12 укусних рецепата за салату са пилетином, кинеским купусом и краставцем

Салате од пилетине и кинеског купуса и краставаца, са додатком различитих састојака, чврсто су се сместиле у дневну и свечану исхрану.

Ово није изненађујуће, салате су лагане и веома укусне. Осим тога, салате од пекиншког купуса, краставца и пилећег меса су невероватно корисне и потпуно дијететске.

Постоји неколико начина кувања: лиснато - више задовољавајуће и једноставно. У чланку можете пронаћи рецепте за салате са пилећим прсима, кинеско поврће, краставце и друге састојке које можете изабрати, као и њихове фотографије.

Користи и зла таквог јела

Предности салата са пекиншким купусом су очигледне. Садржи високу концентрацију витамина Ц и неких других (витамин Е и К, бета-каротен, представници групе Б, укључујући холин и фолну киселину). Међу макро и микронутријентима треба нагласити следеће: магнезијум, цинк, селен, гвожђе, калијум, јод, калцијум, бакар, флуор.

100 г свежег лишћа Пекинга садржи:

• 95 г воде;
• 1.1 г протеина;
• 1,2 г угљених хидрата;
• 0,3 г масти;
• 1.7 г влакана.

У истој количини пекинског купуса не више од 14 кцал, због чега и ово поврће се може користити у дијетном менију.

Корисни су и свјежи краставци, чији је калоријски садржај 15 кцал на 100 г производа. 95% композиције је структурирана вода, садржи витамине А, Ц, ПП, групу Б. Осим тога, постоје минерали неопходни за организам: бакар, калијум, цинк, јод, гвожђе, натријум, фолна киселина. Свјежи краставци се могу користити у дијетном менију.

Кувани пилећи филе додан салати је добар за исхрану.. Садржај калорија је 95 кцал на 100 г производа.

100 г. Кухани филе без коже садржи:

• 23 г протеина;
• 2г масти;
• 0,4 г угљених хидрата.

Пилеће месо је богато витаминима, есенцијалним аминокиселинама, елементима у траговима. Витамини: А, Е, К, ПП, Ф, групе Б и Х, као и минерали: гвожђе, магнезијум, селен, фосфор и други. Масти и угљени хидрати су практично одсутни, тако да је пилетина добра за здраву исхрану.

Предности ових производа

Редовита конзумација салата од пилетине, кинеског купуса и краставаца позитивно утиче на гастроинтестинални тракт, спречава појаву колестерола на зидовима крвних судова, представља превенцију кардиоваскуларних болести.

Харм

Употреба пекиншког купуса и краставаца контраиндикована је код особа са високом киселошћу желуца. Не препоручује се јести ово поврће за акутни гастритис, чиреве, панкреатитис, колитис. Додавањем других састојака у салату, садржај калорија у посуди варира.

Рецепти са фотографијама

Да бисте променили мени, не би требало да будете ограничени само на три наведене компоненте. Постоји много рецепата са таквим састојцима:

Са кукурузом

"Специјално"

Требаће нам:

• 4 листа кинеског купуса;
• пола лименке кукуруза;
• 2 црвене јабуке;
• 150 г печеног пилећег меса;
• 1 кинески краставац;
• 100 г руског сира;
• прстохват соли;
• мајонеза по укусу.

У дубокој здјели помијешајте сљедеће производе: сјецкани купус, краставац, јабука, пилетина, додајте кукуруз и сиреви на крупнијем рибежу. Зачините мајонезом.

"Лук"

Листа производа:

• Пекинг - 100 г.
• свеж ананас - 150 г;
• кухан кукуруз (може се конзервирати) - 150 г;
• димљена пилетина (шунка) - 200 г;
• салата од краставца - 1 ком;
• мајонез 67% - по укусу.

1. Потребно је нарезати на коцке ананас, пилетину и краставац.
2. Ставите састојке у посуду за салату, додајте кукуруз и одрежите купус у руке пекиншког купуса.
3. Мешајте и зачините мајонезом.

На врху салате могу бити обојени конзервирани кукуруз и биље.

У понуди је припремити салату од пекиншког купуса, филеа и краставца са додатком кукуруза

Са ананасом

"Гентле"

Производи (за 2 порције):

• 1 краставац;
• 0.5 главица купуса Пекинг;
• 3 кашике. л нерафинирано уље - сунцокрет, кукуруз или маслина;
• 200 г конзервираног ананаса;
• 1 кашика лимуновог сока или грејпа;
• 0.5 гомила зеленог лука;
• 150 г куване пилеће груди;
• 30 г ораха или пињола;
• сол по укусу.

1. Купус насхинковат танке сламке.
2. Ананас, краставац и пилетина нарезани на коцкице.
3. Додајте сецкани зелени лук.
4. Млетите орашасте плодове у малтеру и опалите остатак састојака.
5. Посолите по укусу и напуните уљем, претходно помешаним са лимуновим соком.

"Јести"

Неопходно је:

• пилеће месо - 100 г;
• Пекинг - 7-8 листова;
• Лук - 1 ком;
• паприка - 1 ком;
• Кинески краставац - 1 ком;
• свеж ананас - 100 г;
• сусам - 1 жлица;
• класични соја сос - 1 жлица.
• кукурузно уље - 2 кашике;
• сушени босиљак - 0,5 кашичице;
• со, бибер - по укусу.

1. Потребно је исећи пилећа прса, пржена на маслацу и охладити на собну температуру.
2. Прережите краставац, бибер, црни лук, ананас на кришке, растргајте купус рукама.
3. Помијешајте састојке у велику здјелу салате.

Припремите гориво:

1. Помешајте сос са маслацем.
2. Сипајте босиљак, со и бибер.
3. Прелијте преко прељева за салату и пре послуживања засејте сјеменке са сусамом.

Послужите на заједничком пладњу или у порцуланским вазама.

Да би салата била мекша, додајте конзервирани кукуруз.

Нудимо да се кува веома укусна салата од кинеског купуса, пилећег меса и краставца:

Са крушним мрвицама

"Еаси"

Састојци:

• 1 главица купуса;
• 4 пилећа батака;
• 5 цхерри парадајза;
• 2 средње сољена краставца;
• 1 тбсп. млевени холандски сир;
• 1 п.
• пуњење за "Цезар" - до 4 кашике.

1. Нарежите куване пилеће батаке, краставце, парадајз и купус на једнаке делове.
2. Додајте крекере и сир, великодушно сипајте сос.

"Дреам"

Састојци:

• Пекинг - 0,5 грла;
• багет - 100 г;
• бели лук - 1-2 каранфилића;
• димљена пилетина - 200 г;
• свјежи краставац - 1 ком;
• овчји сир или фета сир - 100 г;
• Провансалски мајонез - 3 кашике.

Изрежите следеће компоненте у траке:

1. Месо, краставац и пекинг.
2. Фет треба да се меша у мале комадиће.
3. Багуета се нарезује на коцкице и суши на сувом тигању.
4. Након тога, крекери се морају утрљати са чешњаком.
5. Све производе треба мешати и додати мајонез.

Са зеленом

"Савршено"

Састојци:

• 200 г пекиншког купуса;
• 1 кувана шунка;
• 2 кисела краставца;
• 1 п.
• 1 п.
• 1 п Зелени лук;
• 1 кувана шаргарепа;
• 2 кувана јаја;
• домаћи мајонез - 2-3 кашике;
• Дијонска сенф - 1 кашика

Полагање резаних производа у следећем редоследу:

1. пилетина;
2. купус;
3. босиљак;
4. јаја;
5. млади лук;
6. мрква;
7. краставци.

Сваки слој размажите мајонезом и сенфом. Украсите фино исецканим копром.

"Пролеће"

Састојци:

• празилук - 1 ком;
• печени пилећи филе - 200 г;
• препелице или кокошја јаја - 4 или 2 комада;
• крем парадајз - 4 комада;
• свјежи средњи краставац - 1 ком;
• копар и першун - 1 хрпа;
• Пекинг - 0.5 то;
• со, бибер - по укусу;
• павлака - 3 кашике.

1. Коцке парадајза, јаја, купус, краставци и месо.
2. Уситните зеленило.
3. Лук одсеци само зелени део.
4. Компоненте будуће салате помијешајте у велику здјелу, зачините паприком и сољу, зачините киселом павлаком.

Нудимо припрему салате са кинеским купусом, пилетином и краставцем уз додатак зеленог лука и зеленила:

Са кобасицом

"Фантазија"

Састојци:

• премиум димљена кобасица - 150 г;
• тврди сир "руски" или "холандски" - 100 г;
• Пекинг - 200 г.
• кувана пилећа бутина - 250 г;
• кисели краставци - 2 комада;
• конзервирани грашак - 0,5 б;
• зеленило - 1 п;
• бели лук - 1 каранфилић;
• мајонез - по укусу.

1. Сирове и краставце нарежите на крупније рибе, кобасице, пилетину и купус у траке.
2. Помијешајте састојке, додајте грашак и ситно сјецкано поврће, зачините мајонезом и чешњаком - салата је спремна.

"Идила"

Састојци:

• свјежи краставац средње величине - 1 ком.
• маслине или маслине без коштице - 0,5 б;
• кувана пилећа кобасица - 200 г;
• топљени сир без адитива - 1 ком;
• Пекиншки купус - 0,5 до;
• јаја - 2 комада;
• маслиново уље или сусам - 2 кашике;
• соја сос - 4 кашике;
• течни мед - 1 тбсп;
• сок од наранџе или лимуна - 1 кашика;
• велики бели лук - 1 каранфилић;
• копар - за декорацију.

1. Прокухати 2 јаја, исећи на коцкице.
2. Додајте нарезане краставце, кобасице, месо и маслине.
3. Руке са купусом на мале комадиће.
4. Мешајте све састојке, исцедите чешњак у посуду.
5. Направите прелив од маслаца, лимуновог сока, меда и соја соса.
6. Салату прелијте сосом и украсите ситно исецканим копром.

Једноставни рецепти

Не захтева кување

1. Потребно је да помијешате нарезану димљену пилетину, кинески купус, конзервирани кукуруз, један укисељени краставац и 1 топљени сир.
2. Зачините мајонезом и колачем са црним бибером.

“Лакше једноставно”

1. Изрежите пола пекинга на траке, додајте пилетину на жару (велике кришке).
2. Кромпиру се 2 свежа краставца у траке, исећи јаја на препелицама.
3. Помијешајте састојке у велику здјелу, прелијте кисело врхње, сол и додајте прстохват бијелог бибера.

Нудимо Вам да припремите веома једноставну салату са кинеским купусом, пилетином и краставцем:

Како служити јела?

Сваку салату можете послужити на заједничком јелу.пре полагања са листовима салате или пекинасом. Врх посуде украшен је ружама од парадајза, тракама краставаца или једноставно посут зеленилом - то је једноставно и истовремено лијепо.

Парадајз се лако припрема: потребно је да се оштри нож одсече од коре, тако да буде танак и уски појас. Након тога, потребно је омотати кору у "пуж" и направити пар листова першина.

Ако сте желели да изненадите госте, вреди направити корпе са сиром, које ће касније бити попуњене салатом.

Рецепт корпе је немогуће бити једноставан: морат ћете на грубом ренде нарибати тврди сир, мало га отопити у врућој тави и наопако окренути палачинку са сиром наопако. Оставите корпе док се сир не охлади.

Још једна добра опција за послуживање - чаше или сундае. Посебно добро у њима ће изгледати салате у слојевима, или оне у којима се налази велики број разнобојних састојака.

Закључак

Салате од пилетине, кинеског купуса и краставаца су веома разноврсне и веома хранљиве. Они ће сигурно постати вриједна декорација сваког свечаног и обичног стола. Главна ствар - мало храбрости и маште у комбинацији састојака.

Погледајте видео: Sirova, veganska Boršč čorba (Новембар 2024).