Бијели или ружичасти хибрид од еминентних родитеља - сорта грожђа Тимур

Грожђе Од памтивијека је расла у јужним крајевима наше земље.

Међутим, појава индустријског виноградарства везује се за почетак 17. века - период постављања специјализованих вртова на припојеним територијама од Каспијског мора до Азовског мора.

Било је покушаја да се разбије грожђе у близини Москве, али сваке зиме младице које су донесене из Кијева и Цхугуева морале су бити пажљиво покривене гранчицама од мат и смреке. Ова башта није дуго трајала.

У чланку се детаљно описује грожђе Тимур, као и пуни опис сорте и фотографије воћа.

Историја узгоја

Није случајно што се водећи центар за селекцију нових хибридних облика грожђа налази у историјској зони виноградарства Русије.

ВНИИВиВ тхем. Потапенко постоји у Новочеркаску од 1936. године и за то време је регистровао у Државном регистру више од 50 сорти ове културе, 21 - по сопственом избору. Међу њима, славу су Харолд, Ред Делигхт, Пеарл и Денисовски.

Циљ истраживачког института - да се промовише грожђе у северним регионима - успешно се решава: Јекатеринбург и Вјатка данас постају граница култивације.

Друга сорта отпорна на руске зиме постала је “Тимур”. Име је добио као признање јединствених квалитета: неповредивост мраза и болест у труљењу, јер у преводу из турског значи "гвожђе".

Основа процеса укрштања су две популарне сорте стола, које одликују изузетан укус и агротехничке карактеристике:

1. Молдавско грожђе Мускат група "Фрумоаса Албе" ("Бијела љепота"), која има оцјену од 8,2 бода.

   Сорта је без преседана отпорна на болести и ниске температуре. Потрошачки квалитет тешких четкица и значајан правилан принос - још један мотив за избор "Фрумоас Албе" у родитељском пару.

   Исти отпор према минусу може се похвалити осим што је лепота Сјевера, Супер екстра и Лучно.

2. Табле Грапес Делигхт - успех Новоцхеркаског узгоја доказан је током година.

   Полако је овладао територијом нетипичном за виноградарство: Бјелорусију, балтичке државе, Сибир, Далеки исток.

   Што се тиче акумулације шећера и тежине шаке, она превазилази “Белу лепоту”, добро је сачувана на грму након сазревања и одржава своју презентацију дуже од молдавске сорте.

Изузетна способност родитељских биљака да створе вишегодишње дрво и одличан укорјењивање је још један плус који се види по новом хибридном облику, названом "Тимур".

У средњем веку, монаси су у манастирима узгајали винову лозу. У 18. веку, мангупи грожђа су изградили узгајивача Демидова на обалама Москве. И пре стварања Алл-Руског института за научне и техничке истраге, они су се бавили селекцијом само у Одеси.

Снаге и слабости

Нови хибрид наслеђен од еминентних родитеља:

1. способност самооплодње (бисексуални цвет);
2. универзална компатибилност са залихама;
3. рани датуми уласка у продуктивну фазу (за другу годину);
4. рано сазријевање (у року од 100 дана);
5. активно плодоношење;
6. чврстоћа правилног облика четке;
7. велике, густе плодове овалног облика са изузетном аромом мушкатног орашчића;
8. танак, лак за гриз, кожа;
9. садржај шећера који превазилази родитељске норме (25%);
10. процјену угибања у 2,2 бода;
11. индекс отпорности на мраз унутар -25оС.

Што се тиче високог садржаја шећера, Ангелица, Краса Никопол и Лидија имају исти знак.

Недостаци сорте грожђа "Тимур" укључују:

• подмрвни грм;
• строгост према саставу тла и хранидби;
• треба рационирање.

Амиркхан, Хусаине Бели и Витиаз такође поседују бисексуално цвеће.

Пхото

Сорта грожђа Тимур:

Опис сорте грожђа Тимур

1. Грм је снажан (до 3 метра), са великим бројем јаких изданака који заузимају укупно 40 пупова. Карактерише:
   • смањени услови спремности за плодоношење;
   • рани крај вегетативног циклуса (до средине августа);
   • висока ефикасност плодних изданака (70%);
   • отпорност на гљивичне болести, што одговара 2,2 поена.
2. Избојци су јаки, способни за зрење 1-2 кластера; за декоративну подршку могу бити декорација пејзажног дизајна.
3. Цвијет хермафродит, састављен у четку.
4. Лист је тамно зелен, са пет оштрица са дубоким резовима и зубима дуж ивице.
5. Грозд је трошан, цилиндричног облика, на чешљу средње величине. Маса велике четке (просјечно 800 гр.)
6. Издужене велике бобице у кисту су хетерогене боје: ја имам боју свих нијанси ружичасте, чак и љубичасте. Кожа је дебља од матичне сорте, али се једе. Садржај шећера је већи. Укуси су одређени са 8.2 бода.
7. Хибрид је још увијек у фази проучавања, тако да је отпорност на мраз и рањивост на гљивичне болести родитељи одређени као високи.
8. Транспортност плодова има просечан ниво.

Пинк цолор Бобичасто воће се добија од супстанце присутне у кожи - антоцијанина. Помаже нашем организму у борби против запаљења, оксидативног оштећења крвних судова и чак станица рака.

Пинк сорте укључују Пинк Фламинго, Анние и Арцадиа.

Грожђе у свакодневној исхрани - кључ здраве исхране.

Врсте оброка као што су "Тимур", изузетно погодна за свјежу потрошњу:

• бобица је велика и сочна, без вишка киселине;
• кожа је деликатна и лако се угризе;
• зрна су мала иу малим количинама (2-3).

Подврсте грожђа

Вхите

Грожђе "Тимур" опис сорте. Генерално, као биљна сорта карактерише мала снага раста, отпорност на мраз, рано сазревање и стабилно плодоносење.

1. Кратки раст бусх одређује карактеристике приступа засађивању - далеко од високих момака који могу запушити биљку, засенити или плетити својим изданцима.
2. Иоунг схоотс брзо се укључе у процес плодоношења и могу расти до пуне зрелости до 3 кластера (ефикасност је 95%).
3. Фловер мали, светлозелени, са женским органом - пистил, и мушки - стаменси, који су подигнути изнад јајника.
4. Леаф није јако велика, није јако резана, наборана, без посебних разлика на полеђини.
5. Бунцхес густи или умерено дробљиви, издужени, са издуженим бобицама различитих величина; тежина грозда до 600 г; у трећој години живота, када се рационира, може достићи 2 кг.
6. Берриес велика (до 8г.), бело-зелена или жуто-зелена у зрелој фази, са поједеном коре и укусним укусом мушкатног орашчића; није склон грашку.
7. Евалуација укус скала дегустације - 8,5 поена.
8. На јаком растућем станишту сорта побољшава презентацију плодова, али повећава време зрења.
9. Морате бити припремљени тако да ће дуга резидба смањити принос изданака.
10. Квалитет земљишта може да утиче на укус зрелих бобица.
11. Добро чуван на грму након зрења без губитка укуса, али у транспорту није јако стабилан (само за кратке удаљености).

Сорта је добро укључена у дизајн отворених елемената куће: они могу оплетати шталу на тријему или видиковцу. У овом случају, "Тимур" ће комбиновати декорацију и плодоношење.

Пинк

Јесмо ли ми исте крви?

Природно је да такав обећавајући хибридни облик као "Тимур", добио је наставак у још једном експерименту селекције "ОВ" Грапе Елите "(Запорожје).

Бело стоно грожђе "Тимур" направљено у родитељском пару.

За појаву новог хибрида - "Тимур пинк" (селекциона шифра ЗТ-4-5), изабрана је и сорта „Црвено весеље“ из Кубанове селекције, што новом узорку даје ружичасту боју.

Усклађивање главних параметара са бели "Тимур" његов ружичасти потомак додао је значајно:

• у расту грма (до средње и чак велике висине)
• у величини четкице (просечна тежина 800 гр.);
• у величини и слаткоћи бобичастог воћа;
• у дебљини коже бобичастог воћа, а тиме и повећану транспортност.

Облик кћери није достигао оптималну зрелост ране зрелости родитеља (најраније време је 110 дана), а квалитет четка "Тимур пинк" карактеристичне по очигледној раскалости. Али, издужене бобице су се показале као диван ружичасти тон, што их чини украсом баште и свечаног стола.

У новој хибридној форми у току селекције, непријатељ се појавио у облику паука. Стога, бирајући између љепоте бобичастог воћа и отпорности на болести, вртлари преферирају Тимур на бијело.

Користи

Правила за ефикасно коришћење варијанти стола:

• током дана можете појести до 1,5 кг грожђа (или 700 мл сока), дијелећи овај волумен на 3 дозе (прије оброка према схеми три оброка дневно);
• бобице се једу најмање 40 минута (максимално 1.5 сати) прије оброка;
• иако нас ова бобица уобичајено перципира као десерт, не треба јести грожђе одмах након јела, храњиве и масне хране;
• грожђе није компатибилно са газираним пићима и чоколадом;
• с обзиром на калоријски садржај овог воћа, сасвим је могуће замијенити их, на примјер, вечеру;
• постоји грожђе стоних сорти које су потребне са кожом и камењем, које су богате антиоксидантима и благотворним елементима;
• након посластице потребно је испрати уста, како би се избјегло дјеловање киселине на зубну цаклину;

Грожђе има много контраиндикација, па се може јести само уз консултацију са лекаром.

Грожђе третира бројне болести, подиже виталност, активира метаболичке процесе у организму. Лијечење грожђем - другим ријечима, ампелотерапија - данас је престижна опција санаториј-ресорт комплекса у многим земљама.

Познате сорте су Кармакод, Коринка и Алекандер.

За разноврсност столног грожђа може се направити:

1. свеж сок као елемент исхране;
2. компот грожђа (свјежег или пастеризованог, од неких грожђа - уз додатак другог воћа);
3. филет - кухан и филтриран сок са зачинима и дробљеним орасима;
4. маринирано грожђе као изузетна компонента месних јела или нека врста ужине;
5. желе (без додатка желатине) из сока од грожђа који се кува по посебном рецепту;
6. сируп од високо слатких сорти грожђа;
7. џем од грожђа;
8. цхурцхкхелу - оријентална слаткоћа позната свима;
9. слабо-алкохолни ликер - производ ферментације грожђа у шећерном сирупу;
10. и низ рецепата за прераду карактеристичних за регионе узгоја грожђа.

Царе

1. Инокулацију на старе залихе боље је радити у прољеће.
2. За подлоге оптимално бирају јаке биљке.
3. Од посађених садница не треба очекивати у блиској будућности обилну жетву.
4. Најбоље место за ову сорту је под зидом куће са јужне или југозападне стране.
5. "Тимур" преферира лагана и топла тла, добро оплођена органским материјама, са довољним садржајем калијума и азота (без преобиља).
6. Уз редовно заливање у првој половини вегетације, од времена сазревања бобица, престаните да заливате (осим суше).
7. Упркос наведеној отпорности на мраз, сорта треба склониште за зиму, посебно у сјеверним крајевима.

Волите рад својих руку - и грожђе "Тимур" ће одговорити обилном бербом слатких плодова.