Љубитељи мирисних зачина често покушавају да узгајају своје пикантне биљке директно на прозорској дасци или у башти како би добили квалитетан и еколошки производ. Једна од најпопуларнијих култура је мажуран, који је одличан за већину јела. Али овај представник породице иасноткових је прилично избирљив о температурним условима, земљишту и њези, тако да свако не успева да постигне жељене резултате када се узгаја.
Да би успели, потребно је сазнати више о томе које сорте мажурана дати предност и агротехнологију његовог узгоја.
Опште информације
Домовина мажурана је територија јужне Европе, Блиског истока и Медитерана, а у дивљини је уобичајена иу Малој Азији и Северној Африци. Као зачин биљка се узгаја у:
- Земље западне Европе;
- Индија;
- Централна Азија.
Мажуран се узгаја у малим количинама на Кавказу, Украјини, Балтичким државама, Молдавији и на Криму. Вриједи споменути представници породице иасноткових подијељени су на цвјетне и листне врсте. Први од њих се најчешће узгаја у Централној Европи, а други у јужним земљама.
Повољни временски и климатски услови
Главна потешкоћа при узгоју пикантне културе је у томе што је врло термофилна и не подноси ни најмања мраза. Из тог разлога, вртлари који живе у средњој стази, морају да се баве садницама.
Семе клија на температури од најмање +15 степени и сије се у стакленицима не прије априла. Оптималним условима за настанак изданака сматра се температура од + 20-25 степени. Ојачане саднице се пребацују на стално место на отвореном терену средином јуна, када ће пролећне катаклизме бити остављене и време ће бити топло.
Такође, семена су закопана у земљу пре зиме, пошто су их претходно покрили слојем сувог тресета, пиљевине, сламе или прекривена филмом и стаклом. Са почетком опруге материјал се постепено уклања.
У хладној клими, семе мажурана можда неће расти, ако се рано сије на отвореном тлу, па је боље га узгајати као годишњу затворену биљку или метод садње.
Важно је напоменути да се неке сорте мажурана разликују по касним периодима вегетације и да реагују стабилније на смањење температуре, тако да је дозвољено сијати их мало раније - крајем марта. На пример, "Гоурмет", сакупљен 120 дана након клијања, и "Тусхински Семко" - после 130-140.
Избор места на отвореном
Да добијем добру зелену масу, стручњаци препоручују садњу мажурана на западним или јужним падинама са плодним земљиштем. Кревет треба да се налази на сунчаном, добро загрејаном и проветреном месту (без пенумбре). Међутим, треба имати на уму да се култура боји нацрта и јаких вјетрова.
За узгој ове културе најпогодније су лака тла (пјесковита или иловаста), која садрже органске материје и храњиве твари. На осиромашеним површинама могуће је посебно изградити високе кошаре за саднице, напуњене смјесом земље која се састоји од хумуса, врховног тресета (1/3 дио), врта црног тла, шљаке и лисне земље.
Важно је: сјеверне падине и сјена узрокују смањење приноса и погоршање квалитета биљних етеричних уља.
Припрема земљишта
Пожељно је обратити пажњу на тло од јесени. - за производњу таквих органских и минералних ђубрива као калијум сулфат, хумус, суперфосфат. У пролеће можете додати урее или амонијум-нитрат. Непосредно прије садње, земљиште је обогаћено сљедећим тварима (по 1 м2):
- калијумова со - 10-15 г;
- суперфосфат - 35-40 г;
- уреа - 15-20 г
Идеално је да се биљка мажира у растреситом земљишту, али копање треба да буде плитко - не више од 10-15 цм, јер се у бујном земљишту корени биљке добро распоређују и брже се усађују током трансплантације.
Култивација
Сетва семена
Често будућа берба зависи од квалитета семена.Због тога, када одлазите у башту, морате обратити пажњу на датум сакупљања семена и њихове амбалаже, јер Рок трајања мажурана није дужи од 1 године. Старо семе не може да се пење. Овај производ се најбоље може купити само у специјализованим продавницама, од великих производних компанија, одгајивача или доказаних продаваца. Затражите да покажете потврде о квалитету тако да умјесто корова не расту.
Важно је напоменути да ако имате позитивно искуство у узгоју мажурана, можете самостално сакупити семе, међутим, с обзиром на кратак период складиштења, не би требало да правите резерве за будућу употребу.
Како узгајати мажуран из семена?
- Да би се биљке засадиле на отвореном терену, морате сачекати док се земљиште довољно не загреје.
- Затим морате пажљиво размотрити сва сјемена, одбацити сухе, мале или оштећене. За брзо добијање првих изданака и дезинфекцију материјала од штетних микроорганизама, семе се равномерно ставља на комад тканине натопљену у 1% раствору мангана и покрива филмом. Потом се све то остави преко ноћи на топлом месту, након чега се суши и сеје у жлебове дубине 15-20 мм, који се налазе на удаљености од 150 мм.
Боард: ради лакшег сналажења, семе може да се помеша са сувим (калцинисаним) речним песком, а затим распореди у земљу.
- Слетања нису закопана, већ су прашкаста са слојем просијане земље кроз сито. На самом крају процеса, земља се навлажи са атомизатором са малом количином воде.
Ако су испуњени сви потребни услови, саднице ће се појавити за 2 недеље.
Нудимо да погледате видео о расту мажурана из семена:
Метода сејања
Како расте грмље?
Добити јаке жбуње за даљу трансплантацију у отвореном тлу, семе се сеје у контејнере за 2/3 пуњена хранљивим земљиштем (2 дела хумуса, 1 део песка, листне земље и перлита). Слетање се одржава на температури од + 20-25 степени и влажности земљишта не више од 60%. Како саднице расту, слабе биљке се повремено уклањају тако да је удаљеност између њих 50 мм.
Када ће избојци имати 2-3 пара листова, они ће бити спремни за роњење. Прије сијања на отвореном тлу, биљке су очврснуте - у добром, јасном времену, кутије се изводе неколико сати ако температура зрака достигне просјечно + 15-20 ступњева. Након тога, период гашења се постепено повећава, тако да се култура навикава на сунце, ветар и мање болесна на новом месту.
Трансфер на земљу
Садња усева на креветима је око 50-55 дана након првих изданака. Будући да грмови мажурана расту бујни, рупе за њих морају бити ископане на удаљености од 20 цм између садница и 40 цм између редова, тако да биљке добију довољно сунчеве светлости и да се не сломе. Затим наставите на следећи начин:
обилно испушта земљу у контејнере са садницама тако да коренски систем није оштећен током трансплантације;- сипати топлу воду на припремљене рупе у којима су засађене биљке;
- напуните младицу са слојем земље, а затим је мало подигните тако да се испод корена формирају шупљине које омогућавају пролазак ваздуха и воде.
обилно испушта земљу у контејнере са садницама тако да коренски систем није оштећен током трансплантације;Како би се избјегла појава коре на тлу, засађеним грмовима се не препоручује да се одмах залијевају водом одозго.
Неприхватљиво је заспати када се сади нежни избојци великих грудица земље. Најбоље је унапријед припремити одвојено лабаво и лагано тло за посипање коријена.
Да би се саднице прилагодиле новим условима, заштићено је покривним материјалом 2 недеље. Први пут након трансплантације, мажуран мора бити заливен сваки други дан и након сваког заливања попустити земљу.
Даљња нега
За семена
Након сијања материјала према горе наведеној схеми, влажно земљиште је обавезно прекривено филмском куполом или стаклом и чува се на температури од + 20-23 степена. Са појавом првих изданака, премаз се уклања, а температурни режим пада на око + 12-16 степени (за недељу дана). Затим, биљке се налазе у таквим условима:
- + 18-20 степени поподне;
- + 14-16 степени ноћу.
Први пут је најбоље да се незрели изданци не изложе директној сунчевој светлости како би се избегле опекотине. Оптимално их задржите у пенумбри. Такође Важно је извршити благовремено заливање меком водом на собној температури.. У супротном, слаб систем корена ће почети да труне и биљке ће умрети.
За младе избојке
Да би се добило мирисно лишће, земљиште испод садница мора бити повремено навлажено и олабављено, а коров се такође треба уклонити из кревета на време. могу засјенити биљке и узети хранљиве материје из земље. Мажуран је култура отпорна на светлост и сушу, тако да не подноси нијансу или пенумбру. Оптимална температура за нормалан раст зачина је +25 степени.
Да би се добила сочна зелена маса, влажност земљишта треба да буде 50-60%.
Прва исхрана се врши најраније 25 дана након пресађивања у земљу. За то се клице зали са раствором који се састоји од 1 канте воде и 15 г амонијум нитрата. Запремина течности по 1 квадрат. м треба да буде приближно 50 мл. Такви третмани се изводе највише 1 пут у 15 дана. Гнојива се може измјењивати с другим сложеним гнојивима. Са растом културе смањује се број ђубрива и залијевање.
Као ђубриво можете користити дрвени пепео или кемира.
Карактеристике узгоја код куће
Узгој мирисне зачинске зеље је могућ у лонцима за цвијеће на прозорској дасци у стану. Контејнери са биљкама се прикладно држе на местима као што су:
- прозорске клупчице;
- застакљене балконе (до јесени);
- свијетле, топле собе (на столовима, столовима, итд.).
Када бирате место за мажуран, морате имати на уму да током периода цветања одише јаком аромом, тако да се, на пример, не препоручује да се ставља у спаваћу собу.
Редовно провјетравање просторија / балкона у топлој сезони ће бити одлична превенција појаве културних болести. Такође је дозвољено прављење лонаца током лета.
Цветни облици мажурана идеални су за посуде, а за посуде - кратке, грмасте и ране зрења.
Сезонски период није посебно важан када се узгаја такав зачин у стану, али прије сјетве вриједи узети у обзир чињеницу да биљке поштују биолошке циклусе, стога је најбоље засадити у прољеће, јер Ово ће повећати проценат клијавости семена. У јесен, мажуран се размножава дијељењем грмља и резница..
На јужној страни се налазе резервоари са зељом, а љети - на западу или истоку. Садња и даља нега биљке се не разликује од процеса узгоја усева на отвореном тлу.
Ако стан има мало природног светла, клице пружају вештачко осветљење (најмање 6 сати дневно).
Да би грмље у стану требало да расте што је дуже могуће (2-3 године), треба их хранити једном месечно са агролифе-ом или ставити биохумус у лонац. У будућности, они се ажурирају и пресађују у контејнере са новим земљиштем.
Жетва
Мажуран је спреман за жетву на почетку цветања, што се обично дешава у августу. Ако баштован планира да добије најгушће лишће, потребно је да исечете цветне стапке одмах након њиховог појављивања, али вреди узети у обзир да су саме цвеће одличан додатак чају, тинктурама и сировинама за укусе. Спригови се секу оштрим ножем на удаљености од најмање 10 цм од тла. Обнављање грмља се врши крајем септембра - почетком октобра.
Прикупљене зелене површине постављају се у танком слоју на равну површину. и суши у топлој, добро проветреној и осенчаној соби. Чим се маса осуши и постане крхка, она се смрви и пренесе у херметички затворене контејнере. У овом облику, мажуран се може чувати 1 годину.
Важно је: сеченци се не могу оставити на директној сунчевој свјетлости, јер То ће довести до губитка етеричних уља.
Болести и штеточине
Зелена маса мажурана садржи од 1 до 3,5% етеричних уља, што јој пружа заштиту од већине врста инсеката. Међутим, мирис ове културе привлачи кртицу мажурана, што се најбоље рјешава употребом посебних феромонских или љепљивих клопки. Инсектицидни раствори се такође користе за борбу против ларви.
Од гљивичних обољења, биљке су најчешће захваћене Алтернацијом, која се на лишћу појављује као тамне мрље неправилног облика. Да би се избегло ширење болести, потребно је редовно прегледати засаде и правовремено уклонити болесне узорке. У циљу спречавања смањеног интензитета наводњавања, изазива ширење гљивица. Ако је велика површина погођена алтернаријом, биљке се третирају раствором фунгицида.
Шта садити прије и послије овог зачина?
Најбољи прекурсори за садњу мажурана су лук, кромпир, махунарке и купус. На подруцју гдје је култура листова узгајана, добро је касније садити корење. На пример, ротквица, шаргарепа, репа или репа.
Освојивши основна правила пољопривредне технологије мажурана, чак и почетник вртлар моћи ће самостално одрасти укусна, мирисна и здрава зачина, из које се могу добити невјеројатно укусна јела, пића, па чак и лијекови.
