Пиле се, вероватно, могу приписати најпопуларнијој живини у Европи. Узгаја се у разне сврхе, посебно кокоши јаја и смјера меса, као и украсне пасмине. У зависности од сврхе, птице се значајно разликују по многим критеријумима, како спољашњим тако и унутрашњим.
Не зна се поуздано када је почела сврховита селекција пилића за месо, али многе пасмине су узгајане више од стотину година.
Да ли знате? Пилеће месо из јаја се може разликовати чак и на први поглед. Веће су по величини и тежини, здепасто, имају мекше перје и дебеле снажне ноге. У поређењу са другим расама, кокоши су мирнији у темпераменту, не боје се људи, лако толеришу стрес и неочекиване промене у условима становања.
Брама
Брама је једна од најпознатијих кокоши месне пасмине, узгајана пре неколико векова као хибрид малајске пилетине са Цоцхинкуином. Азија се сматра родним местом птице, одакле је у другој половини КСИКС века кокош дошао у Велику Британију и Сједињене Државе, а одатле је постао широко распрострањен широм света.
Пасмина пилића Брахма одликује се следећим спољним особинама:
- јака округла крила, издужене ноге и велико тело са пуно меса;
- веома висок и поносан став;
- мала капица, али месната, зуби скоро невидљиви;
- бујни реп у облику фанова;
- кљун је светло жут, довољно снажан;
- уши дугуљастог облика, мале;
- перје је врло дебело, чак и на ногама.
Боја Брахма пилића је различита.
Дакле, ове птице имају сиво перје са сребрним врхом, чинећи сложени полу-овални узорак, црно перје на врату са бијелим рубом. Пијетлови имају главу и груди у сребрно-сивим нијансама, а доњи дио је зелено-црни. 
Ту су бело-сребрни Брахма са црним репом, крилима и вратом, птице са веома лепим беж перјем, као и светло сламнате боје са црно-сивим врхом перја (петлови у таквој боји главе и леђа су ватрено-црвени, доњи део је смарагдно црна).
Пилетина Брама има тежину не већу од 3,5 кг, пијетао може достићи 4,5 кг. Перад је сурова, али се разликује по повећаним прехрамбеним карактеристикама и нутритивној вриједности.
Иако пилетина Брама припада месним пасминама, она се узгаја и за украсне сврхе, као и за бављење спортом.
Пасмина није веома захтевна, али с обзиром на њену знатну величину, она захтева обилну, разноврсну и високо калоричну исхрану са високим садржајем масти, протеина и витамина. Поред житарица и сточне хране, перад мора укључивати свјеже јабуке, краставце, тиквице или друго поврће и воће.
Броилер
Броилер није пасмина, већ технологија узгоја живине. Овај израз се зове млад (тежак не више од 2 кг), који се врло брзо узгаја посебно за употребу у храни. Етимологија речи (енглески броилер, од печене - "пржити на ватру") говори сама за себе: најбоља млада пилетина је најбоља и најбржа на отвореној ватри. Месо такве живине има веће прехрамбене и укусне квалитете и стога је корисније, посебно за болесне или старије особе, као и за дјечју храну. 
Као бројлери користе се разне врсте пилића за пилиће, нпр. Корнишки бели, Плимоутх, Рходе Исланд итд. Они су прилично непретенциозни и расту веома брзо (птица потребна за клаоничку тежину може да достигне за само два месеца, док пиле нормалне пасмине у том узрасту тежи четири пута мање - само 0,5 кг).
Током сезоне (од пролећа до јесени) код куће са једног слоја можете нарасти до седам десетина бројлера (3-4 генерације). Пилићи се могу узгајати у затвореној, сухој и свијетлој просторији са простором за шетњу на отвореном, које пилићи требају за нормалан раст.
Као постељина користе се пиљевина, сламнати котлет, зрна кукуруза или љуска сунцокрета. Повремено треба мијењати отпад, уклањајући горњи слој.
Квалитет месних пилетина зависи од квалитета хране. Осим хране или самоприправљене смјесе, храну треба обогатити протеинима (за то можете користити рибље или месно-коштано брашно, свјежи сир, млијеко), поврће и зеље. Такође, у храну се додаје пекарски квасац (1-2 г по пилићу), а за засићење тела калцијумом - јајима или кредом.
Јерсеи Гиант
Јерсеи Гиант је највећа месна пасмина пилића, узгајана почетком прошлог века у Сједињеним Државама као резултат преласка мрачног Брахме, Орпингтона, Лангсхана и неких других. Птица је црна, бијела и врло елегантна плава.
Птице су огромне величине и зато се могу држати у кавезима са прилично ниском оградом (птица не може превазићи високе баријере). Упркос чињеници да џин Џерси воли простор, може се успјешно узгајати у малим просторима. 
Тело ове пилетине, као и други представници месне пасмине, је масивно и хоризонтално, ноге су средње и врло јаке. Пијетлови имају кратак реп.
Одлична пасмина за узгој код куће, а поред квалитета меса, ове кокоши су добро ношене, па се могу користити као јаје.
Важно је! Слојеви џинђерског дива, због своје величине, способни су да сломе недавно положена јаја под сопственом тежином. Такође, ове птице, због своје спорости, често избацују јаја из гнезда. Ову особину треба узети у обзир ако се птица узгаја за јаја: вештачки инкубатор може бити спас, као и облагање јаја у слојеве мањих пасмина.
Младе ове пилетине расту много брже од других пасмина, што диктира неке карактеристике храњења пилића: потребно је да добију протеине, витамине и калцијум у вишку за исправан пораст тежине.
Доркинг
Сматра се можда већином месне пасмине пилића, која се одликује најбољом продуктивношћу у производњи меса. Одрастао у Енглеској крајем КСИКС века.
Пилићи Доркинг пасмине су прилично велики, имају дуго широко тијело које изгледа као четверокут, велика глава која готово одмах прелази у тијело. Крила су чврсто уклопљена у страну, кљун закривљен према доље, попут репа. Печењаци су усправно постављени, а женке објешене на страну - ова значајка вам омогућава да прецизно одредите пол птице. 
Доркинг перје је представљено у облику разних боја: од глатко-бијеле, сиве и црне до плаве, прелијевајуће шарене и пругасто-црвене.
Важно је! Код узгоја ове расе, главни услов је контрола над повећањем тежине, јер правилна равнотежа између витамина и елемената у траговима у саставу хране одређује и опште стање и тежину птице и квалитет меса.
Однос пилића и пијетлова у јату треба бити 10: 1.
Доркинг прилично каприциозан на температурне услове, посебно, слабо подноси оштру промјену топлине и хладноће, као и влагу. Птице су склоне енцефалитису, тако да је неколико недеља пре полагања неопходно вакцинисати их.
Генерално, упркос одличним квалитетима меса, ову расу не би требало да бирају почетници и неискусни узгајивачи живине, јер птица захтева велику пажњу и пажљиву бригу.
Цоцхинкуин
Врло древна, али сада прилично ријетка пасмина, више се узгаја за украсне сврхе, али и месо ове птице је високо цењено. Домовина ове птице је Кина, у деветнаестом веку пиле је доведено у Европу, где су је широко користили узгајивачи.
Кохинкини су представљени у две варијанте - обични и патуљасти. Разлике су само по величини. 
Кокинхин изгледа као Брама јер је један од њених предака. Имају величанствен изглед захваљујући јарко црвеном усправном гребену, сличном краљевској круници, као и длаком перјем црвене, жуте, плаве или боје јаребице (перје Цоцхинмена, заједно са месом, имају широку економску употребу). По темпераменту, птице су прилично троме. Не знајући како да лети, они више воле да мирно седе на доњим колцима, а не да показују претерану активност.
Тежина пилетине може достићи 4,5 кг, курци су око 1 кг већи. У години кокошка производи до сто јаја. Цоцхинкуини су непретенциозни, али им је потребна разноврсна и уравнотежена исхрана са обавезним додавањем целе траве (хранидба треба више младих и слојева). Предности пасмине укључују високу отпорност на хладноћу.
Цорнисх
Пасмина, узгајана у Енглеској средином прошлог века, у периоду када је земљи била потребна меса. Изведен је управо као месна пилетина, чије су особине требале бити велике тежине уз минимално храњење.
По правилу, перје ових пилића је бело, понекад се нађе са црним мрљама. Перје мало, недостају на шапама. Тело је велико, широко, дугачко на врату, репу и кљуну кратко. У погледу раста, ове птице су нешто мање од осталих рођака месних пасмина. 
Да ли знате? Цорнисх је пасмина коју карактерише амерички стандард изврсности ове врсте живине.
Уклањање Корнуса било је повезано са бројним проблемима због тежине задатка: птица се лоше родила, јаја су била премала, а пилићи су били болни. Међутим, током времена, пасмина је толико побољшана да се данас користи као основа у истраживању узгоја.
Цорнисх пилићи су непретенциозни и издржљиви, брзо расту и осећају се одлично у условима ограниченог простора. Хранити пилиће конзумирати знатно мање од представника других пасмина. Потребно је додати храну кукурузу, као и пијесак за побољшање варења.
Кокош траје до три године и може носити до 170 јаја годишње. Недостатак пасмине није врло висока валивост пилића - не више од 70%.
Малин
Узгајан у Белгији у деветнаестом веку. На различитим језицима се зове другачије: Мецхелен, Меклин, Мецхелн, као и Куку или Коко (то је зато што је пасмина добила име по древном граду у којем је узгајана, а име је дошло до нас у различитим верзијама).
Малинске пилиће имају тежину од око 4 кг, петлови - до 5 кг. Јаја су скоро цијеле године, до 160 комада. Пасмина се вреднује као месо и јаја - веома су укусни, хранљиви и велики. 
Да ли знате? Клуб љубитеља пилића Малин већ неколико деценија послује у Белгији. Чланови клуба се баве селекцијом, одржавају разне изложбе и на сваки могући начин рекламирају своју омиљену расу.
Малин је веома гломазна, тешка и чврсто везана пилетина. Конституција је хоризонтална, крила су мала, близу тела, очи су округле. Ждребица јарко црвена, мале величине. Пијетлови такође имају црвену браду и ушке. Шапе су јаке, снажно пернате, за разлику од репа. Најчешће, пругаста перја, ту су и бела, црна, плава, бисерна и друга малина. Птица има посебно сочно и нежно месо.
Међу недостацима пасмине може се примијетити лош матерински инстинкт, нека прождрљивост и пожудност према храни. Међутим, живина није захтевна за друге услове становања, а пилићи добро опстају.
Малинске кокошке се могу држати у кавезима, али им је потребан простор. Птице не знају како да лете, тако да није потребна висока живица.
Због густог перја, пилетина је отпорна на хладноћу.
Плимоутх
Пасмина је узгајана средином деветнаестог века од стране америчких узгајивача. Име се састоји од два дијела: Плимоутх - име града, који је родно мјесто пилетине, и "роцк" (енглеска стијена), што значи камен - као симбол велике величине, снаге и издржљивости пасмине. Пилићи се такође одликују великом количином меса највишег квалитета, као и способношћу да брзо добију на тежини.
Плимоутх Строкес долазе у различитим нијансама, али бијели пилићи су најтрајнији и стога су најчешће излегли. То су највеће кокошке у величини.
Пилићи су широки у грудима, имају невелику главу, добро увучени врат и реп, жути кратки кљун и црвене очи. 
Плимоутхроцкс се узгајају и за месо и за јаја, али месо се сматра главним правцем. Месо ових пилића је мекано, слично по укусу бројлерима. Недостатак није превише укусна жућкаста нијанса пулпе.
Узгој непретенциозан за климатске флуктуације, миран, има добар имунитет. Раст младих стоке се одвија прилично брзо - у доби од шест мјесеци женке почињу гнијездити, што је рекорд међу пилићима.
Пилићи се хране истом храном као и родитељи, али храну треба здробити и додати кукурузно брашно, свјежи сир, кувана јаја и сјецкано поврће.
Болесни или нестандардни пилићи су уништени.
Орпингтон
Врло популарна енглеска пасмина, због своје високе продуктивности и способности да брзо изгради месну масу. Орпингтон је пилетина са необично бујним меким перјем и масивним, скоро квадратним телом. Глава је мала, чешаљ и ушке су јарко црвене боје, реп је кратак. У поређењу са другим пилићима, Орпингтони се сматрају подмјереним. Има много боја, али ноге пилетине су црне или беле ружичасте.
Орпингтоново месо има високе прехрамбене карактеристике због ниског садржаја масти.
По својој природи, то је практично ручна пилетина, па се, с обзиром на врло естетски изглед, често узгаја као кућни љубимац. 
Представници ове пасмине су одличне кокошке и добре мајке, што осигурава одличан опстанак пилића. Тежина младих животиња добија довољно брзо, а женке имају скоро исту масу као и мужјаци.
Међу недостацима пасмине је неограничен апетит и склоност ка гојазности, спор раст младих животиња и мали број јаја.
Храну ове кокоши треба комбиновати, број оброка дневно - два. Поред главног корита за храњење, женке ових пилића треба увек да имају директан приступ креди или шкољкама, што је неопходно за допуну резерви калцијума.
Фиребалл
Ватрена кугла је врста пилића која је узгајана индустријским узгојем у Француској, због чега се понекад назива и француским месом.
Са елеганцијом која је карактеристична за Француску, узгајивачи су успели да споје корисна својства са естетским изгледом.
Тело пилетине је масивно, благо дугуљасто, шапе су ниске, прекривене перјем, реп је мали али пахуљаст. Испод кратког кљуна налази се велика брада, режњеви су скривени под ведрим зализама, кратак врат је јако перјан.
Због броја перја, раса се сматра отпорном на хладноћу. Најчешћа пера у боји су лосос и колумбијска ватрена кугла. Пилићи ове пасмине брзо расту, али баш као и Орпингтони, склони су гојазности. Једна пилетина годишње носи стотину и више јаја, а то ради током целе године. 
Ватрена кугла има веома деликатно месо са зачињеним окусом. Тежина ове расе није велика - ријетко је већа од три килограма. Предност је недостатак потребе за спаљивањем коже - труп се тако лако откида да остаје скоро гол.
Пасмина је прилично претенциозна према условима исхране. Препоручује се употреба суве сточне хране, разблаживање љети зеленом масом, а зими поврћем и иглицама. Занимљива особина кокошке Фиреол је потпуно одсуство непријатне навике да се кревети. Стога се ова пасмина може узгајати у приградским насељима и добити слободан приступ шетњама на отвореном.
Имунитет код пилића је висок, али треба имати на уму да прекомјерна влага може уништити птицу.
Узгајивачи живине и фармери за које је пилеће месо важнији циљ од јаја, наравно, одлучују се за месне врсте ове птице. Најбоље месне пасмине пилића одликују се већом телесном масом, неактивношћу, али и релативном једноставношћу у оплемењивању, што их чини посебно траженим не само за професионални него и за кућни узгој.
