Цвекла је једна од најпопуларнијих поврћа у нашој земљи: добро се складишти, добро расте у домаћинству, јефтин је, има пријатан укус и велику количину корисних супстанци у композицији. Цикла је присутна као главни састојак у разним јелима - супе, прилози, салате, предјела. Али управо о овом коријену за исхрану новорођенчади постоје многе сумње - да ли је поврће погодно за његово уношење у суплементе, када и како дјеца до једне године могу добити сирову и кувану репу, пијући сок од репе?
Зашто постоје ограничења у употреби производа?
Са свим својим корисним квалитетима репа у прикорму се не уводи прерано.
То јест, ово није прво поврће са којим има смисла представити дијете. Цикла има неколико минуса.
- Коријен корена је у стању да акумулира велику количину нитрата, са којима се бебино тело не може носити.
- Беетс - једно од потенцијално алергијских поврћа (за детаље о томе како се алергични на репу манифестују код дјеце и одраслих и како ријешити овај проблем, прочитајте овдје).
- Када се користи у раној доби, репа може изазвати дијареју.
Од којих година можете дати суплементе?
Од колико мјесеци или година да почну да дају деци репу за јело, може ли дијете од 8 или 10 мјесеци јести поврће иу којој количини?
У неким земљама, на пример, у Индији или Великој Британији, цикла се даје бебама током дојења од шесте године живота (можете сазнати да ли је беба дозвољена за ХБ и како правилно унети ово поврће у исхрану дојиље). Наши педијатри саветују да не журите и чекате осам месеци. Само у овом узрасту препоручује се уношење пиреа од цвекле у исхрану бебе, која је неопходно мешана са другим поврћем или житарицама.
Ако беба добро подноси коријен, постепено можете повећати број на три кашике. Више од два пута недељно, препоручује се репа. У овом случају, укупна количина корјенастог поврћа у пиреу од поврћа треба да буде максимално 30%.
Од старости од 10 месеци, деца могу да додају репу у супе и салате, додају их у посуде и фритуле.
Шта је боље јести пре године: сирово или кувано поврће?
Без сумње, сирово коренско поврће садржи много више витамина и микроелемената, али до годину дана да би се деци оставила репа може се само третирати топлотом, то јест, када се кува, пече или пари.
Сирово поврће има веома јак иритирајући ефекат на црева бебе и често изазива алергије. Код куваног корена, неки од витамина се уништавају, али се истовремено смањује количина воћних киселина које негативно утичу на дјечји пробавни систем. Плус у процесу кухања већина нитрата прелази у бујон од репе, који се не једе. Али најкориснији елементи: влакна, пектин, гвожђе, магнезијум, калијум и многи други - сачувани су у куваном поврћу.
Деца која пате од цревних колика или имају склоност алергијама на храну, репу, чак и кувана убризгавају у суплеменате само од 12 месеци. Ако додајете репу у исхрану ваше бебе прерано, могу се почети цревни проблеми - дијареја, пробавне сметње. Ако у поврћу има нитрата, тијело дјетета, које се не може носити с њима, може показати знакове тровања.
Шта је корисно корјенасто поврће, да ли постоје контраиндикације?
- Цвекла је веома користан корјенасто поврће, садржи амино киселине неопходне деци, органске киселине, пектине, глукозу и фруктозу, минерале и елементе у траговима, укључујући гвожђе, јод и фолну киселину. Поврће садржи калцијум, магнезијум, фосфор.
- Беетс - незамјењив алат у лијечењу анемије дефицијенције жељеза код дјеце, јер садржи жељезо, које се лако апсорбира у тијело дјетета.
- За затвор, педијатри преписују пире или сок беетроот - они су у стању да се носе са проблемима цријева боље од већине лијекова због пектина воћа који се налазе у репи.
- Бее садрже антиоксиданте који побољшавају имунолошки систем код беба.
- Корисна коренска култура повећава апетит малишана, такође због великог броја елемената у траговима и стимулације формирања црвених крвних зрнаца позитивно утиче на активност и развој мозга.
- Јача вид, побољшава се захваљујући бетаину који се налази у саставу нервног система беба.
- Као и већина поврћа, репа због присуства влакана побољшава пробавни тракт. Коренске културе засићују дечије тело витамином, смањујући ризик од развоја болести повезаних са недостатком витамина, као што су рахитис, ноћно слепило, глоситис и стоматитис.
Уз умерено конзумирање и увођење дијете у право време, репа практично нема контраиндикације за употребу. Уз превелики ентузијазам за кувану репу, то може изазвати попуштање црева код детета, сок од цвекле понекад изазива грчеве и нелагоду у гастроинтестиналном тракту. Вјерује се да прекомјерна конзумација коријенских култура инхибира апсорпцију калција у дјечјем тијелу, тако да их не треба злостављати.
Како уписати варање: упуте корак по корак
Како изабрати производ?
За увођење комплементарне хране најважније је одабрати прави производ. Идеално за купњу репа на фармама или у врту.
Обрати пажњу! Приликом куповине у трговини предност треба дати средњим, густим, свијетлим плодовима без бијелих пруга. Такво корјенасто поврће није само укусније, већ садржи и најмање нитрата.
Кухање за бебе
Пире кромпир
Прво се у дијету уноси пире од цикле.
- За његову припрему, малу репу треба темељно опрати спужвом, одрезати врх (акумулира максималну количину нитрата) и прокухати док се не припреми.
- За уклањање коже се не препоручује - испод ње се налази велика количина витамина, плус цвекле које се кувају у кори има више укуса. Уклањање коже је већ након кључања.
- Ољуштени корјенасто поврће меље се мијешалицом и мора се мијешати с поврћем које је дијете већ познато - тиквице, мрква, крумпир.
Вриједи почети са пола чајне кашичице, у будућности се количина може повећати. У готовој пиреној репи не би требало бити више од трећине. Када се беба навикне на прикорм - корјенасто поврће може се дати одвојено, препоручује се и његово уношење у отрцан облик у јухама.
Беет Јуице
За прављење сока од цикле потребно је темељно опрати усјеве корена, одрезати врх и испрати кипућом водом. У присуству соковника сок је припремљен као јабука. Ако овај уређај није - репа се може рибати на фином ренде и истиснути сок газом.
Готово пиће се мора инфундирати неколико сати у фрижидеру, повремено уклањајући пену. Након тога разриједите у омјеру најмање 1/2 воде или сока од јабуке.
Кувано коренасто поврће са гризом
Пире од цикле од куханог коријена добро се комбинира са житарицама - хељда, јечам, јечам, пшеница. У зависности од узраста детета, до три кашичице пиреа од репе могу се додати у кашу кувану у води.
Уношење комплементарне хране пажљиво, као и сваки нови производ у исхрани - ујутро.
Након почетка увођења репе у исхрану, морате пажљиво пратити реакцију дјетета и елиминирати могуће алергије. Прво црвенило или осип на кожи бебе мора бити узнемирена.
Како могу дати бебу за 1 годину и 2 године?
Са 12 месеци беба може почети да једе не само пире од цикле, већ и борсцх у малим количинама, касеролу цвекле у комбинацији са другим поврћем, печеним или куваним поврћем од поврћа са репом.
Од две године, беба може да једе скоро исту храну као и одрасли - то јест, можете га задовољити са винаигретом, салатом од репе, паприкашем од поврћа или соком - увек разблажени водом или било којим уобичајеним пићем.
Постоји ли алергија?
Алергија на репу код деце може да се јави због садржаја амонијум сулфата у њему - популарно ђубриво за корен. Сулфатна нетолеранција је честа појава код беба. Више о томе да ли постоји алергија на ово поврће код дјеце и одраслих и како се она манифестира, прочитајте овдје.
Важно је! Ако, када се даје у исхрану репе, дете има: алергијски ринитис, црвенило и кидање очију, осип на кожи, бол и надутост; повраћање или дијареја - одмах треба престати са исхраном корјенастог поврћа и обратити се лекару.
Дакле, репа мора бити уведена у исхрану здраве деце - њене користи су веома високе, а када се правилно користе, негативни ефекти су минимизирани.
