Босиљак је ароматични зачин који се користи у припреми различитих јела.
Босиљак се користи и свежи и сушени. Важно је знати када је боље сакупљати босиљак тако да дуго задржава своју арому и корисне особине.
Наш чланак ће вам рећи како правилно изрезати лишће биљке да бисте добили укусну и мирисну културу, а истовремено и да грм настави да расте и да вас још више задовољава.
Када почети жетву?
Да би се узгајао 2-3 усева босиљка у једној летњој сезони, потребно је знати у ком тренутку га треба убирати. Бирање правог времена за сакупљање босиљка ће задржати своју зачинску арому што је дуже могуће.
Важно је! Збирка зачина се врши када младе биљке достигну висину од 15-20 цм, а по правилу ово време пада у другу половину јула и почетак августа.
Да бисте осушили биљку, морате почети да га скупљате пре него што почне да цвета.. Чим су се први пупољци појавили на жбуњу, можете да покупите своју прву жетву. Након оттсветет биљке, листови углавном губе своје ароматичне особине.
Сакупљање сјемена из жбуња врши се касније, када је цвјетање грмља већ изблиједјело, постало сухо и стекло смеђу боју. Важно је имати времена за сакупљање прије него се цватови почну распадати на вртном кревету.
У које време жетве?
Одређено време током дана за сакупљање босиљка не може бити додељено. Можете се заложити у сваком тренутку. Главни услов за сакупљање је сунчано, суво вријеме.
Током влаге, вишак влаге се накупља у листовима. Ако сакупите босиљак након кише, постоји шанса да ће се усјева пресретати.
Како је боље резати или коријен?
Да би Вас босиљак одушевио жетвом неколико пута у једној љетној сезони, исећи лишће ове зачињене траве, и немојте је откинути кореном. Ако извадите жбуње с коријеном, тада можете већ заборавити на поновно брање.
Није потребно одрезати читав грм, већ дио лишћа, остављајући 3-4 листова на главном стаблу биљке.
То је парцијално сечење лишћа, а не потпуно читав грм ће омогућити да се повећа чак и богатија маса листа. Ако се жбун потпуно одсијече, онда ће поновно сакупљање морати дуже чекати.
Како жети лишће?
- Приликом првог жетве лишћа, током сезоне баште, листове сечите заједно са врховима изданака тако да биљка почне да се још више одваја.
- Када ре-резање лишће базилике биљних врхова не тргати, јер у овом случају, цват босиљака неће се појавити.
- Слободно залијте биљке након жетве, дорада је дозвољена током заливања.
- Клепајте земљом између грмља.
Нудимо вам да видите корисни видео о томе како сакупити лишће босиљка:
Упутства за сакупљање семена
Алгоритам акција:
- Одсечемо цветове који су већ избледели. Ту спадају сува браон цвасти.
- Ставите их у сувом, проветреном простору. Цватови би се требали потпуно осушити.
- Црусх сушене цватове, уклоните смеће.
- Сјеме стављамо у папирне вреће или врећице од тканине тако да семе не пригуши током складиштења.
Семе босиљка чува се на сувом месту на собној температури. и остају одрживи пет година.
Из сљедећег видеозаписа можете научити како сакупљати сјеменке босиљка:
Колико пута годишње можете исећи лишће?
Ако узгајате ове здраве грмове пикантне траве код куће, онда можете жетву током целе године. Када се узгаја на отвореном тлу, берба се обавља 2-3 пута годишње. пре или на почетку цветања, у овом тренутку млади избојци и листови су најосјетљивији.
25-30 дана након искрцаја, може се обавити прво окупљање. По правилу, ово је крај јула или почетак августа, друга колекција се спроводи крајем септембра, а трећа колекција се може направити непосредно пре мраза за свежу потрошњу.
Главни фактори који утичу на учесталост жетве су временски услови и земљиште у којем зачин расте. Босиљак слабо расте у хладном и веома влажном љету због чињенице да не добија потребну снагу од сунчевих зрака. Кисела или тешка земљишта са великом доминацијом глине такође ће негативно утицати на ваш принос.
Како прво да сачувате усеве?
Босиљак је везан у мале гомиле и виси на тамном, топлом, проветреном месту. Такође, биљке се могу проширити на столу, али само у танком слоју. Само на овај начин сви листови могу да се осуше, а усјеви не постану пљесниви.
Сухи босиљак на сунцу не може. Да не би изгубила своје корисне особине, као и да акумулирана етерична уља не испаравају, температура складиштења не би требало да пређе +35 ° Ц.
Важно је! Потребно је сушити биљке док се не почну лако трљати у дланове. Ако сте све урадили како треба, босиљак ће задржати своју природну боју и укус.
Сакупите зачин у одређеном времену. Вођени описаним правилима, сачувате све корисне особине босиљка. Правилно сакупљање босиљка омогућиће вам да обезбедите природне витамине за целу зиму.
