Брушење је веома непретенциозно у узгоју: практично не захтева додатне облоге, хиллинг и заливање током раста.
Али у условима средње траке са хладним летом, често нема довољно времена за старење, тако да се приликом садње увек бирају ране сорте сазревања.
Да би се повећао принос, потребно је крајем августа направити штипање.
Ово је посебна једноставна техника у којој се горња тачка раста уклања са стабљике како би се убрзао развој латералних пупова. Ако се то не уради, стабљика ће се снажно протегнути према горе, а формирање жохара ће бити прилично мале.
Датуми прикупљања
Који су услови жетве бриселског клице? Главни знак сазревања тренера и сигнал за почетак жетве је потпуна жућење два или три доња лишћа, које се морају одрезати. Конкретни датуми за почетак бербе брусних клице у регионима могу варирати, али обично је то друга половина септембра.
Прокулице треба убирати постепено, како тренери сазревају, од дна до врха. Прву жетву треба уклонити када плод досегне величину ораха.Без чекања на повећање њихове величине. Ово ће омогућити да се следећи тренери брже развијају.
У исто време од једне биљке се може сакупити десет до петнаест плодова. Након седам до десет дана, друга серија ће сазрети, што ће бити сигнализирано следећим пожутјелим лишћем, које такође треба уклонити. Мало касније, под повољним временским условима, следећи плодови ће ускоро сазрети.
Величина плода може достићи пет центиметара у пречнику. Жетва током топле јесени може се наставити до новембра. За сезону, неколико десетина коцханцхики окупљају се из једног грма. За једну породицу, то је сасвим довољно на летњиковцу од четири или пет биљака.
Брушење се може убирати у свим временским условима.. Ако је ноћу дошло до изненадног мраза, онда је за очување нутритивних и укусних својстава тренера важно поштовати једно правило: ујутро их не треба одмах узети. Нека се ваздух мало загреје, биљка ће се постепено ослободити кристала леда, њен проводни систем ће бити обновљен и поподне можете жетву.
Из наших чланака можете сазнати како и када је потребно уклонити друге врсте купуса из врта, као што су бијели купус, колераба или карфиол.
Правила складиштења
Где и како се чувају прокулице? Сакупљени коцханцхики се користе или директно у свежем облику за припрему разних јела, или се бере за зимско складиштење.
Ако постоји подрум, подрум или остакљена лођа, где можете одржавати константну температуру плус два до пет степени, спречавајући да падне, онда сечене стабљике заједно са тренерима посипаним пијеском одоздо и складиштене до два мјесеца, без губитка квалитета и хранљивих састојака, конзумирајући свеже прокулице.
Ако су у јесен стабилни мразеви дошли рано и формирани тренери нису имали времена да сазрију, онда да би добили пуну жетву, грм из бриселске клице може бити ископан и заглављен у стакленику, где ће биљка наставити да расте и тренери сазревају. Коцхцхики би требао бити прикупљен од такве биљке треба поступно, као што су зреле.
Чување белог прокулице у фрижидеру може трајати највише десет дана.
Да бисте то урадили, Коцханцхик треба ставити у пластичну кесу са рупама или у посебном контејнеру са вентилом. Најбољи начин за дугорочно складиштење прокулица је замрзавање.
Да бисте то урадили, кабине се оперу, осуше на ручнику, пресавије се у пластичну врећицу или посебну посуду и очисте у замрзивачу. Тамо се могу складиштити до нове жетве..
Научите шта је калоријска и енергетска вредност сушених прокулица из нашег чланка.
Након жетве читавог усјева, труп купуса се сијече или одмах искоријени.
У пролеће, када се снег отопи, купус ће вас чудесно одушевити свежим пахуљицама.
Прочитајте и наше чланке о правилима складиштења свих врста купуса код куће иу подруму или подруму.
Прокулица међу свим врстама купуса је лидер у садржају протеина. Она је међу првих десет дијетних намирница. Правилна култивација и складиштење прокулица омогућиће вам да конзумирате укусне природне витамине током зиме.
