пола, тако да се грожђе може самоплинирати.
• Обрезивање се не боји високе влажности.
• Бусх добро реагује на ђубрење минералним и органским ђубривима.
• Отпорност на љуштење осигурава да је Лидиа грожђе погодно за транспорт.
Недостаци грожђа: сложеност узгоја сорти "Лидиа"
• Међу штеточинама винограда, грмови сорте "Лидија" најчешће су погођени филоксером, на коју практично немају отпор.
• Са недостатком гвожђа у земљишту грожђа може се развити болест као што је вапнена клороза.
• Пацекинс и изданци Лидиа винове лозе имају веома брз раст, што може утицати на пад квалитета усева. Због тога грм захтијева штипање и ловљење зелених избојака.
• Веома је важно имати на уму да зрело грожђе не лежи добро на стаблу. Из тог разлога, са јаким ветровима, они се могу одломити, што захтева правовремено уклањање усева из грма.
• У Европи је ова сорта забрањена за узгој: ако нису испуњени сви потребни услови за ферментацију, грожђе може произвести елементе који су штетни за људско тијело и који могу изазвати мултиплу склерозу. Свјеже грожђе је апсолутно сигурно и здраво.
Грожђе сорте "Лидиа": слијетање на парцели
Садња грожђа: пролеће или јесен?
Садња грожђа је врло једноставна, иако је још увијек вриједно истражити најважнија правила и карактеристике овог процеса. Посебно се много нијанси односе на временски распоред године за његово слетање. Уосталом, они га садију иу пролеће иу јесен, али да би схватили зашто неки људи бирају једно време, док су други још увек вредни тога.
1. Прољетне садње се обично сматрају прихватљивијим, јер се у овом тренутку саде скоро све културе. Пред нама је доста топле сезоне, за коју ће засађени грожђе имати времена да се ојача на новом месту и постаће много стабилнији када дођу први мразеви. Осим тога, грожђе засађено у прољеће сљедеће године моћи ће донијети прву жетву. али ипак, такво слијетање има неколико недостатака:
• Пролећно сејање се врши у сухом тлу, тако да младунче захтева много заливања.
• Избор жељене сорте грожђа у пролећним расадницима је тежак, јер се они чешће продају на јесен.
• У пролеће се често могу појавити неочекивани мразеви, који могу оштетити зелене изданке саднице Лидије.
2. Јесења садња је у суштини начин да се сачува садница грожђа пре почетка пролећне топлоте. Заиста, током зимског периода, раст грма практично се не дешава, само коренски систем саднице се постепено прилагођава новим условима. Јесења садња има само једну, али веома поштовану ману: зимски мразеви могу знатно оштетити садницу, тако да захтева добро склониште.
Начини садње грожђа Лидиа: које је боље изабрати
Вредност старих сорти грожђа је у томе што се могу размножавати на све могуће начине: сијати сеје, садити саднице и резнице и користити завоје. У сваком случају, због широке дистрибуције грожђа "Либија", проблеми са куповином садница и резница не би требало да настану.
Садња садница је далеко најједноставнији начин, иако ако постоји залиха старог грма, боље је одабрати графт.
При пресађивању, грм је много бољи и бржи да би се укоријенио и растао.
Које је најбоље место за садњу грожђа "Либија"?
Мјесто за садњу ове сорте грожђа треба одабрати према сљедећим критеријима и њиховим карактеристикама:
1. Грожђе за добар раст захтева плодно тло. Стога је најбоље покупити црну земљу или лагано иловасто тло. Важно је да тло има добар капацитет за влагу, а такође га није предуго држало у себи. Оптимална дубина подземних вода у подручју на којем ћете садити грожђе треба да буде најмање 1,5 метара.
2. Место садње Лидије мора бити добро осветљено и не заштићено од хладних ветрова или стагнације хладног ваздуха. Из тог разлога, код куће, грожђе се најчешће саде на јужној страни куће или на видиковцу, тако да служи као украсна и вртна биљка.
3. Ако хоћете да засадите неколико жбуња, стотину повлачења између њих треба обавити најмање 80 центиметара. Жбун винове лозе "Лидиа" има прилично снажан раст и склона је згушњавању, тако да не треба допустити да један грм прекрије други.
Садња младице грожђа "Либија": које нијансе не треба заборавити?
Веома је важно знати да се припрема јаме за грожђе врши много раније од саме садње. Уосталом, велика количина ђубрива и плодно тло морају бити доведени на дно јаме, која би до тренутка садње требало да се слегне. Конкретно:
• Након што смо ископали рупу дубине и ширине не мање од 0,8 метара, на њеном дну заспамо 5 центиметара слој финог дробљеног камена.
• Преко њега се излије плодна земља, коју смо уклонили када смо ископали рупу, затим органску материју и минерална ђубрива (калијум, фосфор, гвожђе) и опет земљу.
• Целу торту треба добро промешати и прекрити још једним слојем једноставне земље. Чињеница је да ако се корен садног материјала директно дође у контакт са ђубривима, може се спалити.
• Када се сади у јесен, јама треба да остане у том стању најмање две недеље, а пролеће током целе зиме.
Саплинг прије садње треба добро прегледати, провјерити да нема оштећених и осушених коријена. Такође, пре садње, коренски систем се ставља у воду неколико дана, а такође се урања у раствор који стимулише раст и формирање корена. Корени саднице могу се пререзати мало пре садње.
Постављањем саднице у јаму, потребно је узети у обзир вјероватноћу слијегања тла и спустити врат корена до нивоа на којем ће бити изнад површине тла. Сетва тла садница треба бити пажљиво, не допуштајући формирање зрачних јастука у јами. Након што је ископао рупу са младицом само до средине, вреди у њу улијевати 10 литара воде и бацити колац са северне стране саднице који ће му послужити као подршка. Затим завршавамо сахрањивање јаме и сипамо грожђе са још 30 литара воде.
Након либијске саднице грожђа, земљиште око њега свакако треба прекрити малчаром. То ће омогућити да влага дуже траје у земљишту, што чини наводњавање ријетким.
Пресађивање "Лидије" на подлоге других сорти грожђа
Да би се "Лидија" садила на залихама, прво је важно одабрати и припремити сортно резање. Одсечена је од бекства "Лидије", на којој ће бити довољно оставити 2-3 ока. Можете га сачувати до пролећа тако што ћете га напунити песком и оставити га на месту где температура не прелази 12ºС. Пре директне инокулације, сече доњи део сечења: одсечене су само две стране, остављајући два „рамена“ у средини.
Горњи део сечења је воскан, што ће му омогућити да буде отпорнији на временске услове и да не губи влагу. Пререзани део мора увек бити у води и раствору са стимулатором формирања корена ("Хумате" раствор) пре инокулације.
Припрема залиха такође треба да буде темељна. Прво, стари грм је уклоњен. Након тога би требало бити само 5-8 цм пенецхек. Поставите рез мора се очистити на глаткоћу, уклања сву прљавштину и остатке. Тек након тога треба да почнете да делите залихе: тачно у средини морате направити малу празнину у којој се може уклопити резање (или неколико).
Сам калемљење грожђа се састоји од постављања резања у расцјеп (само онај дио који је изрезан) и чврсто је стегнут од залиха. Због тога је место вакцинације затегнуто траком од траке која се може распасти до следеће године. Да би залиха и стабљика задржали више влаге, графт је покривен глином. Залихе након инокулације обилно се залијевају, а тло око њега се ископава и мулча.
Такође је занимљиво прочитати о црном грожђу
Брига за лозу "Лидиа": како повећати принос и квалитет воћа?
Веома позитиван ефекат на раст лозе и формирање усјева благовременог заливања. Због додатног уноса влаге током цветања пупољака и пре цветања грма, грм добија много више енергије и почиње да расте ефикасније.
Након завршетка цватње и током формирања бобица на цватовима, потребно је извршити још једно залијевање грма. Током периода продужене суше, грм такођер не може остати без влаге, јер без њега бобице неће расти до жељене величине и могу бити киселе.
После сваког заливања веома је важно да се земљом око дебла грмља. Малча служи не само за очување влаге у земљишту, већ и као одлично органско ђубриво. На крају крајева, хумус или поцрњеле пиљевине најчешће се користе као малч. Слој малча је најбоље урадити око 3 центиметра, повећавајући или смањујући његову дебљину у зависности од годишњег доба и температурних услова.
Грожђе "Лидиа" је важно додатно нахранити, припремити ђубрива за копање земље или, заједно са наводњавањем, растопити их у води.
Као и свака друга сорта, ова грожђа захтева редовно обрезивање изданака и рукава. Такве акције помажу не само да се формира добар грм, већ вам такође дозвољава да у њега похраните више хранљивих материја за нови усев. Такав грм, као у сорти "Лидиа" треба скратити за не мање од 6-8 очију. Не заборавите да одсецете посинке и да ловите изданке грмља, које би требало обавити око средине крајем јуна.
Упркос доброј стабилности "Лидије" пре мраза, у сјевернијим крајевима грм захтијева склониште за зиму. Ово се посебно односи на младе и само засађене грмове. Покривање, захваљујући малој величини, је веома једноставно. Постављањем кадице без дна преко грма, младица (или графт графт) је потпуно прекривена земљом, чинећи брдо око 10 центиметара изнад њега.
Да би се оваква конструкција одржавала током зиме, вреди га подржати помоћу дасака или гранчица јеле. Ако временски услови захтевају склониште једног одраслог грма, најбоља опција је да се направи ходник изнад њега из филма. Али, са одмрзавањем, важно је да се ваздух покреће тако да грм не стоји.
Упркос високој отпорности грожђа "Лидиа" на главне гљивичне болести, неопходне су превентивне мере за борбу против филоксере. Веома је важно прскати грмље, за што су најбоље припреме Ацтеллиц, Золон и Конфидор. Ако се види лезија - мора се одсећи и уништити. Смањује ризик од оштећења од стране ове штеточине садње грожђа на пјесковитим тлима.
