Бели лук је зељаста гомољаста биљка, позната по свом пикантном укусу и карактеристичном мирису. Специфична арома овог поврћа учинила га је једним од најпопуларнијих зачина широм свијета.
Поред необичних кулинарских карактеристика, чешњак има високу вредност за традиционалну медицину, због високог садржаја витамина, микроелемената и биолошки активних супстанци.
Како је ово поврће корисно за организам и како га користити за чишћење јетре и жучне кесе ће бити описано у овом детаљном чланку.
Да ли је добро за тело?
Бели лук садржи велику количину алицина - органска материја, која је најјачи антиоксидант. Када уђе у тело, алицин делује стимулативно на производњу ензима као што су антиоксидантна каталаза, глутатион пероксидаза, која спречава оксидацију и уништавање ћелија.
Поред тога, алицин има цхолеретиц ефекат, стимулише излучивање секрета, спречава настанак конгестије у жучној кеси и спречава формирање камења.
Богати садржај белог лука у витаминима и микроелементима доприноси повећаном формирању аминокиселина у организму, укључујући метионин, који штити хепатоците од уништења и обнавља оштећене ћелије јетре.
Упркос свим предностима поврћа, не препоручује се да се користи за особе са болестима јетре. То је због иритирајућег ефекта чешњака на зидовима гастроинтестиналног тракта, што доприноси повећаном мотилитету црева, који може бити штетан и проузроковати дијареју.
Оштећена јетра није у стању да се носи са повећаним оптерећењима и болест се погоршава. Из истог разлога, јела са белим луком се не препоручују у случају болести жучних каменаца, патолошких процеса у желуцу и цревима.
Како утиче панкреас?
Ензими који се налазе у белом луку стимулишу секрецију панкреасне секрецијекоји благотворно делује на људску пробаву. Међутим, у патологијама овог органа, чешњак је контраиндикован - повећано лучење сока панкреаса доводи до разарања жљезданих ткива и погоршања болести.
Прочитајте више о ефектима белог лука на панкреас у овом чланку.
Контраиндикације
Не можете користити чешњак за особе са болестима гастроинтестиналног тракта (гастритис, ентеритис, чиреви), патологије јетре и бубрега. Забрањује ово поврће за епилепсију, јер може допринијети настанку напада.
Бели лук садржи сулфанил-хидроксилне јоне, који имају токсично дејство на нервна влакна и изазивају њихову дисфункцију. Стога се не препоручује да користите више од 5 грама поврћа дневно.
Третман биљака
Суштина чишћења јетре са чешњаком је јачање производње жучиса којима се токсичне супстанце излучују из организма. Ова процедура помаже да се побољша покретљивост црева, активира природне заштитне функције организма.
Чишћење јетре треба извршити тек након чишћења црева.
Са медом и лимуном
Комбинација белог лука, лимуна и меда, поред уклањања токсичних производа из тела, помаже у чишћењу крвних судова, јачању имунолошког система, побољшању функције мозга. Ова смеша се користи за превенцију и лечење прехлада.
Састојци:
- 1 средња глава чешњака;
- 1 лимун;
- 100 г меда.
Број производа може се повећати пропорционално горе наведеној листи.
Кухање:
- Бели лук је огуљен.
- Лимун се опере, уклони кости, исече на комаде.
- Дробите компоненте у млину за месо или комбинујте и помешајте.
- Додајте мед.
- Смеша се стави у посуду и инкубира 7 дана у мраку на собној температури за екстракцију. Не можете чврсто затворити посуду са смјесом, она је само прекривена газом или невезаном тканином. Приступ кисеоника је неопходан за активирање биолошки активних својстава супстанце.
- После недељу дана излагања, смеша се филтрира у чисту посуду кроз неколико слојева газе и добијена течност се складишти у фрижидеру.
Узмите екстракт препоручљиво 1 пут дневно - ујутро, на празан желудац, ширећи 1 чајну жличицу течности по чаши воде. Алат не треба узимати касније од 2-3 сата прије спавања, јер комбинација лимуна и чешњака доприноси повећаној раздражљивости. Курс третмана је 2 месеца, треба га поновити сваких шест месеци.
Са маслиновим уљем
Маслиново уље, као што је лимун и бели лук, је најјачи цхолеретиц агент. У комбинацији, ови производи не само да уклањају токсине из организма, већ имају и антимикробно, анти-инфламаторно, антисептичко дејство.
Састојци:
- Чаша екстра дјевичанског маслиновог уља.
- 3 средње главе чешњака.
- 1 кг меда.
- 4 лимуна.
Кухање:
- Чешњак се љушти, камење се уклања из лимуна, реже.
- Дробљена готова храна помоћу млинца за месо.
- У смјесу додајте маслац и мед, промијешајте и очистите у фрижидеру један дан.
Алат треба узимати 3 пута дневно, ујутро, 30 минута пре оброка, кашичицу на рецепцији. Курс траје до краја смјесе. Током године препоручује се третман 3-4 пута.
Са водом
Комбинација белог лука и лимуна доприноси побољшаном уклањању жучи, има антибактеријски, имуностимулирајући ефекат, помаже да се повећа укупни тонус тела.
Састојци:
- 5 средњих глава белог лука;
- 5 лимуна;
- 1 литар чисте воде.
Кухање:
- Одрежите лимун, уклоните кости, бели лук без љуске.
- Брусити производе у блендеру.
- Настала маса се додаје у кипућу воду, чека се поновно кључање и одмах искључи пећ.
- Смеша се охлади, филтрира у чисту посуду.
Чувати у фрижидеру. Композиција се узима 2-3 пута дневно, 2 кашичице. Курс траје три недеље. Ово чишћење треба поновити једном годишње.
Са млеком
Млеко има снажан анти-токсични ефекат и доприноси уклањању штетних метаболичких производа из организма. У комбинацији, ови производи доприносе уклањању токсина и токсина, имају анти-инфламаторно и антисептичко дејство, стимулишу имунолошке реакције, повољно утичу на стање нервног система.
Састојци:
- 3 чешњака чешњака;
- чаша млека;
- кашичица меда.
Кухање:
- Чешњак се љушти и меље у млинцу за месо.
- Добијена каша заједно са медом се додаје у кувано млеко, али не кува.
- Све је темељито измијешано и филтрирано.
Кухано значи довољно за један пријем. користити екстракт треба ујутро на празан стомак 7 дана. Курс се може поновити онолико често колико је потребно.
Правилним приступом чешњак је одличан алат за терапијско чишћење јетре и жучне кесе. Потребно је запамтити о контраиндикацијама када конзумирате овај производ и потребно је, ако постоји сумња да је чешњак штетан или не, консултовати се са стручњацима.
