Горка или љута паприка је оригинална зачина, која даје посебну пикантност јелима од меса и поврћа. Додаје се у сосове, конзервиране и сушене. У врту, у стакленику, па чак иу стану, можете да одгајате дивне светле паприке.
Лонци са компактним грмљем украшавају ложу или прозор. Приликом избора праве сорте и пажљиве бриге, гарантована је добра жетва, а могуће је да се скупља неколико пута годишње.
Данас ћемо разговарати о сљедећој теми - љута паприка: узгој из сјеменки, када садити и како се бринути за саднице?
Избор сорти за дом и пластенике
То је вишегодишња биљка са компактним грмом, украсним лишћем и сјајним плодовима. Паприке се могу узгајати у стану или стакленику. Неке сорте су погодне за отворено земљиште.
Узгајивачи су закључили многе сорте, које се разликују у нијансама укуса и величини плода, приносу, брзини зрења. Код куће се чешће узгајају сорте и хибриди холандског, пољског или руског узгоја.
Сорте љуте паприке за кућну култивацију:
Мало чудо - разноврсност холандског узгоја, погодна за кућну култивацију. Богато воће, плодови су мали, наранџасти, црвени или жути. Укус је оштар, али деликатан, идеалан за умаке.
Црвени дебели човек - разноликост руске селекције. Довољно висок грм обилато је прекривен великим плодовима у облику конуса који су погодни за конзервирање. Могуће је одрасти иу стакленику иу отвореном простору.
Астракхан - Руска сорта, која се одликује високим приносом. Компактна грмља дају много малих издужених јарко црвених плодова необично пикантног укуса. Користи се за прављење тинктура и сосова.
Украиниан схарп - Мали грм, одлично расте у стакленику или лонцу. Плодови су веома дуге и танке, са зачинским укусом.
Фламе - сорта средњег плода. Плодови су јарко црвени, издужени, врло сочни. Широко се користи у кухању. Пожељно је узгој у стакленику.
Јалапено - Врућа бибер, популарна у латиноамеричкој кухињи, има црвене или зелене мале плодове. Укус је умерено оштар, препознатљив. Плодови се добро складиште, сорта је прилично плодна.
Након избора сорте, описаћемо како се код куће узгаја горка паприка?
Припрема садница
Врућа паприка треба лагано тло са умереном киселином. Идеална мјешавина се састоји од старе вртне земље, тресета и опраног пијеска.. Може се користити и купљена смеша земљишта, у коју се додаје хумус.
Саднице горке паприке: гајење и нега. Сјемење сјемена треба у фебруару. Пре сетве се сортирају, бирајући празно и ружно. Да би се убрзала клијавост и ојачала, сјеменке се могу намакати у воденом раствору стимуланса раста за 10-12 сати. После тога семе се пере и умотава у влажну газу да би се набрекнуло.
Пространа пластична или керамичка посуда је темељно опрана и прокухана вода. Дно се поставља на дно: сломљене крхотине, ријечни облутци или експандирана глина. Тло се сипа на врх и обилно залива загрејаном дестилованом водом. Када се земља охлади, у њој се праве рупе које нису дубље од 1,5 цм.
Свако семе се ставља и прска земљом. Контејнер се затвара филмом и поставља на топло и добро осветљено место. Паприке се могу сијати у посуде за тресање које се налазе на дубокој посуди.
Клијав се појављује недељу дана после сетве. Потребно их је пажљиво испитати, слабе се могу уклонити, како не би ометали развој обећавајућих садница. Овим приступом није потребно никакво брање. Када се младе биљке растежу до 20 цм, врх сваког штапића лагано стимулише развој латералних изданака.
Неки баштовани преферирају да сеју горку паприку у јесен како би у пролеће добили обилно плодоношење.
Саднице за стакленике
Планирајући узгајање паприке у стакленику, морате унапријед припремити плодно тло, ширећи га у гребене. За стакленике, саднице љуте паприке су погодније у посудама од тресета, боље је навикла и практично се не разболи.
Трансплантација се врши када је тло довољно топло, обично се дешава крајем пролећа. У непрекидном циклусу стакленика који се грије током цијеле године, биљка се сади у било које погодно вријеме.
Како разликовати саднице од љуте паприке? Неки вртлари преферирају да не узгајају сопствене саднице, већ да их купују на тржишту или у расадницима. Да не би бркали саднице љуте паприке са слатким садницама, морате пажљиво размотрити биљке. У горким стабљикама примјетно тањи, а листови већ.
Што су старији саднице, то је приметнија разлика. Можете лагано угристи лист биљке. Зелени бибер има светлији, благо горећи укус.
Искусни узгајивачи не препоручују стављање топлих и слатких паприка у близини.. Могуће је опрашивање и обје врсте губе свој укус. Када садите биљке у стакленику, поставите их што је могуће даље од њих, и боље их одвојите преградама.
Узгој садница љуте паприке код куће
Детаљно описујемо како узгајати саднице горке паприке код куће?
Узгајане саднице собне бибера се премештају у простране керамичке или пластичне посуде. Идеална висина је 40-50 цм.Дренирање се врши на дну резервоара, биљке се преселе на нову локацију путем претовара.
Важно је Не узнемирујте деликатне корене, може успорити даљи развој грма и смањити будућу жетву.
Горка паприка преферира добро осветљење, топло и умерено заливање.. Лонац треба поставити на лођу, стаклену терасу или прозорску даску.
Пожељан је светлосни дан од најмање 12 сати, тако да ће зими и јесени бити потребно организовати додатно осветљење.
У пенумбри, стабљике су растегнуте, јајници се формирају слабо и могу пасти. За бољу инсолацију можете редовно уклањати вишак бочних изданака.
Вода биљка треба бити мека вода на собној температури, 2 пута тједно. Пожељно је залијевање кроз палету, али прије наношења ђубрива потребно је навлажити земљану собу изнад. Свеж ваздух је користан за паприке, просторије у којима се налазе посуде треба често емитовати и земљиште у лонцима треба редовно отпуштати.
Горка паприка воли храњиву земљу. Током периода активног раста на сваке 2 недеље на лонце се наноси водени раствор ђубрива.. Преферирају се суперфосфат, калијум сулфат и пепео, а универзални комплекси добро функционишу (Кемира и други).
За успешно плодоношење потребно је одржавати стабилну температуру. Савршен режим - 22 степена по дану и не мање од 17 ноћу. Паприка не подноси ни краткотрајне мразеве, тако и за њега исцрпљујућа љетна врућина. У периоду посебно активних сунчаних грмља препоручује се притениат.
Повећање продуктивности ће помоћи благовременом стезању. На чађи остају 1-2 чауре најјачег излаза, остатак се уклања. Формиран грм изгледа уредније, биљка не троши снагу на скуп зелене масе, фокусирајући се на јајнике. За већу стабилност, крхка стабљика може бити везана за носач.
Папар припада самопрашњивим усевима, али многи вртлари више воле да стимулишу опрашивање тако што редовно тресу лонац или бришу цветове штапићем.
У сухом и топлом зраку станова, биљке могу бити захваћене паучним грињама. За превенцију биљака и ваздуха око њих треба редовно прскати топлом водом. Када се пронађу паучине, захваћене биљке се третирају воденим раствором инсектицида. Боље би било да направите одвојену собу. Третман се врши до потпуног уклањања штеточина.
Жетва се може постепено фокусирати на техничку зрелост плода.
Они који желе да добију квалитетно семе, потребно је да одаберете неколико паприка и оставите их на грму до пуне зрелости. Сакупљена семена су погодна за сетву 3 године након жетве.
После завршетка плодоношења, жбун паприке се преполови и пресади у ново тло. Тада се грм помера на добро осветљено место (на јужни или југоисточни прозор). Залијевање се повећава након активног формирања нових изданака. Уз благовремену резидбу за годину са једним грмом можете добити три усева љуте паприке.
Почевши узгој љуте паприке код куће, можете уредити код куће прави стакленик. Када садимо нове сорте, вреди их покушати укрстити, постижући нове занимљиве резултате. Прикупљајући сјеменке, можете поправити резултате експеримента и чак добити свој занимљив хибрид.
Корисни материјали
Прочитајте остале чланке о садницама паприке:
- Како расту црни папар грашак, чили, слатки код куће?
- Главни разлози због којих се листови увијају на изданцима, саднице падају или се истежу.
- Услови садње у регионима Русије и посебно узгој у Уралу, Сибиру и Москви.
- Научите рецептуре за гнојиво на бази квасца.
