Од детињства знамо да је мед укусна и врло здрава посластица.
Данас нам тржиште пружа велики број различитих врста меда.
Међу њима, нажалост, наилазе и фалсификати.
За квалитетну куповину, а не да оштетите здравље, веома је важно знати каква је врста меда и које особине поседује.
Разлике између различитих врста меда
Пчелињи мед је слатки, дебели производ који производе пчеле. Различите карактеристике омогућавају одабир више врста меда.
Класификација се врши према сљедећим критеријима:
- ботаничко порекло;
- географско порекло;
- траде дресс;
- метод добијања;
- густина;
- боја и транспарентност;
- укус и мирис.
По ботаничком поријеклу, мед је цвјетни (природни) и медљикави.Цветни мед пчеле се производе из нектара цветних и цветних биљака.
Хонеидев Хонеи Производи се од медне розе (слатки лепљиви сок стабљика и листова биљака) и медљике (слатка течност коју луче инсекти који се хране биљним соком).
Типичан пример класификације меда према географском пореклу је назив "карпатски мед".
Према методи добијања меда може бити саће (у свом природном облику) и центрифугално (испумпано).
Што се тиче дебљине (или конзистенције), мед може бити течан и посијан (кристализован).
Боја меда је светла и тамна, према овој карактеристици, можете грубо одредити од кога је нектар сакупљен: светли мед се добија од лимете, багрема, сунцокрета, тамног - од хељде и кестена.
Транспарентност меда одређује присуство полена и процеса кристализације. Природни мед је другачији слатки с различитим нотама: са карактеристичним накнадним укусом, горчином или близином. Арома меда одређена је медом.
Мед који се сакупља из једне биљке одише изразитим мирисом, а различита арома се добија из читаве гомиле биљака. Све врсте меда имају слична лековита својства. Мед има зацељивање рана, антибактеријско, умирујуће дејство, позитивно делује на кардиоваскуларни, дигестивни, нервни систем.
Да ли знате? У 2015. години, Украјина је постала прва у Европи и трећа у свијету по броју произведених меда.
Хонеицомб Хонеи
Хонеицомб Хонеи - Врло вриједан производ који стиже на наш стол у свом природном пакирању - чешаљ, заобилазећи контакт са технолошком опремом. За најзахтевније купце, ћелија је гаранција квалитета и заштите од кривотворина. Осим тога, ако су ћелије ћелија запечаћене природним "капама" (воштаним плочама), то значи да је мед потпуно зрео у њима. 
Мед штапић је добро очуван и дуго се не кристализује. Мед са медом много је мириснији и може се користити заједно са саћама.
Од воска, тело прима корисне липидно растворљиве биолошки активне супстанце, витамине и природне антибиотике. Воштане масне киселине и прополис повећавају одбрану тела и спречавају развој атеросклерозе.
Прополис има бактерицидно, анти-токсично, антивирусно, фунгицидно и анти-инфламаторно дејство. Флавоноиди, који садрже прополис, појачавају ефекат витамина Ц и смањују вероватноћу стварања тромба.
Восак чисти десни и зубе од плака, а прополис у њему уништава патогене бактерије. У органима пробавног система восак делује као природни апсорбент.
Предности свакодневне употребе меда су неоспорне: помоћи ће да се тело заштити од прехладе, суочи се са стресом и опорави се у случају напорног рада.
Да ли знате? Прополис је смоласт лепак за пчеле који стварају пчеле сакупљајући гумене супстанце из пупољака дрвећа и модификујући их сопственим ензимима. Уз то, пчеле прекривају празнину, дезинфикују ћелију, регулишу пропустљивост улаза.
Монофлора Фловер Хонеи
Зове се мед из само једне биљке монофлорни. Такав мед у свом чистом облику наилази на веома ретко, чешће специфична биљка превладава за 40-60%.
Ацациа Хонеи
Бијели багремов мед прозирна у течном облику и бела - замрзнута. Од жуте багрема испада лагани, готово прозирни течни мед. Мирисни мед од багрема има деликатан укус, а горчина није својствена њему, а због високог садржаја фруктозе може бити у течном стању доста дуго (1-2 године). 
Багремов мед се лако апсорбује и може заменити шећер и слаткише. Производ је важна компонента дијабетичке исхране, јер за његову прераду није потребан инсулин. Не изазива алергијске реакције и има добар ефекат на варење деце.
Код хипертензије овај мед помаже смањити крвни притисак, позитивно делује на кардиоваскуларни систем.
Антисептичка својства меда багрема корисна су за болести ока: У очи се улива раствор меда у дестилованој води, лосиони се користе за коњунктивитис.
Масти и раствори са медом се користе за лечење дерматитиса, рана и чирева. Традиционална медицина саветује да једноставно убаците мед на захваћену кожу.
У индустријској козметологији акацијев мед користи се у припреми крема. Код куће можеш мед маске. За нормалну и суву кожу, мед је помешан са маслиновим уљем, за масну кожу - са беланцем. Након 20 минута маска се испере топлом водом. Прање водом и медом помаже кожи да се носи са мањим дефектима и побољша исхрану.
Важно је! Кандирани мед је добра алтернатива индустријским кожним пилингима.
Мед са медом
Мед хељде се лако препознаје. Њене нијансе су тамне (наранџаста, теракота, смеђа), а укус је пикантан и пикантан, понекад чак и са горчином, од које имам упалу грла. Мед хељде се брзо кристализује. 
Хељдин мед због присуства многих витамина има тоничко дејство на тело. Корисна је у периоду повећане активности прехладе, јер помаже у побољшању имунитета и побољшава одбрану тела.
Мед од хељде помаже у савладавању оштећења ткива: смањује упалу, поспешује зарастање рана. Да би се вратила слузница желуца код пептичког улкуса, препоручује се свакодневно пити чашу прокуване воде на празан желудац и по 15 минута јести десертну кашику меда од хељде.
Коришћењем меда од хељде припремају се витамински додаци.
За складиштење меда, препоручује се да се изабере чврсто постављено стакло, керамика, алуминијумска посуда или прибор од нерђајућег челика. Пластични контејнери не смију имати специфичан мирис.
Важно је! Мешавина сока од меда и роткве је одличан лек за кашаљ.
Цхестнут Хонеи
Богата смеђа боја и горчина у укусу су саставни знак кестеновог меда. Често је овај мед скупљи. Лаки коњски мед добија се од дивљег кестена и тамног меда из кестена. Његов специфичан укус не воли сватко, многи преферирају популарније врсте меда, али познаватељи ће свакако цијенити интересантан орашасти окус и опор окуса. 
Као и друге врсте меда, кестенов мед има много лековитих својстава.
Препоручује се да се једе са прехладама, несаницом, нервном напетошћу. Кестенов мед је јак природни антибиотик, помаже у борби против запаљенских процеса, јача крвне судове, смањује притисак, повећава апетит. Има цхолеретиц ефекат, стимулише варење, тонизује тело.
Кестенов мед треба јести уз бригу о дјеци и људима склоним алергијама.
Важно је! Понекад непоштени продавци покушавају да лажирају тамну боју кестеновог меда, помешаног са спаљеним шећером. Такав лажни мед има одговарајући ретроокус.
Линден мед
Линден мед је једна од најбољих сорти меда. Прозирна је, светло жута са жућкастим или зеленкастим нијансама (због удара медовине), мирис меда личи на арому лимунастог цвећа - слатког и мирисног са наговештајем менте и камфора. Укус меда је веома пријатан, са упорним укусом и могућом благом горчином. 
Одрасли мед има јарко жуту боју и грубу структуру. Кандирано је 3-4 месеца након испумпавања, постепено губи транспарентност и добија густу текстуру.
Мед се препоручује за употребу када хладноћа почне као знојење. Спољна употреба ће помоћи у решавању проблема са кожом: опекотинама, екцемима, гнојним осипима.
Такође, ова врста меда је корисна за јетру и органе пробавног система (има благи лаксативни ефекат), обнавља снагу, јача опште стање организма.
Оптимални дневни унос меда од лимете - 2 кашике за одрасле и 2 кашичице за дјецу.
Да ли знате? Од цветова једне средње липе, под оптималним условима, пчеле могу произвести више од 16 кг меда.
Мед од малине
Пчеле скупљају нектар из цветова врта или шумске малине у првим мјесецима љета. Структура цвијета омогућава им да то раде чак иу кишном времену. Шумска малина је најпродуктивнија биљка меда: са површине од једног хектара пчеле сакупљају 70-100 кг меда, а из једног врта 50 кг. 
Свежи мед од малине има златну нијансу, пријатног окуса малине, меке структуре и деликатног укуса без горчине. У процесу кристализације, мед малине постаје зрнаст и постаје кремаст.
Ова врста меда је диван имуномодулаторни агенс и снажна помоћ у лечењу прехлада и респираторних болести. Традиционална медицина прописује употребу меда са топлим чајем или млеком.
За инхалацију у мали чајник чашу топле воде и додајте кашику меда, морате да дишете у паровима око пола сата. Ова процедура се може обавити 10 дана.
Корисно је јести мед од малине у присуству рана и стоматитиса у устима, хроничног умора и неурозе. То ће помоћи телу да се опусти и успостави здрав сан. У древним временима жене су користиле својство меда да елиминишу инфламацију у лечењу својих болести (чирева, циста).
Важно је! Да би се разликовао прави од лажног меда, важно је знати неколико правила. Прави зрели мед је вискозан, не може капати из кашике као желе. Зими мед не може бити цури. Ако растворите квалитетан мед у чаши воде, не би требало формирати талог. Ако испадне кап јода на мед и постане плава, то значи да је мед згуснут скробом.
Сунцокретов мед
Сунцокретов мед се лако учи: у првим секундама је светло жут, сладак и мален. Овај мед кристалише веома брзо, на површини се често формира бела кора, а након 2-3 недеље течни мед претвара се у густу масу са великим грудама. То је због чињенице да је 50% масе меда глукоза. Зрели чврсти мед, са жутим или ћилибарским кристалима, подсећа на растопљени маслац. 
Сунцокретов мед садржи велики број корисних аминокиселина неопходних за синтезу протеина и антиоксидансе.
Због не баш атрактивног изгледа, купци често заобилазе ову врсту меда. У ствари, има много лековитих својстава. Сунцокретов мед је природни антидепресив, јача зидове крвних судова, смањује отицање, побољшава функцију јетре. Висок садржај глукозе доприноси ритмичном раду срца.
Комбинација сунцокретовог меда и цимета је ефикасна у превенцији артритиса.
Важно је! Када се загреје изнад 50 ° Ц, мед губи своје вредне особине.
Рапе Хонеи
Уљана репица је популарнија у Европи и Америци, имамо канолу која се углавном сматра хранивом за животиње. Биљка садржи етерична уља која меду дају препознатљиву арому. Са 1 ха поља уљане репице можете добити до 90 кг меда. 
Меду уљане репице карактерише светло жута боја (бијела боја након кристализације) и изражен јак мирис. Овај мед има укус веома слатко, чак и мало слатко, јер садржи велику количину глукозе и фруктозе, и оставља горак укус. Практично је нерастворљив у води, боље је не додавати у пиће.
Конзистенција меда уљане репице је густа. Мед се кристализира тако брзо да се може кандирати дан након што је убран и не може се испумпати. Према томе, мед за уљане репице често угља пчеле у кошницама.
Код куће, мед у уљани репици се може чувати у течном стању до 3 седмице, тако да је боље купити га у малим контејнерима и користити га одмах. Тегла меда се складишти на хладном, тамном месту.
Рапе мед је користан за анемију и болести кардиоваскуларног система. Бор у њему доприноси обнављању коштаног ткива и функционисању штитне жлезде. Мед храни тело енергијом која је важна за тежак физички напор. Рапе мед је ефикасан у борби против кашља и савршено ублажава упалу грла.
Важно је! Понекад мед може изазвати нападе астме. Контраиндикација за употребу меда је идиосинкразија. Дијабетичари са другом врстом болести су боље да о томе разговарају са својим лекаром. Не препоручује се јести мед за децу млађу од 3 године.
Полифлори цветни мед
Полифлори хонеи произведене из нектара различитих врста медоносног биља. Мед често добија имена из земље из које је сакупљен: шума, степа, ливада, планина.
Маи мед
Мајски мед - најранији мед, испумпан средином маја - почетком јуна. Овај мед има светле боје (од беле до жуте) и слатког укуса без горчине. Одмах након пумпања, изгледа као слатки, скоро без мириса, лагани сируп, који добија свој коначни изглед када је постављен за 3-5 мјесеци. 
Мирис меда у мају је јединствени букет мириса разних медоносних биљака које цветају у пролеће: ђурђевак, птичја трешња, рибизла, јагода, брусница, трешња, јабука, крушка, кадуља, врба.
Мед је најпопуларнији и најтраженији, има много љековитих својстава, као и друге врсте меда.
Посебна предност мајског меда је у томе што је слабо алергена и може се безбедно користити у храни за бебе, а присуство фруктозе омогућава дијабетичарима.
Важно је! Ако патите од несанице, покушајте да попијете чашу топлог млека или воде са жлицом меда пре него што одете у кревет.
Шумски мед
Шумски мед производе пчеле из нектара цвећа шумског дрвећа, жбуња и зељастих биљака (јавор, багрем, врба, аронија, метла, птичја трешња, глог, боровница, јагода, малина, мажуран, ђурђевак, тимијан). 
Овај мед има мало горак окус и врло мирисну арому биља. Боја шумског меда зависи од тога које биљке служе као медене биљке: варира од светлих до тамних нијанси. Уз дуготрајно складиштење, мед добија хетерогену структуру са малим кристалима, у почетку може имати и течну и густу конзистенцију. Пчелиње кошнице за шумски пчелињак налазе се на пропланцима и шумским рубовима.
Шумски мед је веома лековити производ који обједињује корисне особине многих биљака. По броју терапеутских својстава и нутријената шумски мед је лидер међу свим врстама меда.
Садржи велику количину витамина (А, Б1, Б2, Б6, Ц, ПП, К, Е) и минерала, благотворно дјелује на скоро све органске системе, има антибактеријска, протуупална и аналгетска дјеловања.
Шумски мед помаже повећању нивоа хемоглобина, тонизира организам и препоручује се за несаницу. Корисно је за превенцију и лечење прехлада: у периоду повећаног ризика, укусан и користан витамински додатак исхрани биће мешавина сецканог сувог воћа и ораха са медом.
Не заборавите да је шумски мед висококалорични и често изазива алергијске реакције код деце.
Да ли знате? Бортничност - древни начин у пчеларству, заснован на употреби куглице - природна или издубљена шупљина на дрвећу за држање пчела. Развојем културног пчеларства и ширењем оквирне кошнице је изгубила своју вриједност и ријетко се користи, али на територији Украјине још увијек се налази у шумама Полесје.
Фиелд хонеи
Ова врста меда је веома популарна. Заснован је на нектару многих биљних биљака: оригана, валеријане, руса, сенфа, мајчине душице, пастирске вреће, кадуље, руже паса, детелине, луцерке, иванског чаја, маслачка, камилице, тимијана, цикорије, кантариона, чапље, чорбе, кантариона, чапље, чопор. 
Укус и љековита својства, као и изглед пољског меда, зависе од преваленције карактеристичних биљака на подручју сакупљања меда. Из једног поља у различитим годишњим добима, мед може изгледати другачије по карактеристикама. Шема боја таквог меда је од безбојног до жуто-наранџастог и светло браон, укус слаткаст од горчине, мирис је пријатан, биљни.
Ако је доминантна биљка дивља ружа, мед садржи велике количине витамина. Кадуља и камилица дају меду са протуупалним својствима, тимијан - искашљавајући, диуретик и бактерицидни, валеријан - умирујући. Мед са хиперикумом је ефикасан у лечењу апсцеса, чирева и рана на кожи.
Степпе хонеи
Степной мед вобрал в себя аромат и полезные свойства степного разнотравья, он характеризуется высокими питательными и целебными свойствами. Медоносами для такого меда являются культурные (гречиха, клевер, рапс, тимьян, донник) и дикорастущие (одуванчик, чертополох, василек, осот, дикая редька) растения. 
Мед има амбер и златне нијансе, цветни зељасти мирис и пријатан окус, брзо се кристализира.
Степски мед је користан за болести јетре, респираторних органа и прехладе. Умирујући ефекат степског меда је ефикасан код нервних поремећаја, главобоља, стреса, несанице.
Мед помаже у нормализацији крвног притиска, проширењу коронарних судова. Препоручује се за лечење гастритиса са високом киселошћу Узмите чашу топлог куваног млека три пута дневно неколико сати пре јела са кашиком меда.
Да ли знате? Од таквих биљака као што су азалеја, андромеда, аконит, мочварно дивље ружмарин, обична калина, обичан вријесак, планински ловор, рододендрон, кукуријек, добија се такозвани "пијани мед". Проузрокује знакове интоксикације или тровања код особе: мучнина, повраћање, вртоглавица и слабост, поремећај дисања и срчана функција, понекад - губитак свијести.
Планински мед
Планински мед је елитна и скупа врста меда прикупљена у еколошки чистим планинским подручјима (у подножју планине). Више од 50 биљака могу бити медене биљке за планински мед: багрем, глог, трно, дивље трешње, шипак, чичак, кадуља, елекампус, оригано, вероница, мелиса, тимијан, глог. 
Планински мед је полифлорни мед, па се у његовом мирису комбинују мириси многих боја, а трпкост и горчина се осећају у укусу. Врста меда зависи од региона у којем је убран. Боја планинског меда је светла нијанса жуте и браон боје.
Овај планински мед је одличан лек за прехладе, болести респираторног тракта, очију, јетре, користан је за кардиоваскуларни систем и штитну жлезду, смирује нервни систем, има антибактеријска својства и стога се користи у третману рана и опекотина.
Планински мед је снажан имуномодулатор. Препоручује се и дијабетичарима.
Да ли знате? Представници непалског народа Гурунг руше дивљи мед на висини од 25 метара изнад тла уз помоћ најједноставнијих алата: љестве за ужад и дугачке палице од бамбуса.
Пали мед
У врућем времену, када биљке престану да производе нектар, пчеле скупљају меда и јастучић. Први је слаткаста течност, коју излучују листови и изданци биљака, а други је производ активности инсеката (лисних уши, листних листова, черкова) који се хране биљним соком.
Ова течност садржи производе разградње протеина и друге супстанце животињског порекла.
Када су извор риже лишће четинарских стабала (јела, смрека, бор), мед се назива четинарским; Пад прикупљен од листопадних стабала (липе, јавор, храст, врба, јасен, трешња, шљива, јабука, врба) постаје основа црногоричног меда.
Пчеле скупљају јастучић у брдима иу црногорично-листопадним шумама. Често меди од меда садрже неке од меда цвећа, овај тип меда се зове мешавина. Медени мед је апсолутно неприкладан за храњење пчела зими. Превише минерала и азотних једињења може довести до смрти пчелиње породице. 
Медни мед производи се у сухом љету или касно, када је већина биљака избледела. Има вискозну, лепљиву структуру, тамно браон или наранџасто-жуту (мед из иглица) боје и садржи многе минерале. Такав мед има слаткасти укус са нотама горчине. Мирис медног меда је осебујан, пикантан. У води се ова врста меда слабо распада.
Медени мед пронашао је примјену у козметологији (у бризи о проблематичној кожи), кухању и традиционалној медицини (дијететски суплемент са недостатком минерала, лијек за прехладе, болести кардиоваскуларног система, јетре и панкреаса).
Да ли знате? Мед је веома цењен у Западној Европи.Разноликост меда и његова својства зависе од многих фактора: броја меда, места и услова њиховог раста, сакупљања и складиштења готовог производа. Мед је јединствен производ, посебно мед који је направљен од лековитог биља. Користећи мед и коректно и умјерено, бит ћете од велике користи за тијело.
