Универзална сорта за вртларе у централној Русији - Крушка "Десерт Россосханскаиа"

Иако је крушка заузела треће мјесто након стабала јабуке и трешње, тамо се појавила као гост у иноземству: термофилна је, осјетљива на сушу и мраз, без обране од гљивичних паразита.

Према свједочанству књижевних дјела античке Грчке и сумерских медицинских расправа, ова биљка је човјечанству била позната тисућама година, али је врхунац крушке био 18. стољеће, када су људи почели размишљати о култивацији и асортиману ове руже.

Карактеристике селекције селекције

Избор људи, за разлику од јабуке, пажљиво је жвакао своју крушку, а за то постоји неколико разлога:

• постојање дивљих природних примерака, који се успешно користе у медицини и конзумирају;
• термофилност постројења, које је ограничило његов опсег на 60 ° северне географске ширине;
• дискредитовање крушке као биљке која није отпорна на рани мраз и красту;
• потцењивање укуса плодова, због њиховог недовршеног зрења у условима хладног руског лета и присуства камених ћелија у пулпи, које су посебно уочљиве код незрелих крушака;
• покушај култивисања јужноевропских сорти у домаћим баштама.

Крушка је била добра у Крим, у јужним регионима централно црног региона, на северном Кавказу. Напори националних узгајивача централне Русије били су првенствено усмерени на побољшање укуса воћа, а не на увођење мршавих карактеристика биљака које промовишу преживљавање у тешким условима.

У региону централног Чернозема такве сорте крушке су одличне: Гера, Катедрала, Краснобакаја, Красуља и Лада.

Потрага за начинима креирања зимско-издржљивих сорти крушака у нашој земљи почела је И. В. Мицхурина крајем 19. стољећа. Касније су били успешни покушаји да се као залиха користи Уссури дивља крушка оптимална залиха отпорности на мраз (до - 30 ° Ц).

У свакој климатској зони основани су научно-истраживачки институти и центри за воћарство како би се развили нови обећавајући хибриди. Године 1937. један од њих је био упориште воћа и бобичастог воћа, створено у уобичајеном дворишту Вороњежког узгајивача Улианисцхева.

Овде је, после рата, створена регионална станица Россосханскаиа (по имену округа), где је рођена нова врста крушке, Россосханскаиа десерт.

Примљен је на тестирање 1952. године, а 1975. године уврштен је у Државни регистар и добио карту за дистрибуцију у индустријским вртовима. Белгород, Воронезх, Курск регион и Северни Кавказ.

Име сорте одражава главну сврху воћа - добијање сочних слатких крушака за свјежу употребу као десерт.

Која врста припада

Ако се нова сорта позиционира као десерт, онда се у Воронежу стварају нови облици који су погоднији за индустријску култивацију:

• ниско или средње;
• висок ниво шећера у воћу;
• фруитфул;
• погодан за дуготрајно складиштење и транспорт.

Као универзалне подлоге да би се добиле нове вртне сорте коришћене су природне крушке, типичне за сваки регион, са дугом историјом раста:

• Руска крушка и још 3 врсте (централна Русија);
• Кавкаске крушке и њених 24 облика (висоравни Кавказа);
• Уссурска крушка (Далеки исток);
• снег крушка (Централна Азија).

Бројање вегетативни период за сваки хибрид, пронађите најбољу опцију за одређени регион, на основу времена сазревања плодова:

• летње сорте - сазријевање је завршено до краја јула; свјежи рок трајања таквих плодова је ограничен на 10 дана;
• јесенске сорте - сазријева до краја септембра; складиштење свежег воћа без губитка укуса могуће је само у расхладној комори не дуже од 2 месеца;
• зимске сорте - берба се одвија у октобру; крушке у складишту досежу зрелост потрошача; може се чувати у фрижидеру до фебруара.

Генетска база

Стварање новог хибридног облика биљке воћа подразумева инокулацију разноврсних потрошачких квалитета у подлогу прилагођену у том подручју.

За "Десерт Россосханскаиа" родитељски пар челика сорти крушке као што су:

• "Бецх (зима) Мицхурин" - зимска сортастворена на бази дивљег Уссурија, што му је дало изузетну зимску чврстоћу; воће је мало сочно, са садржајем шећера од 10%, благо кисео; током складиштења плодови сазревају; главна предност је отпорност на крхотине, импресиван принос, погодност за дуготрајно складиштење; сорта је постала родитељ још 50 нових хибрида;
• "Шумска лепота" - Јесенска сорта са вековима историје из Белгије; добар укус плодова танке коже; капацитет чувања - 3 недеље; плодоношење није стабилно, већ високо; отпоран на зиму и сушу; родитељски парови још 30 сорти; рањива на красту.

Ако сте заинтересовани за сорте отпорне на болести, обратите пажњу на сорте Ницк, Лимонка, Вицториа, Купава, Цосмиц.

Према карактеристикама родитељског пара, може се закључити да ће изведена варијанта имати оно што се десило:

• висока отпорност на мраз;
• слатки укус;
• добар квалитет производа;
• прелазност садница;
• значајан принос;
• отпорност на красту;
• незахтјевни састав тла;
• Погодност за употребу у узгоју.

Међу непретенциозним сортама могу се разликовати и Цхизховскаиа, Иаковлевскаиа, Нурсери, Фаири Тале и тхе топиц.

Недостаци супсидијарног облика укључују наслеђивање из “Шумске лепоте”, само-неплодност и обавезно вањско опрашивање.

Занимљиво: Да би добили хибриде са датим квалитетима, могуће је инокулисати крушку не само на залиху дивљег рођака, већ и на јабуку, иргу, дуњу. У овом случају, могуће је формирати крушку као палмету.

Опис сорте крушке “Десерт Россосханскаиа”

1. Трее средње и велике силе раста (10-15 м) са пирамидалном круном. Стањивање круне одређује посебност биљке на слабо формирање нових изданака.
2. Дебла и скелетна грана су сиве и сиво-смеђе боје.
3. Млади избојци крушака се одликују значајном дебљином и светло смеђом бојом.
4. Плодни графт долази 5. године.
5. Бубрези два типа: вегетативни и генеративни. Разликују се по величини и облику.
6. Цветови су самозапаљиви, сакупљени у цватовима на средњим педицелама, са белим (фротирним) латицама, а повремено и са ружичастим ивицама.

   У избору опрашивача, обично се руководе општим временом фазе цветања.

   Таква сличност је уочена у сортама крушака "Мермер", "Јесен Иаковлев" и "Татјана".

Важно је: Једно од тих стабала мора бити у врту поред описане сорте, иначе неће бити жетве, или ће се ријетке плодове који се појављују бити неразвијени и неисправног типа.

7. Плодови средње величине са слабим обликом крушке - више наликују јабукама. Кожа је танка, у периоду зрелости, жуто-зелена са руменилом и захрђалим поткожним мрљама.

   Месо је слатко, сочно, са деликатним укусом крушке. На квалитет укуса утиче незнатност величине камених ћелија.

   Боја крушака за резање је бело-крем, језгро је са затвореном кутијом за сјеме и смеђим сјеменкама. Процена укуса на дегустационој скали - 5 бодова.

Занимљиво: Чини се да је крушка увек слатка од јабуке. То није зато што његова пулпа садржи више шећера, већ зато што скоро да нема киселина у крушкама, или су присутне у оскудним количинама.



8. Крушка "Десерт Россосханскаиа" одликује се високим приносом (до 70 кг по стаблу). Просечан принос по хектару индустријског врта у различитим годинама је 120-300 кг.
9. Зрење плода се одвија у времену јесенске сорте. Зрела потрошња долази након жетве.

Јесенске сорте обухватају: Светљанку, Перун, Самара лепоту, Бере Бош и Ларинску.

10. Плодови имају универзалну примену и одликују их Висок квалитет робе, погодан за складиштење и транспорт на велике удаљености.
11. Ова сорта нема патогена краста, велика ријеткост - инфекција септориа.
12. Зимска отпорност садница се сели у сјеверне крајеве (високо до средње). Могуће је појачати ефекат зимске тврдоће сорте калемљењем још крушака отпорних на мраз у круну дрвета.

Добра зимска отпорност се разликује: Рогнеда, Свердловчанка, Лел, Цхудеснитса и Цхизховскаиа.

Пхото

За више информација о сорти и погледајте крушке "Десерт Россосханскаиа" можете наћи на слици испод:

Употреба воћа

Нема великих познаваоца укуса воћних крушака на свету од Француза. У својој националној кухињи постоји безброј једноставних и сложених јела из овог воћа. Како га јести са највећом користи и задовољством - и они најбоље знају. Ево препорука, по њиховом мишљењу, треба следити:

• само сочни и слатки плодови који припадају десертним сортама се једу свеже (тврде индустријске сорте у сировом облику могу изазвати пробавне сметње, боље их је пећи);
• десертна крушка није огуљена, јер кожа има највише влакана;
• крушке се не једу одмах након оброка или на празан стомак: правила захтевају да се сачека 30-40 минута између оброка;
• корисна количина воћа крушке - 2 комада у једном кораку, или 1 крушка + 1 јабука, или 1 крушка + 3;
• као и друге слатке плодове, крушке не треба испирати газираним пићима или се одмах пребацити на јела богата месом;
• крушке ће морати напустити људи са акутним гастритисом или пептичким улкусом, као и они који пате од затвора;
• Нискокалоричне крушке чине их пожељним воћем за дијете; Ефикасно је вршити "крушке" посне дане када се конзумира 1-2 кг крушака у три дозе;
• особе старије од 40 година ће имати користи од витамина овог воћа и фолне киселине коју садрже;
• Окрепљујући и тонички ефекат крушака почиње перцепцијом њиховог укуса, због чега је препоручљиво јести крушке које се узгајају у вашем региону, а не увезени производ (обрађен са конзервансима за транспорт на даљину).

Савети за хостовање

1. Крушка не воли трансплантацијустога, она мора одмах да идентификује најсунчаније и заштићено место у башти. Осим тога, приликом садње треба узети у обзир да се круна дрвета повећава за 30-40 цм током године.
2. Заштита од пролећног снега, биљка мора бити посађено на умјетно створеном хумкуподизањем изнад општег нивоа искрцавања.
3. Брига за сорту "Десерт Россосхсханскаиа" се не разликује од захтева агротехнологије за крушке дрвећа руске селекције: орезивање, заливање, ђубрење, превентивно прскање.
4. Не очекујте да ће се ова сорта размножавати семеном: све ће морати да се посади раније и касније. Боље је одмах узети јаку залиху са добрим наслеђем и спровести анкету (инокулацију ока).
5. Круна стабла крушке даје добру нијансу, стога је препоручљиво да је посадите у рекреативном простору: изнад клупе или видиковца.

Погледајте видео: Слива Яхонтовая. Краткий обзор, описание характеристик, где купить саженцы prunus sp. Yakhontovaya (Новембар 2024).