Мед од бундеве, позната по својим корисним својствима, била је једна од тајни дугогодишњих Кавказа. Постао је нека врста симбола здравља и физичке снаге. Данас се многи људи враћају основама, користећи овај производ за исцјељивање.
Да ли знате? У САД, мед од бундеве традиционално заслађује кокице и коктеле.
Шта је мед од бундеве и како је миниран
Мед од бундеве формирају пчеле на бази нектара бундеве. Припада елитним и ријетким сортама меда, јер се не може добити више од 30 кг готовог производа из хектара биљке по сезони. Има светлу, богату, светлу боју, њежну арому и специфичан укус, који подсећа на дињу. Има мекану структуру. Због недостатка и високе цијене таквог производа, многи су почели размишљати о томе како направити мед од бундеве код куће без пчела.
Како до меда без пчела
Рецепт за прављење меда од бундеве је прилично једноставан. Пре него што направите мед од бундеве, потребно је да кувате само зрело воће и шећер. Бундева мора бити темељно опрана и осушена. Онда пажљиво одрежите левак у њега, извадите све месо и кости.
Остаје да покрије бундеве шећером, затворите рупу одрезаним врхом, ставите у посуду и оставите 10 дана на хладном мјесту. За то време унутар њега ће се појавити ароматична течност. Треба га сипати у чисту стаклену посуду. Ово је најлакши начин да се направи мед од бундеве.
Наравно, по свом укусу и љековитим својствима благо је инфериорна у односу на пчелу, али ће бити одлично рјешење за оне који су збуњени како направити мед од бундеве. Такође, уместо шећера, можете узети мед од друге врсте и сипати га у бундеве.
Хемијски састав меда од бундеве
Пре израде меда од бундеве потребно је проучити његов хемијски састав. Корисна својства производа су резултат садржаја витамина Б, А, Ц, никотинске киселине и елемената у траговима као што су калијум, калцијум, силициј, кобалт, гвожђе, бакар.
Да ли знате? Производ садржи ретки витамин Т (Б11), који убрзава метаболизам.
Користи и штете од меда од бундеве: мед од бундеве је толико користан
Мед од бундеве има низ лековитих својстава:
- олакшава варење тешке и необичне хране;
- промовише разградњу масти, а тиме и - губитак тежине;
- чисти крвне судове од холестерола;
- уклања шљаке и токсине;
- олакшава стање различитих тровања храном;
- помаже код мучнине и жгаравице;
- смањује киселост желучаног сока. Када се гастритис и чиреви користе опрезно, у малим порцијама;
- стимулише мозак због високог садржаја глукозе;
- помаже у регулацији рада срчаног мишића;
- има антимикробна, анти-инфламаторна, бактерицидна својства, стога се нашироко користи у лијечењу прехлада;
- користи се у лечењу болести бубрега и јетре;
- има благи лаксативни ефекат;
- због високе концентрације витамина даје енергију и повећава виталност, јача имуни систем.
Важно је! Мед од бундеве садржи велику количину гвожђа, стога ће донети несумњиву корист у лечењу анемије, укључујући и децу и труднице.
Када се користи у разумним количинама, производ је потпуно безопасан.
Употреба меда од бундеве у традиционалној медицини, најбољи рецепти за кућни третман
Постоји много начина да се мед са бундевом узме са здравственим бенефицијама. Најједноставнији начин је да користите неколико супена кашика производа дневно, подељених по неколико пута. Такође можете засладити чај и биљне чајеве. Мед од бундеве - прави балзам јетре. Код хепатитиса, препоручује се да се дода у ниско-масни сир у размери 1:10. Такође можете користити следећи рецепт за третман: 1 кашика. л лековите биљке (столисник, кнотвеед, коприва) заспати у посуди од 0,5 литара, сипати кипућу воду и оставити да се преко ноћи сипају. Узмите 3-4 пута дневно пола чаше, додајући 1 жличицу. мед од бундеве. Мед од бундеве је више него користан за особе које пате од других обољења јетре. Шаку цикорије улијте 0,5 литара кипуће воде. Након хлађења, додајте 2 кашике. л мед од бундеве и 1 кашичица. лимунов сок. Можете користити без ограничења.
Како чувати мед од бундеве
Меду од бундеве је најбоље складиштити у фрижидеру, подруму, на остакљеном балкону или на другом хладном мјесту. Да би се дуже задржао, производ се може кувати до густе конзистенције, али истовремено смањује количину хранљивих материја.
Мед од бундеве: контраиндикације
Када се користи у умјереним количинама мед од бундеве доноси само користи.
Међутим, морате га напустити када:
- ниска киселост желуца;
- дијабетес (садржи много глукозе);
- алергијске реакције на пчелиње производе;
- хроничне болести бубрега.
Важно је! Да би се избегао каријес, стоматолози препоручују четкање зуба или барем испирање уста након сваке употребе меда од бундеве.
Упркос широком распону корисних својстава, прије пијења меда од бундеве, корисно је посавјетовати се са својим лијечником.
