Фресх јагоде су укусне и здравеМеђутим, можете уживати у њој само неколико мјесеци годишње.
Велика потражња - значајан аргумент за изградњу сопственог бизниса.
Ако узгајате јагоде у стакленику, можете обезбедити породицу са свежим бобицама направити добар новац.
Који стакленик је погодан?
Идеалан за узгој јагода погодан стакленик од металног оквираобложене поликарбонатним листовима. Пољопривредници боље градити пластенике средње величине (100 - 120 м²). Поликарбонат се може замијенити двоструким слојем пластичне фолије, али овај премаз ће се морати ажурирати за 1-2 године.
Велики пластеници често користе стакленике на челичном оквиру покривеном стаклом. Конструкција косог крова осигурава добро природно осветљење и не задржава се у снегу. Стакло добро задржава топлоту, али кошта знатно више од филма и поликарбоната.
Јагоде се узгајају у индустријским условима на полици, или користе суспендовану холандску технологију. Индустријски пластеници за јагоде са таквим пласманом штеде простор и олакшавају жетву. Такође је могуће садити грмове јагоде директно у земљу.
Хидропонске технологије смањују трошковеали значајно погоршава укус бобица. Добијају карактеристичан водени укус и губе свој укус. За уштеду на грејању помоћи ће стакленик са празним зидом, обложен шљунчаним блоковима. Обично је сјеверни зид глух.
Блокови поуздано штите стакленик од хладног ветра, поред тога, могу да обезбеде додатно грејање по принципу соларних панела. Стакленик би требао бити опремљен системом за провјетравање и наводњавање капањем, добро осветљење.
Предности и недостаци пословања
Бусинесс на узгоју јагода у стакленику има многе предностишто га чини посебно атрактивним за почетнике.
- Јагоде су веома популарне. Купују га крајњи потрошачи, продавнице и угоститељски објекти.
- Ниска конкуренцијајагоде у довољним количинама присутне на тржишту не више од 3 мјесеца годишње.
- Увезене бобице су много лошије по укусу и ароми домаћих сорти које се узгајају у земљишту.
- У зимско-пролећном периоду, маргине за јагоде се значајно повећавају.
Међу недостацима посао се може приметити:
- трошкове изградње и опремања стакленика;
- хигх трошкови електричне енергије за грејање;
- потребу да се региструје правно лице за рад са продавницама;
- у летњој сезони, маржа на производима се смањује.
Вариети селецтион
За узгој у стакленику идеалне су јагоде које не захтијевају опрашивање. У раном тлу могу се садити и ране и средње сезоне.
Важно је одабрати опције са довољно густим плодовима, добро подношљивим транспортом. Потрошачи више воле јаке јаке боје правилан облик са богатом аромом.
Међу најпопуларнијим сортама:
- Алба. Компактне чауре са добрим приносом. Рана сорта, отпорна на болести. Јагоде су јарко црвене боје, лијепо конусног облика, добро транспортоване и дуго задржавају привлачан изглед (види слику испод).
- Даренка. Разноврсност руског узгоја, отпорна на гљивичне болести и штеточине. Јагоде су велике, црвене, пријатног слатког укуса и добре густине (види слику испод).
- Оцтаве. Врло рана сорта, погодна за стакленике и отворени терен. Даје одличне приносе, бобице су велике и мирисне, не гужвају се током транспорта.
- Соната. Сочна и нежна бобица пријатног укуса и свијетле ароме. Сорта толерише температурне флуктуације, отпорне на штеточине (види слику испод).
- Русановскаиа. Рана сорта у загрејаном стакленику може произвести неколико берби годишње. Јагоде сазревају заједно, имају богату боју и прекрасан заобљени облик. Добро чуван.
- Душо. Врло рана зрела сорта, бобице су велике, јарко црвене, конусног облика, имају богат слатко-киселкаст укус и њежну арому. Сорта толерише температурне флуктуације, али је осетљива на нутритивну вредност земљишта (види слику испод).
Предузетници са искуством у стакленицима препоручују избор сорти руског, холандског, америчког и пољског узгоја. Живе добро у заштићеном земљишту, не разбољевају се и дају добре приносе.
Правила за опрему у стакленицима
Још су у изградњи стакленика важно је размислити о систему гријање. Најпогоднија опција је комбиновање биогорива са вештачким грејањем. Инфрацрвени кабл или цеви, кроз које се гура топли ваздух, постављају се испод земље. За гријање можете користити електрични бојлер или кријес, као и пећи.
Припремите биогоривамешањем коња, свињског или козјег балега са сламом, просипање смеше водом, прекривање фолијом и остављање неколико дана. Мртав гној се распада испод горњег слоја земље. Ова смеша одржава температуру стакленика до 25ºЦ.
Мешавина суперфосфата и калијум хлорида је погодна за оптимизацију киселости. Тло се мора пажљиво отпустити.
За суспендовану технологију можете користити тресетно-перлитну смешу, која мора бити на пари. Припремљена подлога се сипа у пластичне чауре и поставља се на полице постављене дуж зидова стаклене баште. Нутритионал смеша добро задржава влагу и убрзава развој грмова јагода. Холандски систем повећава принос јагода, омогућавајући вам да уклоните 8 кг бобица из једног рукава.
Стравберри царе
Саднице се саде у стакленику. Када се користи технологија холандске суспензије, сваки чахур се ставља у засебну посуду напуњену хранљивим супстратом. Када се посади у земљу грмље постављени у редове са растојањем од 30-45 цм. Да бисте оптимизовали заливање и одржали жељени ниво влажности у стакленику, треба инсталирати аутоматски систем капања.
Тло не би требало да се осуши, али и поплаве су неприхватљиве. Стагнантна вода у земљишту изазива болест сиве плијесни, која је у стању да уништи усев. Влажност у стакленику не би требало да падне испод 80%. Након што се грмље укоријени, потребно је свакодневно провјетравати просторију.
Сваке две недеље потребно је да се направе минерална ђубрива: амонијум нитрат разређен у води и калијум хлориду. Након почетка цветања треба постепено повећавати температуру у стакленику ће убрзати зрење бобица, учинити њихов укус светлијим и богатијим.
Рачуноводство прихода и расхода
Прије почетка рада, припрема се детаљан пословни план који се узима у обзир надолазећи трошкови и пројектовани приходи. Листа трошкова мора да садржи:
- закуп или куповину земљишта;
- грађевински материјал за стакленике и трошкове његове изградње;
- опрема у стакленицима (вентилациони систем, наводњавање, осветљење);
- набавка садног материјала, ђубрива и инсектицида;
- транспортни трошкови;
- регистрација правног лица (неопходно за рад са малопродајним ланцима);
- запослено особље.
Узгој јагода у стакленику током цијеле године као посао је скуп за приватног трговца.
Смањење трошкова ће помоћи:
- употреба комбинованог горива;
- самостално узгој садница, из семена;
- одрицање од плата;
- Замена поликарбоната за покривање стакленика јефтинијим филмом.
Израчунајте процењени приход од фарме. Са приносом од 5 кг по 1 квадрат. м може се уклонити из 400 кг бобица. Просечна откупна цена је 600 рубаља по килограму. Цена варира током године од 200 до 800 рубаља по кг, у зависности од доба године. Тако, добит од једног стакленика ће направити 240 000 рубаља месечно. Профитабилност пословања јагода у стакленику - од 50%.
У зимском периоду, маргина на бобици се повећава за 1,5 пута. То је због смањења понуде и велике потражње од стране трговаца. Међутим, вреди узети у обзир да се трошкови гријања у овом периоду такођер повећавају.
Многи пољопривредници одбијају од узгоја јагода зими, преферирајући ранију садњу и продужавање плодоносног периода до новембра.
Ако се одлучите за још један посао у узгоју цвијећа, љековитог биља, краставаца, парадајза или другог поврћа у стакленику, онда погледајте чланке на нашем сајту.
Предузетници који се одлуче да у зимском периоду узгајају јагоде треба да напредују потписују уговоре са трговинским мрежама и предузећима цатеринг. Ово ће помоћи да се смањи стопа одбијања и стабилизује приход.
