Како скувати сјајан укусни карфиол у пећници са павлаком и сиром?

Тешко је прецијенити вриједност карфиола. Ово поврће је богато разним витаминима, минералима и влакнима. Карфиол практично нема контраиндикација, може га јести људи свих узраста. Карфиол може бити одлична опција за прво храњење малог детета. Она није алергена и веома корисна, тако да се не можете бојати за здравље бебе.

Правилно кувани купус може бити права посластица, сваки дан и на свечаном столу. Размислите како да га испечете са сиром и павлаком, као и дајте пар брзих рецепата.

Предности и штетност јела

Тешко је замислити уравнотежену дијетну исхрану у којој неће бити карфиола или јела у пећници. Пећ је прави пријатељ свакога ко брине о свом здрављу. Помаже да се скоро свака храна учини много укуснијом и истовремено задржава све витамине и хранљиве материје.

Карфиол има веома сложен хемијски састав, богат је:

• ензими;
• витамини Ц, ПП, А, Д, Х, Е, К;
• уклања накупљене токсине из тела;
• спречава развој и појаву рака;
• помаже да се смрша;
• магнезијум, калцијум, фосфор, флуор, манган, хлор, калијум, бакар и гвожђе.

Карфиол са укусом павлаке је укусно и здраво јело. Животињске масти које се налазе у киселој павлаци помажу у апсорпцији корисних супстанци и витамина. Садржај калорија у готовом производу - 88, 67 калорија на 100 грама, протеина - 3%, угљених хидрата - 1%, масти - 9%. Због ниске енергетске вредности јела се може јести током исхране као последњи вечерњи оброк.

Карфиол се често користи у празнинама.. На интернету постоји много рецепата, помоћу којих можете затворити укусне салате за зиму. Биће то одлична закуска на свечаном столу. Штедљиве домаћице замрзавају ово поврће (за више информација о рецептима за кухање смрзнуте карфиоле у ​​пећници, можете сазнати овдје). На овај начин, цијеле године одушевите своје најмилије укусном и здравом храном.

Нудимо да погледате видео о коришћењу карфиола и упозорите га када се користи:

Корак по корак упутства за кување у рерни са сиром и павлаком

Прије него почнете кухати, домаћица мора одабрати производ. Само свјежа, неоштећена глава купуса може донијети не само користи, већ и задовољство у процесу јела.

Листа састојака:

• глава цвјетаче - 400-500 грама;
• павлака 15-20% - 200-250 грама;
• со, бибер, омиљени зачини - по укусу.

Долазак у процес кухања.

1. Селецтион. Приликом прегледа жељеног наслова, треба обратити пажњу на чињеницу да су цвасти међусобно чврсто повезани, да имају исту боју слоноваче, да нема прљавштине или механичких оштећења на цвијећу.
2. Припрема купуса. Добро исперите и испустите воду. Могуће је сушити цвјетове папирним ручником. Купус се дијели на неколико дијелова и реже по дужини на порције. Добивене делове ставите на намашћени пергамент.
3. Припрема за павлаку. Кисела павлака, најмање 15% садржаја масти помијешана са соли, бибером и другим зачинима. Умутите сваки комад у сос од павлаке и ставите га на пладањ за печење. Остатак киселог врхња равномерно распоредите четкицом по комадићима купуса.
4. Послано у рерну. Припремљени купус се 25 минута шаље у рерну загревану на 200 степени. По истеку овог времена искључите пећницу и оставите је да стоји још 10-15 минута.

Након свих извршених манипулација, готова јела можете послужити за столом.

Нудимо да погледате видео о томе како кухати карфиол са сиром и павлаком:

Како додати печено поврће?

За оне који воле да правилно једу и истовремено воле разноликост у храни можете уживати. Карфиол је заиста универзалан производ, може се комбиновати, практично, са било чим.

Можете и пећи поврће:

• Са сиром. Љубитељи мирисне коре могу пре него што пошаљу посуду са пупољцима у рерну, поспите јеме омиљеном врстом нарибаног сира. Они који желе да се сир мало отопи, могу га додати на самом крају кухања, након што се пећница искључи, а посуда остаје у њој да стоји.
• Са зеленом и белим луком. Љубитељи укусних укуса могу зачинити деликатесе белим луком. Да би се аромама чешњака и биљака, они морају ситно сецкати и додати у сос. Ако желите да постигнете оштрину и нови бљештави укус, онда требате додати смјесу на самом крају кухања.
• Са сланином. Препоручује се исећи кришке сланине, разваљати их и ставити између чаура.
• Са јабукама. Карфиол који се пече са јабукама и павлаком имаће посебан укус ако додате мало кари. Пре кувања, јабуке треба ољуштити и оштрити, нарезати на кришке и прекухати, ставити на шпорет, додати неколико цветова каранфила и кувати док не омекшају. Након што су јабуке спремне, згњечите их, додајте омиљене зачине и додајте крем сосу.
• Са другим поврћем (шаргарепа, шпароге, парадајз, лук, мексичка мешавина поврћа, патлиџани, тиквице). Укус карфиола може повољно да истакне и друго поврће. Да бисте то урадили, само одаберите своје омиљено поврће, оперите их, осушите пешкиром, исеците на мале кришке и ставите на лим за печење, богато залијеване сосом од киселог врхња. Пеците док не завршите.
• Са биљним уљем. Идеално маслиново уље. Потребно је додати италијанско или италијанско биље и со, умочити у порције купуса и ставити на лист за печење. Пеците 25 минута на 200 степени.

Блитз рецепти из серије "гости на прагу"

Свака домаћица зна да од овог поврћа можете брзо припремити прилог или главно јело. Чак и када су гости веома близу, можете брзо припремити задивљујућу посластицу.

Гулаш са гљивама

За припрему која нам је потребна:

• карфиол - 400-500 грама;
• шампињони, у истој количини као и купус;
• један лук;
• немасна павлака 200-250 гр;
• пар чешњака чешњака;
• кашика биљног уља;
• со, зачини и биље по укусу.

1. Купус да се на покривачима цвасти у прокуваној води.
2. Пржите нарезане печурке, лук и купус у тави до половине.
3. Затим у посуду додајте павлаку и додајте со и зачине.
4. Гулаш док се не омекша.
5. Ако је сос сувише густ, можете му додати воду која је остала након бланширања.
6. Пре послуживања, ставите на посуду и украсите зеленилом.

Нудимо да погледате видео о томе како скувати карфиол са печуркама:

Крем супа

Обавезно:

• у једнаким деловима кромпир, карфиол; шаргарепа око 300 грама;
• један лук;
• каранфилић чешњака;
• 1.5 фасетирано стакло воде;
• кашика маслаца;
• 200 грама креме;
• со, бибер, ловоров лист и друге зачине, према сопственим жељама.

1. Очистити поврће, огулити и кухати док се не скува у сланој води са зачинима.
2. Након што се поврће скува, мало додати крему и павлаку.
3. Ставите га на полагану ватру 15 минута и осигурајте да мјешавина не прокључа.
4. Након тог времена, све помијешајте са блендером.
5. Распоредите порције и украсите зеленилом.

Нудимо вам да погледате видео о томе како направити јуху од пиреа од карфиола:

Карфиол се може пећи са кромпиром у рерни. Више детаља о рецепту за кухање карфиола са кромпиром и другим поврћем у пећници можете наћи овдје.

Како служити

Карфиол печен у павлаци - свестрана јела. Савршен је као прилог за месо или рибу. Не стиди се ставити на свечани сто. Један од најбољих додатака може бити месо, печено или печено на угљевима. Такође можете направити лонац од овог поврћа и меса (за више информација о рецепту за кухање карамела са различитим врстама меса у пећници, можете сазнати у овом материјалу, а више информација о рецепту за цвјетачу печену у пећи с мљевеним месом и поврћем можете наћи овдје) .

Попечене у тави, риба или риба на пари ће блистати новим укусима у комбинацији са овим укусним и здравим поврћем. Одличан и елегантан начин служења карфиола је у порцијама. Сваки гост би требао имати пар комада деликатеса украшених фино исјецканим свјежим биљем у тањуру.

Можете понудити свеже летње поврће и разне умаке који ће дати јелу оригиналност.

Пхото

На фотографији можете видјети како можете послужити поврће печено са сиром и павлаком:

Закључак

Карфиол - складиште хранљивих материја, као и веома укусан производ. Кухање овог поврћа има много варијација. Добра домаћица лако може изабрати методу кувања која ће постати омиљена у домаћинству.

Погледајте видео: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom (Може 2024).