Тешко је наћи вртлара који никада неће узгајати ротквице у својој окућници. Ово поврће сазрева за кратко време и садржи велику количину витамина.
У исто време, врхови ротквица су кориснији за људско тело од кореновог поврћа. У чланку можете прочитати о хемијском саставу, корисним својствима и контраиндикацијама за употребу врхова ротквица.
Поделићемо најбоље рецепте за кување разних јела од поврћа овог поврћа. Такође можете погледати корисни видео на ову тему.
Опис и хемијски састав зелене ротквице
Ротквица је годишња биљка крсташаформирање розете и поврћа. Биљка овог поврћа састоји се од тамнозелених листова целог, елиптичног или лопатастог облика. Листови лишћа ротквице длакави. Стабљике могу бити:
- лонг
- схорт;
- тхин;
- дебљина;
- накед;
- пубесцент.
Понекад има восак.
Радисх се цијени због своје корисности.. Ово поврће се појављује први и често се користи у салатама. Многи чак и не схватају да врхови ове биљке садрже више хранљивих материја него корен.
У зеленом делу биљке микро- и макронутријенти се налазе у концентрисанијој форми, а обрада дробњака у људском пробавном систему се одвија много брже.
Састав врхова ротквица садржи многе хранљиве материје, витамине и елементе у траговима:
- витамини А, Ц, К, ПП;
- скоро целу групу витамина Б;
- аскорбинска, салицилна и никотинска киселина;
- магнезијум;
- калијум;
- калцијум;
- фосфор;
- гвожђе;
- јод;
- бакар;
- цхроме;
- уље сенфа.
Корист и штета
Свјеже зелене листове роткве можемо назвати правим природним антибиотиком. Супстанце садржане у њему могу убити бактерије и вирусе у телу и ојачати имуни систем. Поред тога, млади врхови ове биљке могу се успешно користити у третману других болести:
- Авитаминосис. Недостатак тела после зимске сезоне може се обновити уз помоћ младих изданака ротквице.
- Рицкетс Богата лековита композиција зеленила помаже код ове болести код деце и спречава абнормални развој скелета и унутрашњих органа.
- Повреда гастроинтестиналног тракта, констипација.
- Дијабетес. Супстанце које се налазе у биљци смањују ниво шећера.
- Хеморрхоидс.
- Болести мокраћног система.
- Гојазност. Биљка се лако пробавља и помаже у спречавању недостатка неопходних супстанци од оних који су на дијетама.
- Атеросклероза.
Важно јеЗелена ротква спречава развој рака, има снажан антибактеријски ефекат и поспешује регенерацију ткива.
Овај производ нема практично никаквих контраиндикација.. Особе које пате од обољења гастроинтестиналног тракта, не препоручује се укључивање у јеловнике ротквица више од једном недељно. Они којима је дијагностициран гастрични или дуоденални улкус, гастритис, или погоршање болести жучних каменаца, требају у потпуности елиминисати врхове из прехране.
Како могу да користим зеље ротквице?
- Свеже зелене ротквице успешно се користе у народној медицини., чинећи га различитим:
- инфузије;
- децоцтионс;
- маст
- У кухању можете користити и врхове ротквица.:
- сече се у салате;
- користе се као зачини за први и други курс;
- гулаш као купус.
- Неке домаћице убиру зеленило за зиму:
- осушени;
- замрзавање;
- трљајте се са соли.
Препоручујемо да погледате видео о предностима топова ротквица и његовој употреби:
Користи се у традиционалној медицини
Најпопуларнија врста примене ротквице у традиционалној медицини је инфузија. Има антиинфламаторно, бактерицидно и тоничко дејство и помаже код многих болести, ако се користи у комплексу третмана:
констипација;- авитаминосис;
- респираторне болести;
- гастритис са ниском киселошћу.
констипација;Састојци:
- ротквице врхови - 1 тбсп. л.;
- вода - 250 мл.
Како кувати:
- Млади листови ротквице се темељито оперу, осуше убрусом, а затим сечем ножем или руком.
- Потребна количина сировине се сипа на кипућу воду и остави да се пушта сат времена.
- Инфузију узимајте три пута дневно након оброка, 1/3 шоље. Курс третмана не прелази 3-4 дана.
Инфузија сувог лишћа
Можете направити здраву инфузију сушених врхова ротквица. Свеже зеленило не траје дуго, а да би се могло користити не само у рано пролеће, оно се суши и складишти.
Како кувати:
Листови се оперу, уклони влага помоћу папирне салвете, згњечи.- Затим се зелени слој наноси на памучну тканину или папир у танком слоју.
- Сушење треба обавити на вентилираном мјесту како не би дошло до изравног сунчевог свјетла.
- За припрему инфузије за 1 тбсп. жлицу сировина се узима са 300 мл кипуће воде, сипа се и оставља да се унесе.
- Лековито пиће ће бити спремно за 45 минута.
Листови се оперу, уклони влага помоћу папирне салвете, згњечи.Узмите три пута дневно 15 минута након оброка. Много помаже када:
- констипација;
- трбушне дистензије;
- авитаминосис.
Козметичка својства
Врхови ротквица имају корисне козметичке особине.. Постоје многе опције за маске за различите типове коже.
Хранљива маска
Ова опција је погодна за све типове коже, чине је деликатнијом.
Састојци:
зеље - 1 тбсп. л.;- расте уље - 6 капи;
- скроб - 1 кашичица.
зеље - 1 тбсп. л.;Како кувати:
- Врхови се темељно оперу, осуше и фино исеку.
- Додајте му биљно уље (пожељно маслиново) и скроб.
- Сви састојци су темељито измијешани и нанесени на лице.
- Чувати 10 минута, након чега се лице испере топлом водом и шири се кремом.
Маска за избељивање
Ова метода помаже избјељивању коже, уклањању нездравог тена, изједначавању структуре. Препоручује се свим женама након 30 година.
Састојци:
ротквица - 1 тбсп. л.;- кефир - 1 тбсп. л.;
- бела глина - 1 кашика.
ротквица - 1 тбсп. л.;Како кувати:
- Згњеченом зеленилу додајте кефир и глину, добро промијешајте тако да нема грудица.
- Након прања, наноси се на кожу лица, пратећи линије масаже.
Поступак траје 10 минута. Препоручује се да се ова маска наноси једном недељно.
Пити свежи сок
Сок од зелене ротквице се широко користи у народној медицини у лечењу разних болести. Треба имати на уму да се ово пиће не узима неразређено, јер изазива иритацију слузокоже и бол у желуцу. Сок за пиће разређује се један до један кипућом водом.
Од бронхитиса и САРС-а
Балзам на бази поврћа је одличан за продужени кашаљ.
Састојци:
сок од ротквица - 100 мл;- сок од репе и лимуна - 100 мл;
- сок од лука - 100 мл;
- водка - 100 мл;
- шећер 10 г;
- мед 1 жличица.
сок од ротквица - 100 мл;Како кувати:
- Сви састојци су добро измешани.
- Сипајте у посуду од тамног стакла.
- И ускладиштен у фрижидеру.
- Узмите три пута дневно по 1 жличицу. 30 минута пре оброка.
Од болног грла
Сок од свјеже роткве помоћи ће у лијечењу упале грла.
Како кувати:
- За испирање грла, сок се мијеша у једнаким омјерима с топлом водом.
- Нанесите 5-6 пута дневно након оброка.
Курс третмана је 5 дана.
Избељивање лица
Маска на бази сока од ротквица зелене помаже да бисте добили ослободити од доби спотова, чине кожу бијеле и њежне. Производи за његову припрему у пролеће увек ћете наћи при руци.
Састојци:
сок од ротквице - 1 тбсп. л.;- Сок од першуна - 1 кашика. л.;
- сок од краставца - 1 кашика. л.;
- павлака - 1 тбсп. л
сок од ротквице - 1 тбсп. л.;Како кувати:
- Сви потребни састојци су помешани.
- Нанети на чисту кожу сунђером. Поступак траје 15 минута.
- Тада се маска испере топлом водом и користи уобичајену крему.
Хидратантна кожа
Ако је кожа лица затегнута и сува, треба је обрисати ујутру и увече са свежим соком зелене ротквице.
Како кувати:
- врхови су згњечени;
- исциједите сок из њих и разблажите водом 1: 1;
- утрљати кожу ујутро и навечер, затим опрати и користити обичну крему.
Након првог захвата можете уочити разлику: кожа постаје баршунаста и еластична.
Да ли је могуће јести?
Приликом кувања разних витамина, користе се не само коренасто поврће, него и ротквице.. Овај љековити производ додаје се салатама, првом и другом јелу, направљен је од умака, убран за зиму.
Салата са краставцима и парадајзом
Боард: Ова витаминска салата обезбедиће телу дневни удио аскорбинске киселине и биће одличан додатак ручку или вечери.
Састојци:
ротквица - 2 гроздова;- краставци - 2 ком;
- парадајз 2 комада;
- расте уље - 50 мл;
- сол
ротквица - 2 гроздова;Како кувати:
- Краставци се нарезују на колутове, парадајз - у мале кришке.
- Зелени се здробе ножем или рукама.
- Сви састојци су помешани, зачињени биљним уљем, соли.
- По жељи, салату можете напунити киселом павлаком, али у овом случају она ће постати више калорична.
Закључак
Неке љубавнице сакупљају врхове суве ротквице за зимудодавањем зачина за додатан укус и укус. Зелени се здробљују, суше и мешају са омиљеним зачинима. Додаје се приликом кувања јуха, борча и главних јела.
Када садите ротквице на вашој парцели, не заборавите да су корисне не само коренасто поврће, већ и врхови ове биљке. Уз разумну употребу, они не само да могу заситити тијело корисним супстанцама, већ и помоћи у лијечењу многих болести и побољшати љепоту лица.
