Вегетаријанска супа од карфиола има много опција за кување. Ово је укусно и здраво јело за оне који се придржавају правилне исхране или исхране. Таква јела имају масу корисних својстава и садрже велику количину витамина.
Рецепти које нудимо су такође погодни за мршав мени, јер не садрже животињске производе. Али чак и упркос одсуству животињских протеина у њима, ове супе су хранљиве и корисне.
Садржи дијеталну храну
Тако вегетаријански рецепти су основа правилне исхране, и као резултат, и исправан начин живота. Они побољшавају наше благостање, обнављају све системе тела, продужавају младост и решавају многе здравствене проблеме.
Постоји неколико принципа прехрамбене исхране.
- Усклађеност са режимом. Храњење је увек у исто време, са паузама од 4 до 6 сати без уживања.
- Добро жвакање хране. Да би имали осећај ситости, потребно је време, што значи да без чекања на дату реакцију тела једемо много више него што нам је потребно.
- Не једите касно ноћу. Последњи оброк треба да буде око 5-6 сати пре спавања. Ако осјећај глади не спава, можете попити чашу јогурта или појести јабуку.
- Посни дани. У таквим данима, дајемо нашем телу одмор, конзумирајући само једну врсту дијететског производа.
- Немојте потпуно уклонити омиљену храну из исхране.. Чак и ако се не поклапа са правилном исхраном. Ово ће вам помоћи да се не разбијете.
Ако следите ова правила, тело ће вам сигурно захвалити за прелепу форму.
Предности и штетност вегетаријанских јела
Шта је корисна чорба од карфиола без меса? У поврћу, мали постотак влакана, то је оно што га чини јединственим. Потпуно дигестиран, уопште не штети слузници желуца. Карфиол нежно чисти тело чак долази у многим рецептима за подмлађивање.
Међутим, не заборавите да као код било ког производа карфиол има контраиндикације. Ако је повећана киселост желучаног сока, гастритиса или пептичког улкуса, онда је употреба јела из овог поврћа ограничена.
Први симптом да јело од карфиола не користи је горушица.
Енергетска вредност карфиола је 30 кцал на 100 грама. Али какав је однос протеина, угљених хидрата и масти:
- протеини - 2,5;
- угљени хидрати - 4,2;
- Масти - 0,2.
Можемо са сигурношћу закључити да је карфиол прави производ за исхрану.
Садржи моно- и дисахариде, многе елементе у траговима и минерале:
- скроб;
- вода;
- органске киселине;
- дијетална влакна;
- натријум;
- калијум;
- фосфор;
- магнезијум;
- калцијум;
- бакар;
- манган;
- флуор;
- селен;
- цинк;
- ирон
Корак по корак упутства за кување јела без меса: брзо и укусно
Састојци:
- карфиол - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- 1 стабљика целера;
- со и зачини по укусу;
- биљно уље - 50 гр.
Кухање:
- Нарежите лук и нарежите шаргарепу на крупнију рану, а затим мало попржите мркву и лук.
- Подијелити цвјетачу у цватове и опрати.
- Прокувати воду и скувати карфиол.
- Мешајте са печењем.
- Додајте со и зачине.
- Пустите да се кува око 5 минута.
- Затим угасите ватру, ставите целер и оставите да стоји испод поклопца још 10 минута.
Супа ће вас испунити и одушевити својом аромом и невероватним укусом.. Приликом послуживања можете додати зеленило и мало масноће павлаке.
Кухање ове супе је најбоље у време сакупљања поврћа. Морају се узгајати у природним условима без додавања хемикалија.
У понуди је кухана јуха од цвјетаче по видео рецепту:
Варијације кувања
Јухе од карфиола одликују се разноврсношћу и богатством избора. Свако може да изабере нешто по свом укусу. Погледајмо најпопуларније.
Са кромпиром. У овом рецепту се прво припрема. 2-3 комада опрати, исећи на коцкице и кувати. А онда почните да кувате уз учешће других састојака.- Са кукурузом. Може се додати у дијеталну супу директно из тегле од бујона у време додавања карфиола.
- Са грашком. Кукуруз се може заменити грашком. Такође ће бити потребна једна банка. Додајте га са карфиолом.
- Са пасуљем. Да бисте то урадили, потопите преко ноћи 1 шољу пасуља. Почињемо да кувамо супу тако што ћемо јести пасуљ до пуне спремности.
- Са пиринчем. Доносимо пола чаше пиринча полу-спремности и поновимо овај рецепт корак по корак.
- Са парадајзом. 2-3 средња парадајза се протрља на дресу, уклања кожа и меша добијену масу са печењем од лука и шаргарепе.
- Са резанцима. 200 грама вермицелли се најбоље додаје супи након карфиола, али пре печења.
- Са бундевом. 300 г бундева исеци се на мале коцкице. Баците у лонац истовремено са карфиолом.
Са кромпиром. У овом рецепту се прво припрема. 2-3 комада опрати, исећи на коцкице и кувати. А онда почните да кувате уз учешће других састојака.Кухајте супу на лаганој ватри. Тако ће испасти много ароматичније и богатије. Јуха од поврћа не треба кухати.
Филинг оптионс
Јуха од карфиола може се послужити и за ручак и вечеру. Јело ће бити савршено комбиновано са кремом или павлаком. За љубитеље супа са хлебом можете додати комад црног хлеба. Такође савршено одговара сушеном раженом хлебу, рибаном са белим луком. На врх можете посути першун, копар или целер.
Летња чорба од цвјетаче је најбоље прво јело на вашем столу у врелом сунчаном дану. Лагана, нежна и витаминска супа сигурно ће задовољити цијелу обитељ. Дијетална, али храњива, посебно ће бити корисна за тијело у топлој сезони, када нам треба лагана храна.
