Сви знају назив "салата", али не знају сви да се салата сматра синонимом за њу. Хрскави листови овог поврћа ће допунити свако јело, а његов састав ће заситити људски организам микроелементима и витаминима. И деца и одрасли то воле.
Разноликост врста и сорти ће вам помоћи да изаберете производ који волите за кување, медицину или козметологију. Испричаћемо све о свакој сорти, показати на фотографији и поделити тајне бриге за биљку.
Колико врста и сорти су све јестиве?
Хабитат хабитат. Зелена салата обухвата 147 врста, а познато је око 1000 сорти, а не свака од њих је јестива. Потребно је бити опрезан са дивљим врстама салате, јер су неке од њих отровне.
Дивље врсте расту на обалама река, на путевима иу пустињи Русије, Америке, земаља Далеког истока, Африке и других. Користе се у медицинске сврхе, јер имају лековита својства.
Сорте салате се могу поделити на:
- халф спикед;
- тарифни број;
- лиснато;
- дивље (коровске) врсте.
Затим ћемо говорити о Татарском и другим врстама поврћа, показати фотографије.
Полу капом
За полукотне врсте карактеристична је подигнута розета лишћа са лабавом главом у средини.. Боја салате може бити различитих нијанси зелене, љубичасте и црвено-смеђе. Листови биљке су обично заобљени са глатким, таласастим или назубљеним ивицама. Најпопуларније сорте су:
Рига
Основан је у латвијском државном фарми "Рига". Латинско име звучи као „Лацтуца сатива Ријскии“. Сорту карактерише велика полу-подигнута розета са листовима светло зелене боје. Лист је крупан, у облику вентилатора са валовитим рубовима.
Поврће се сматра раним зрењем и спремно за јело за 50-60 дана. Отпоран на ниске температуре и вијке.
Гентелина (Гентилина)
Ова врста има леп изглед и не повлачи стабљику дуже време., слично оцјени "Азарт". На уздигнутој розети расту светло зелени коврчави, хрскави и сочни листови.
Нортхерн Блусх
Лишће с кестењастом нијансом и жљебовима осетљив на укус и леп изглед. Али ови квалитети потпуно зависе од услова и места култивације. У пенумбри и листовима стакленика ће бити деликатније и масније, а њихова боја ће бити светло зелена са ружичастим нијансама, такозваним руменилом.
На хладном или сунчаном мјесту, биљка ће бити богато бургундског у боји са грубим и тврдим листовима. Поврће се често користи за украшавање посуђа.
Клавир (Клавир)
Опуштена глава има овални облик. Заобљени зелени листови су благо жарени са валовитим рубовима. Зелена салата је сорта средње сезоне, а потпуно сазревање се одвија 50-70 дана.
Гранд Рапидс (Гранд Рапид)
Брзо растућа велика биљка са зеленим лишћем.расте на излазу. Лишће, валовито на рубовима и валовито у себи, сочно и хрскаво. Биљка је отпорна на цветање, воли сунчеву светлост. И у сјени извлачи и даје мање лишћа.
Након мјесец дана може се користити за кухање и уређење јела и грицкалица. Због богатог састава, салата је једно од корисних поврћа.
Азарт
Благо уздигнута розета са лишћем може досећи висину до 27 цм. Биљка има велике плахте у облику љубичасте светло зелене боје. са валовитим ивицама. Салата средње сезоне дозријева у потпуности 64-70 дана након првих изданака. Недостатак сорте је брзо растезање стреле и кратак рок трајања након жетве.
Близзард
Брзорастућа сорта се узгаја у руској селекцији. Листови су постављени на излазу, средње величине са валовитим рубовима засићеним зеленом бојом. Растући у добро осветљеном простору, након 30 дана, можете изравнати и жетву.
Једење салате ће довести до губитка тежине, тако да се препоручује током дијете и спорта.
Хеад Оут
Купус изгледа слично купусу, али има више нежних и масних листова.. За сорте које карактерише густа или лабава глава. У почетку се појављује утичница и тек након 45-60 дана формира се глава. Можете га засадити уз помоћ семена у отвореном тлу или кроз саднице. Ово се препоручује за ове врсте. Најчешћи су.
Буру
На хоризонталној розети постоје округли зелени листови са валовитим рубовима. Глава купуса је округла и густа, дозријева 50-70 дана након првих изданака. Разликује се по високој продуктивности.
Етна
На латинском језику пише "Аетна". Салата има густу заобљену главу, лишће је зелено са назубљеним рубовима.
Тежина поврћа достиже 600 грама. Потпуно сазревање се дешава 70-90 дана.
Команданте
Има заобљену густу главу са хрскавим и нежним листовима. Можете га садити одмах у отвореном тлу или кроз саднице. Жетва се може сакупити за пола до два мјесеца.
Ассол
Сорта касног сазревања има одличан укус и изглед.. На густој глави налазе се листови зелене боје кестењасто-љубичасте боје. Утичница досеже висину до 20 цм, а глава може тежити и до 500 г. То је касно зрело поврће (85 дана од сетве), отпорно на цветање и смањење температуре.
Пират (Пирата)
Велика лабава глава салате достиже масу до 300 г. Уљани листови су зелени са црвеним, ружичастим или смеђим нијансама.
Посебност ране зреле сорте (40-45 дана од пуцњаве) је необична боја, одличан укус и висок принос.
Ице Куеен (Глациес Регина) т
Не појављује се густа глава након појаве 8 листова. Листови су светло зелене боје са великим, таласастим и назубљеним ивицама.као мраз, отуда и име. Зрење почиње 45-55 дана, када поврће достигне масу до 500 г
Росемари (Росмаринус)
Полуга је округла и густа, достиже средњу величину. Округло-овални листови зелене боје са антоцијанинском (црвено-кестењастом) нијансом на рубовима.
Мовгли (Мовгли)
Велика округла густа "глава" са тамно зеленим лишћем. Имају ивице са жљебовима и хрскав окус. Жетва се може сакупити 70 дана од сетве. Карактеристика сорте је узгој тијеком цијеле године.
Схеет
Лишне врсте формирају снопове са 5-10 летака. Боље је садити у пролеће, јер је љети стабљика извучена и салата постаје горка у укусу. Такве врсте су рано сазреле, што ће омогућити да се жетва добије много раније од других врста.
Критсет (Крицет)
Светлозелени или жућкасти валовити листови са назубљеним ивицама су груписани. Биљка дозријева 30-45 дана од првог изданка. Благ и пријатан укус.
Поврће отпорно на високе температуре и шивање.
Балет (Лацтуца сатива Балет)
Хоризонтална розета са зеленим лишћем која има високо ребрасте ивице. Сматра се сортом касног сазревања. Сазрева за 34 дана. Лако толерише ниже температуре и недостатак светлости.
Роселла (Роселла)
Рана зрела салата достиже висину од 30 цм, јако валовита и валовита листови су зелени са црвеним бордо ивицама. Хрскава и месната биљка дозријева 40-45 дана.
Мерлот (Мерло)
Сорта расте у компактном густом грму са жљебастим листовима жуте боје са црвено-ружичастим ивицама.
Жетва је спремна за жетву 50-55 дана, тако да се биљка сматра средњом раном.
Рецорд
Светло зелено лишће расте мали грм и има ребрасти облик. Зрење се одвија 60-70 дана. Биљке које су испалиле стрелицу губе све своје корисне особине.стога се не могу користити.
Врсте и сорте салате, које припадају корову
Постоје врсте зелене салате које расту у пустињи, уз пут или на обалама река. Сматрају се коровима. Неки од њих су отровни.
Сибирски (Сибирица)
Ова вишегодишња биљка може досећи висину и до 70 цм, има цјеловите дугуљасте листове и мала плава цвијећа.
Можете се састати на обалама река и језера, на ливадама, у мочварним шумама и на путевима. Сматра се ретком биљком, па је заштићена на многим територијама.
Татарски (Татарица)
Струговидни листови и плавичасто-љубичасти цветови расту на разгранатом стаблучија висина може достићи и до 100 цм, расте на странама путева, на отпаду и на обалама река. Биљка је трајница.
Дивљи, или компас (Лацтуца серриола)
На стабљици, која се може протезати до 120 цм, расту дугуљасто назубљени листови и жути мали цветови.
Како се бринути за биљку?
Иако биљка не захтијева посебну његу, већ је у реду Да бисте добили добру жетву, морате запамтити неколико правила:
- време за попуштање земље и изравнавање салате;
- повуци све корове;
- залијте га.
Заливање треба обавити обилно у врућини једном, у хладном времену, до 2-3 пута недељно. Препоручљиво је то учинити ујутро. Биљка не треба да се храни. Салата је веома користан производ који садржи многе витамине и микроелементе.
Различите врсте и сорте ће вам помоћи да изаберете не само поврће које волите да окусите, већ и прелепо изгледа које се може користити за украшавање разних јела. Зелена салата се може купити у скоро свим продавницама или се лако узгаја на вашем месту и на прозорској дасци.
