Територија између река Дон и Кубан обично се назива "Капија Кавказа". У доњем делу Дона, као и на Кавказу, грожђе се узгајало миленијумима.
Традиционалну окупацију локалног становништва за Русију благословио је Петар И, али је овај регион постао средиште виноградарства тек 30-тих година двадесетог века, када је индустрија стављена у индустријске шине, а њен развој је пренешен на науку.
Династи цонтинуер
Истраживачки институт је замишљен да прошири зону ризичног узгоја биљке која није типична за нашу земљу - грожђе.
Красокхина Светлана Ивановна
Племенити циљ научника био је утјеловљен - промоција ове културе на сјеверу и стварање индустријске сировинске базе за производњу вина.
Експериментална поља и расадници појавили су се у другим регионима, пословни односи са европском науком и винарством осигурани су споразумима. 200 истраживачких института придружило се процесу хибридизације и адаптације сорти "соларних бобица".
Међу креативном, углавном мушком групом, препознат је селекциони рад лијепе, још увијек младе жене - Светлана Ивановна Красокина, представница цијеле династије виноградара. Сада грожђе Красокхина С.И. заузима водеће место у популарности.
У записнику Светлане Ивановне:
- степен у хортикултури и виноградарству;
- 85 послова штампања;
- позиција водећег истраживача;
- 3 патента за проналаске који се односе на калемљење грожђа;
- 4 сертификата о ауторским правима за сорте уписане у Регистар;
- коауторство на стварању 6 нових сорти (трпезаријски и технички);
- одобравање 150 сорти грожђа;
- саветодавну помоћ на локацији.
Њен интерес за сорте без семена и мушкатног орашчића у домаћој сортној разноликости такве егзотичне културе као што је грожђе, цијела група, која се обично назива "грожђе Красокине".
"Сортитиес Красокхина"
Које сорте грожђа значе када говоримо о “Красокининим оцјенама”? То су, пре свега, зимски издржљиве високородне столне сорте са смањеним бројем семена и мушкатног орашчића, као и беле техничке сорте намењене производњи безалкохолних пића, лаких вина и сушења.
У прву групу спадају: Талисман, Алек, Золотинка (Галбена кнов) и Балкановски.
Другом - Платовском и Мускатском кристалу (радни наслов).
У развоју су - разред "Пинк Цлоуд", "Хладњак", "Гиант".
На питање о употреби стимуланса раста у виноградарству, Красокина је увек одговарала: "Главни стимуланс је правилна техника узгоја и стрпљење одгајивача."
Описи и карактеристике
Грапе Талисман
"Талисман" ("Кесха 1") је популарна столна грожђа бијелог грожђа с наглашеним укусним својствима (8 бодова).
Карактерише:
- величину бобица и шаке (до 2 кг);
- спреман за плодове у другој години након слијетања у земљу;
- датуми старења - касно;
- обиље четкица може преоптеретити грм - потребно је рационирати;
- главни плус сорте је отпорност на болести и отпорност на хладноћу (до -25 ° Ц).
Бијеле столне сорте такођер укључују бијели ужитак, новокеркански Аметист и Антони Велики.
Да би се побољшао квалитет сорте, аутор препоручује да се на биљку примењује високи агрофон са подесивим наводњавањем, уравнотеженим исхраном, додатним опрашивањем и рационирањем јајника.
Још јасније са сортом грожђа "Талисман" можете наћи на фотографији:
Алек Грапе
Сорта грожђа "Алек" (ВИ -3-3-8) је стона сорта раног белог грожђа (115 дана). Подручја узгоја - Центар и Југ Русије, Далеки Исток. Родитељи: молдавско грожђе Бируинтса и Делигхт.
Карактерише:
- као снажна биљка са просечном зрелости;
- бусх форм;
- листови су тамнозелени са двостраном разликом у боји, благо длакави, са назубљеном ивицом;
- млади младица из плодова одговара 70%;
- гроздови воћа издужени (до 35 цм), тешки (до 1 кг);
- бобице су велике, млечне боје са златном нијансом на сунчаној страни;
- кожа је густа, али еластична;
- оцена дегустације - 8,2;
- хибрид је способан да именује јајнике;
- након бербе, у плоду се наставља процес накупљања шећера;
- толеранција на ниске температуре - до -25 ° Ц;
- отпоран на велике болести грожђа (до 3,5 поена) укључујући филоксеру;
- Погодан за транспорт и извозне пошиљке.
Отпорност на болести може се похвалити и Аугустином, Лиангом и Левокумским.
Сорта преферира јужне и западне падине, али толерише садњу у низинама.
Погледајте фотографије сорте грожђа "Алек" испод:
Золотинка грожђе
„Золотинка“ („Зелена нова“) је јака сорта сточног мушкатног белог грожђа са изузетно раним зрењем (105 дана).
Родитељи: Молдавски Вхите Беаути грожђе и сорта без коренина Коринка руски, са одликама високе зимске тврдоће.
Карактерише:
- обилно плодоношење младих изданака до 85%;
- рани улазак у плодоношење након садње у тлу (2-3 године);
- велика, разграната, благо растресита кистица до 700 грама. тежина;
- бобице беле боје ћилибара, велике (8гр) и заобљене;
- садржај шећера у соку 24%;
- арома мушкатног орашчића повећава резултат кушања на 8;
- има вриједан квалитет универзалне залихе;
- одличне корење;
- отпоран је на бактерије гњилице и ниске (до -27 ° Ц) температуре.
Висок садржај шећера разликује Аладдин, Делигхт Вхите и Кинг Руби.
Тенденција јаког преплитања грана захтева извођење рељефа (подрезивање 40 цм горњих делова изданка) у првим годинама формирања грма.
Појава грожђа "Золотинка" на фотографији:
Грапе Баклановски
"Баклановски" ("Делигхт оригинал", "Делигхт овал", "Овал") - стоно грожђе бело грожђе. Период сазревања је само 115 дана.
Родитељски пар: Делигхт грожђе и украсна украјинска сорта Оригинал.
Карактерише:
- интензивна снага раста;
- плодност изданака прве године живота до 85%;
- принос - 120з / ха;
- грожђе је конично или безоблично, не јако густо, чврсте масе (до 2 кг);
- бобице су издужене, са препланулим и меснатим хрскавим месом;
- пријатан укус, уравнотежен у шећеру и киселини;
- оптимална резидба - са преосталих 2-4 пупољка;
- може, након сазревања, да остане до 1,5 месеца на грмљу без губитка потрошачких квалитета;
- користи се као залиха;
- погодан за транспорт;
- отпоран на главне болести културе (рањиве филоксере);
За узгој лука су такође Арцхед, Гурзуф Пинк и Ред Делигхт.
Погледајте фотографије грожђа "Баклановски" даље:
Грапес Платовски
Сорта "Платовскии" ("рана зора") је техничко (универзално) грожђе које карактерише изузетно кратак период зрења (само 110 дана).
Међу техничким сортама стоје Бианка, Левокумски и Краса Беам.
Регион дистрибуције: Центар и југ Русије, Сибир, Далеки исток. Родитељи: кримски хибрид Присутни Магарацха и "Зеленданде" ("Халл денда").
Карактерише:
- изузетна отпорност на мраз (до - 30 ° Ц);
- умерена снага раста;
- поклопац листа;
- презентација плода је скромна: бобице су мале (до 2 грама), густе четкице су такође мале (до 200г);
- бобице са лаганом розовинком и танком кожом;
- оцена кушања - 8.4;
- пуне семенке, бисексуални цвет;
- има садржај шећера од 20%, што одређује укус бобичастог воћа као пријатног присуства мушкатног орашчића;
- плодност новог раста на 85%;
- дуготрајна разноликост;
- у бобицама се процес акумулације шећера наставља на крају периода зрења;
- лак за негу, доступан у узгоју, интензиван раст;
- отпоран на гнојне бактерије.
Да би се побољшало плодност и принос сорте, потребно је правовремено извршити шивање и уклонити неразвијене изданке.
Тада можете видети у фото сорти "Платовски":
Мускат Придонски грожђе
"Мускат Придонски" је техничка бела сорта грожђа касног сазревања.
Родитељски пар: европска сорта вина "Орион" (регион дистрибуције - Немачка и Велика Британија) и универзални хибрид Пријатељство (Русија).
Карактерише:
- снажан раст биљака;
- висока плодност (до 95%) прве године пуца;
- фловер бисекуал;
- мали цилиндрични облик четкице (250г);
- незабораван окус ароматичног танког бобичастог воћа са садржајем шећера довољним за производњу вина (20%);
- имунитет на главне болести ове културе и толеранцију на филоксеру;
- толеранција на ниске температуре до 27 ° Ц (без додатног склоништа);
- има оцену дегустације као десертно вино - 8,6; као пјенушава - 9.4.
Завичајно вино - Европа, иако производи вина на свим континентима. Већина грожђа је бела. Стога су сировине за производњу белих вина неизмјерно више.
Погледајте изглед грожђа "Мусцат Придонски" на слици испод:
Цристал Мусцат грожђа
Кристални мушкат (9-2-пк) је нова обећавајућа универзална сорта бијелог грожђа. Користи се за свјежу потрошњу и као сировину у производњи вина.
Родитељски пар: Талисман и Мусцат Делигхт. Добро се осећа у свим регионима са сунчаним летом и не претерано зими.
Карактерише:
- незапамћено сазријевање (почетком августа);
- цвеће су бисексуалне;
- плодови се сакупљају у кисту средње густине (до 1000г);
- бобице боје ћилибара, прилично велике (6гр);
- пулпа је сочна, хрскава, са израженом аромом мушкатног орашчића;
- резултат дегустације - 8,6 бодова;
- садржај шећера до 20%, што омогућава употребу воћа у винарству;
- принос је веома висок, потребно је рационирање јајника;
- без склоништа преноси температуру на –25 ° Ц;
- не утиче на сиву плесну, али се још увек тестира отпорност на друге болести;
- Користи се у производњи десертних и пјенушавих вина.
Мускат као сорта грожђа старија је од Рима. Он је данас главна компонента узгоја. Најпопуларније: мушкатни орашчић бијели, ружичасти, мађарски, Хамбург, црни.
Погледајте слике грожђа "Мусцат Цристал":
Перспецтивес
Тренутно, узгојни рад, који проводи С.И. Красокхина, има за циљ:
- креирање столних великих узорака без семенки;
- комбинација столних квалитета грожђа и отпорности на мраз;
- стварање сорти са кратком вегетацијом;
- трагање за пројектованим приносима парова под графтом;
- проучавање процеса адаптације чувених залиха у условима југа Русије;
- стварање техничких сорти које се не оксидирају током механизоване бербе;
- зонирање црвених техничких сорти које нису типичне за узгој у Придонији;
- стварање нових сорти (адаптација већ препознатих) са отпорношћу на бич винограда - филоксера.
Остаје да се сачека нова ремек дела грожђа од узгајивача научника.
