Еспарцет је травната вишегодишња биљка класе легуминоза. Станује у еколошки чистим зонама, пољима, ливадама и шумама, углавном у централној Украјини и Русији.
Из ње се извлачи првокласни еспартсетов мед, који Европљани веома цијене. Пчелари из цијелог свијета високо цијене еспартсет биљку меда због високе формације висококвалитетног нектара и великог броја корисних својстава.
Укус и изглед
Вриједан медни производ има златну јантарну боју, у свјежем облику нешто је прозирнији, ау богатој ароми можете ухватити лагани додир опојне руже. Високе укусне особине неће оставити равнодушним ни најзапаженијег потрошача.
Структура је доста течна и вискозна, посебно у свјеже пумпаној форми, кристализација се одвија у одвојеним фракцијама спорим темпом.
Да ли знате? У давна времена, Грци и Римљани називали су меду амброзијом и сматрали га храном за богове.
Како добијате слатку меду?
Као што је већ поменуто, диван нектар је екстрахован из лековите биљке, Еспарцет. Ова култура, коју пчелари узгајају посебно да би добили од свог ружичастог цвећа златни квалитет производа. Период сакупљања пада у пролећном и летњем периоду (мај-јул).
Прочитајте о корисним својствима меда као што су кестен, лимета, уљана репица, хељда, коријандер, акација.
Хемијски састав
Хемијски садржај меда са енофуном и његовим јединственим својствима омогућавају коришћење овог производа и задовољење, ако се користи, разних људских потреба.
Карактерише га огромна количина биоактивних супстанци, витамина, аскорбинске киселине, микро- и макроелемената, као и каротена, ензима и рутина. 
Корисна својства
Овај мед има много корисних карактеристика које утичу на позитивне активности тела:
- антибактеријски;
- диуретик;
- јачање бродова;
- судорифиц;
- зарастање рана;
- антитумор;
- тониц.
Употреба еспартсетовог меда
Производ од природне еспахне широко се користи у различитим сферама људског живота.
Важно је! Најбоље медене биљке сматрају Трансјавка, вицолист и сибирски спас.
У народној медицини
Народни исцелитељи га користе за лечење многих гастроинтестиналних патологија и гинеколошких обољења. 
Повећава пробављивост хранљивих материја у организму, доприноси обнављању цревне микрофлоре, функционисању кардиоваскуларног система због значајног побољшања циркулације крви.
Поред тога, медоносна палачинка због својих корисних својстава, способна је да повећа менталне и физичке способности, значајно побољша памћење, смири и ослободи нервну напетост.
Упознајте се са таквим пчеларским производима: полен, пчелињи отров, перга, матични млеч, прополис.
Ин цосметологи
Чак и прије доласка модерних метода и козметичких производа за његу коже, наши преци су користили природне, природне дарове, укључујући еспартсе мед. 
Има запањујући ефекат на кожу, чини их меким, елиминише сувоћу, иритацију, повећава влагу и тонове. Златни нектар се додаје разним маскама и балзама, а користи се и као самостални састојак.
Важно је! Да би се постигао лифтинг ефекат на лице, маске из овог меда се морају урадити три пута недељно.
Како разликовати лажне?
Бирајући овај невероватан производ пчеларства на тржишту или у продавници, свакако треба обратити пажњу на његову кристализацију, то ће помоћи да се одреди његова природност и да не налети на лажне.
Ако се мед прикупља пре више од месец дана, процес формирања кристала је у пуном замаху.
Контраиндикације
Нажалост, и најкориснији и најздравији производи имају своје контраиндикације. У случају еспарцета меда, главна препрека конзумирању је само један неугодан тренутак - појава алергијских реакција, може се појавити из велике количине нектара (добра би требало да буде постепено) и од урођене индивидуалне нетолеранције.
Да ли знате? Највећа популарност добила је еспарцет десерт у Италији (иу Француској) - ту су вековима вештачки производили стручњаци из покрајина Тоскана и Абруззо. Италијани су одавно цијенили мед од еулафоина због својих корисних, јединствених својстава.
Да би била здрава и јака, особа треба да води адекватно активан начин живота и да правилно једе само висококвалитетну, здраву храну.
Стога, увек треба да имате на уму природну, приступачну сластицу од лососа, која је у стању да напуни тело здравом и виталном.
