Грузија је једна од ретких земаља у којој грожђе расте. Због тога се сорте које воде своју историју са ових места одликују својом отпорношћу на неповољне факторе и поседују оригиналне укусне квалитете.
Једна од најпознатијих сорти - висока вредност Ркатсителикоје се односе на техничке сорте грожђа бијелог грожђа. Техничке сорте припадају и Левокумском, Бјанки и Августу.
Ова сорта је из Какхети. Ту су и концентрисане главне области његовог узгоја.
Узгајају грожђе Ркатсители у другим деловима Грузије. Сорта је погодна за узгој у јужним регионима Украјине, у тим условима жетва је мирисна, али нешто кислија него обично.
Постоји неколико назива за ову сорту грожђа, која се користе у различитим регионима његовог узгоја. Назови га Тополком, Кинглет, Кукура, Будасхури.
Ркатсители грожђе: опис сорте
Избоји имају зрелост. Прва два млада лишћа су јако длакава, а накнадна - у мањој мјери. Доња површина листова је слабија од врха.
Величина листа - средња, са три или пет лопатица.
Горњи резови листа имају просјечну дубину, а доњи - плитки, отворени. Лишће има слаб бронзани тон.
Цветови су бисексуални, са добрим процентом самопрашивања. Вино карактерише средњи раст. Аметист, Молдавија и гроф Монте Цристо такође поседују бисексуално цвеће.
Грозд грожђа је средње величине, цилиндрично-коничног облика, добро дефинисаног крила.
Густина кластера није константна, ближа просеку, тежина - око 120-150 грама (у условима Крим). Овалне бобице су мале (13-15 мм), са јаком танком кожом.
Плодови су обојени у златно-жуту боју са карактеристичним пјеном. Јагоде понекад добију ружичасту нијансу.
Јако сочна воћна пулпа има специфичан пријатан укус.
Слаткоћа бобичастог воћа под повољним условима достиже 23%.
Вхите Делигхт, Кинг Руби, Куеен оф Грапес такође имају висок садржај шећера.
Посебни знакови:
- пирамидални грм;
- лират дорзалних фосира, широко отворен;
- петељка ведро обојена;
- бобица има три семена;
- Зрели годишњи изданци - усправни, богато црвено-жуте боје.
За радознале: грузијска реч "Ркатсители" значи "црвена лоза".
Пхото
Испод је слика грожђа Ркатсител:
Остале карактеристике
Ркатсители приписују се грожђу просечног периода сазревања од почетка прелома пупољка, а цветају прилично касно, пре пуне зрелости траје у просеку 155 дана.
Због тога су плодови спремни за уклањање до средине октобра. Зброј активних температура мора бити најмање 3000 ° Ц. Кардинал, Даша и Первозванни такође имају просечан период сазревања.
Млади изданци се одликују вертикалним растом.
Њихово сазревање није лоше, сазревају до 90%.
Ова сорта може да произведе велике приноси до 150 ц / ха.
Али принос грожђа Ркатсители могу значајно варирати у различитим годинама. Број плодних изданака на грму такође значајно варира: минимум - 20%, максимум - 70%.
Отпорност на мраз сорте је прилично висока.. У већини подручја се узгаја у не-покривеној култури на високом деблу. Међутим, ово грожђе је веома лоше за сушне периоде.
Ришеље, Русвен, лепота Сјевера такође имају високу отпорност на мраз.
Феатурес агротехника
Када расте Ркатсители Пожељно је имати слијетање у подручјима са пјесковитим или иловастим тлом.
У подручјима са врелим љетима, грожђе се најбоље засади на северним падинама, тако да се зрење не одвија пребрзо.
Важно је да је влага у плантажи довољна.
С обзиром на вертикални смјер главних изданака, стрелице морају бити постављене у хоризонталном смјеру тако да гроздови сазријевања могу добити довољну количину сунчеве свјетлости.
Оптимално оптерећење на грму је 28-30 плодних изданака са 50-60 очију. Када орезивање на стрелици оставите не више од 12 пупова. Узгајањем грожђа у условима формирања вештачких сомбика, препоручује се израда рукава дужине 60-70цм.
Болести и штеточине
Главни непријатељи сорте су груписани паук и патуљасти паук. Против ових штеточина важно је примијенити превентивне мјере.
Сорта филоксере је у великој мери отпорна. Отпоран на плијесан и сиву плијесан Ркатсители знатно изнад просјека.
Али грожђе оидиум је много подложније.
Не занемарите такве уобичајене болести као што су антракоза, клороза, бактериоза или рубеола. Правовремене мјере превенције ће помоћи да се избјегну многи проблеми.
Историја узгоја
Иако је Грузија (прије свега Какхети регија) и даље главна мјеста за узгој елитне сорте грапе Ркатсители, наставак загријавања климе, као и побољшање технологије узгоја грожђа омогућавају проширење географије узгоја Ркатсители.
Разноврсност могућих начина прераде сорте омогућава да се она користи за производњу столних и пјенушавих вина, ракије, берба вина, сокова.
У малој количини користе га и свеже: добро се чувају и транспортују.
