ТЕХНОЛОГИЈА УЗГОЈА (УЗГОЈА) БРОЈЛЕРА ЗА МЕСО КОД КУЋЕ

Пилећи бројац је чести становник домаћег кокошињца, јер је добар извор меса које се може добити у релативно кратком времену.

Међутим, постоје неке нијансе и карактеристике које треба размотрити како би се постигао успех у узгоју бројлера.

Размотрите их у чланку.

Предности узгоја бројлера

Пре него што почнете да узгајате бројлере на својој фарми, вреди истражити предности и недостатке које ово занимање подразумева.

Да видимо зашто узгајивачи пилића узгајају бројлере:

Велики, употребљив појединац расте врло брзо - у 40-45 дана, што га чини погодним за узгој чак и на сезонској фарми.
Брзорастуће пасмине пилића могу се чувати током цијеле године, стварајући одговарајуће услове за њихово постојање. Важи и садржај транспортера.
Месо у бројлерима је нежно, укусно и брзо се кува.
Узгајивач живине је увек сигуран у квалитет својих производа, јер зна шта су његови штићеници јели и за шта су били лечени, какву бригу имају.
Можете унапред израчунати цену хране, јер је потребно одређено време за узгој ових пилића, и нема смисла да их чувате и храните дуже од потребног периода.
Броилерима нису потребне области за ходање, њихов главни задатак је да добију на тежини.
Пилећи труп пилића се лако и брзо извлачи.

Која врста товних пилића вреди узети за месо: најбоља пасмина

Броилер није име пасмине. Глагол "то броил" на енглеском значи "печење на ражњу", а пилићи се називају млада живина, узгојени управо да би добили пуно нежно младо месо.

Да ли знате? Испоставило се да су први пилићи из британских фармера прелазили педигре. Били су веома велики и испрва су били распоређени у нову гигантску расу, али се касније нису добро размножавали и давали уобичајено потомство у једној генерацији. Тако се испоставило да преласком меса пилећих пасмина, на пример, Цоцхинцхина, Браме, Цорнисха, Плимоутхроцка и других, можете добити брзорастући хибрид.

Размотрите најчешће пољопривредне врсте које се користе за брзо добијање великих количина меса:

РОСС-308. Пилићи ове пасмине су јединствени по томе што уз правилну негу и храњење могу да добију око 55 грама дневно и већ после шест недеља су погодни за клање, добијајући око 2,5 килограма тежине. Пилетина пасмине РОСС-308 која је достигла продуктивну доб одраслих улази у период производње јаја и способна је произвести око 180 јаја. Бело перје, лагана кожа, низак раст.

РОСС-708. Једна од последњих, изузетно раних раса. До старости од једног месеца, кокоши добијају до 2,5 килограма. Боја њихове коже је обично жућкаста, али често труп нема времена да добије жуту боју због брзине сазревања и брзе спремности за клање.

ЦОББ-500. Брзо добија мишићну масу и на 40 дана, када се правилно храни, има 2,5 килограма тежине, што га чини погодним за клање. Цена таквог меса је веома мала. Пилетина има велике ноге и груди. Преживљавање пилића је високо, птица у стаду је исте величине. За високу продуктивност препоручује се интензивно дебљање у првом мјесецу живота. Перје је бело, кожа на трупу је жућкаста.

Броилер-М Пасмина је хибрид малих пилића и петлова, добијених од укрштања расе црвених јереванских петлова и мини пилића. Маса одрасле женке је око 2,5-2,8 килограма, мужјак је око 3 килограма. У доби од пет мјесеци улазе у доба производње јаја и прилично су продуктивни. Дакле, једна пилетина може дати око 160 јаја годишње. Због овипуларне продуктивности, представници пасмине се сматрају универзалним. Они се не разликују по својој снажној физичкој структури, а то им омогућава да се чувају у компактнијим условима, што је такође промовисано мирним понашањем описане пасмине.

Броилер-61. Хибрид је добивен укрштањем два Цорницхеса са стране пијетла и двије Плимоутхроцкс са стране пилетине, због чега је то криж од четири реда. Тежина добија на релативно малим трошковима хране и тежи око 1,8 килограма у 6 недеља. Разликује се високом стопом преживљавања и брзим растом, као и високим укусом меса. Брзи раст није само врлина, већ и недостатак пасмине, јер нема времена за јачање костију, што може довести до неких проблема, тако да је од пет недјеља ова пасмина ограничена у исхрани.

Гибро-6. Као и претходни, то је и камен од четири реда. У доби од мјесец и по дана, појединац добија 1,5 килограма тежине, додајући у просјеку 30 грама дневно. Разликује се добрим растом и високом продуктивношћу јаја (око 160 јаја од једне кокоши). Птица је добро увијена, има жућкасту кожу и масноћу исте боје. Попут птица пасмине Броилер-61, оне морају бити ограничене у храни од 5 месеци због крхкости костију.

Схифт. Једна од најпопуларнијих пасмина, добијена са укрштања Броилера-6 и Гибро-6. Повећава се за 40 грама масе дневно, просечна стопа производње јаја је око 140 јаја пилетине. Код пилића постоји висока виталност, али треба пажљиво размотрити њихов садржај у првим данима, одржавајући температуру 2-3 степена вишом од уличне.

Важно је! Узгајивачи константно раде на побољшању квалитета хибридних крижања и њиховој усклађености са наведеним захтјевима.

Који модел је боље користити

Узгој бројлера на њиховом подручју не захтијева велики почетни капитал, али постоји потреба да се проучи питање узгоја таквих животиња. Искусни узгајивачи живине не саветују да почну са великим количинама.

Препоручује се да се експериментише са неколико појединаца као почетно искуство, као и да се добију информације о сопственим способностима, трошковима и посебностима чувања таквих птица.

Да ли знате? Савремени канадски научници (Универзитет Алберта) истовремено су узгајали три пасмине бројлера, популарне у различита времена: 1957., 1978. и модерне. Модерна пасмина је показала да је стопа повећања телесне тежине 4 пута већа него код претходника 50-их година, док једу храну један и по пута мање. Ова невероватна особина се добија продужавањем црева и, као резултат тога, бољом сварљивошћу хране.

Требало би да почне са набавком будућих месних дивова:

у облику јаја за њихову каснију инкубацију;
једнодневне пилиће за узгој;
подросцхенних, више одраслих пилића.

Куповина јаја и инкубација

Куповина јаја за месне хибриде за инкубацију има смисла када планирате узгајати бројлере. Инкубација захтева одговарајућу опрему, која кошта много новца.

Ако га фармер живине већ има, куповина јаја ће бити најпожељнији начин стицања стоке, јер су јаја јефтинија.

Такав модел, међутим, има одређене ризике:

јаја могу бити неисправна или истекла;
настала пасмина можда неће испунити очекивања;
Смртност пилића са овом методом узгоја је највиша.

Ризик можете минимизирати само куповином робе од добављача од поверења.

Купите пилиће за дан

Одлучивши се за куповину дневног младића, требали бисте се побринути за његов правилан пријевоз унапријед, јер су пилићи врло рањиви. Овај модел је најчешћи, иако знатно скупљи од претходног.

Да ли знате? Узгој бројлера није генска модификација, већ резултат селекције, која је била могућа само код живине. У ствари, овај феномен је еволуција, поново створена на вјештачки начин и има негативан резултат. Заиста, у дивљини, такви појединци не би имали шансе за преживљавање: они имају низак имунитет, проблеме са мишићно-скелетним системом, миопатије, поремећаје метаболичких процеса и тако даље.

Али у овом случају, фармер перади може израчунати своје будуће трошкове и добит, на основу расположиве стоке. Постоји одређена опасност од смрти стечених птица, најчешће због грешака у одржавању.

Куповина старијих пилића

Пракса је и куповина неколико старијих пилића.

У овом случају, цена се повећава са сваким даном њиховог живота због трошкова одржавања:

за храну;
на осветљење;
за грејање;
за лекове и витамине;
о предметима за негу, итд.

Међутим, ризик од смрти значајно се смањује са јачањем пилића, а међу таквим младим проценат значајно опада.

Који ће услови бити потребни за узгој бројлера?

У домаћинству је потребно обезбиједити бројлерима угодне животне увјете како би се до планираног износа меса добило:

просторија треба да буде без прозора и добро проветрена. Важно: потребно је осигурати да глодавци и други штетници немају приступ тамо. Пре одлагања просторије треба опрати и дезинфицирати третман са 2% раствором каустичне соде. Такође треба дезинфицирати инвентар;

Важно је! Потребно је узети у обзир врло брз раст стоке и планирати простор, узимајући у обзир санитарне стандарде.

Препоручује се коришћење дрвне сјечке или сунцокретове љуске као легла, након што се осигура да нема плијесни, прашине, кемијских нечистоћа итд. Када је на поду, важно је осигурати да густоћа масе по квадрату не прелази 34 килограма, тј. у првим данима може бити од 30 до 40 особа, након једног мјесеца старости - 10-15 особа;
у случају садржаја кавеза, који је пожељнији у погледу епидемијске сигурности, препоручује се да се на један квадрат стави до 18 пилића и до 9 одраслих особа. Препоручује се да садржи од 3 до 5 пилића у једном кавезу, али не више од 10 у исто време. Дизајн кавеза је такав да сви појединци морају приступити храни истовремено. Производња ћелија захтева трошкове, који се, међутим, исплати ако стално практикујете узгој живине, а након тога се ефикасност методе повећава у поређењу са садржајем подова;
У првој седмици живота пилићи морају имати температурни режим од око + 32-34 ° Ц, у другој седмици температура пада до + 30 ° Ц, ау трећој седмици до + 27 ° Ц. Након тога је потребно придржавати се + 21-22 ° Ц. Наравно, у зимском периоду, узгој бројлера је могућ само ако постоји гријани кокошињац;

Да ли знате? Поједини члан стада повучен из кокошињца неколико дана ће бити препознат по повратку и примит ће га.

није неопходно опремити кокошињца јаким светиљкама, међутим, треба имати у виду да осветљење треба да буде присутно прва 2 недеље око сата, а онда се светло искључи на сат на дан. У исто вријеме, подручја прехране и прехране пилића требају бити добро освијетљена;
Простор мора бити проветрен без грешке, али не сме бити дозвољено пропуштање - они су деструктивни за хибриде меса;
приликом држања домаћих јата на поду, потребно је инсталирати довољан број хранилица и пијанаца у кокошињац тако да свака пилетина има лак приступ храни.
Важно је! Користећи инвентар поново, свака нова група пилића треба да се стави у дезинфицирани кавез.
Са ћелијским садржајем хранилице и пијанице се могу уклонити како би се често могле опрати. Хранилице се причвршћују дуж предњег зида кавеза, пијући - изнад њих. Да би се избегло ширење болести, јела треба редовно чистити и дезинфиковати, посебно за наредне серије;

Шта хранити

У питању узгоја хибридних меса крижања на природним механизмима у њиховој исхрани не могу се рачунати. Ово је брзо растуће месо, које треба узгајати, придржавајући се јасних шема храњења, ако желите да добијете планирану тежину у кратком времену.

Биће вам корисно да научите како да правилно нахраните пилиће за товне пилиће, како да сами нахраните храну за пилиће и како да је кувате, као и да научите како да правилно нахраните ПЦ 5 и ПЦ 6 за бројлере.

Сваки период кратког живота ове птице захтева одређени скуп неопходних супстанци. Постоји готова храна која одговара сваком таквом периоду.

Неки узгајивачи живине који имају искуства у узгоју бројлера имају прилику, узорковањем, након проучавања материјала, комбинирати храну својим рукама.

Да ли знате? Сматра се да су кокоши директни потомци диносауруса, односно тираносаура. Ова теорија потврђује сличност у структури костура, као и способност пилића да се добро крећу у простору и да брзо трче. Поред тога, имају одличну визију.

Многи пољопривредници успевају да припреме комбиновану сточну храну на свом имању, посебно ако садрже отпад од млечне производње, баштенску башту и тако даље, и то значајно смањује трошкове хране за бројлере, а самим тим и повећава профитабилност њиховог одржавања.

Класична шема храњења бројлера је сведена на три врсте хране, наизменично у складу са старошћу популације:

прелаунцх, који се даје пилићима у првих пет дана њиховог живота;
почетнику који је храњен стадо до једног месеца старости;
завршити, што је главна снага за клање.

Важно је! Без обзира на старост стоке, шљунак у хранилицама мора увек бити слободно доступан уз храну.

Пилићи првих пет дана

Одмах након излегања пилићи би требали добити слатко пиће: литар воде са чајном жличицом шећера разријеђеног у њему.

Након првог наводњавања, многи фармери пилића препоручују давање насјецканих куваних јаја као првог хранива, али други их приговарају - то може изазвати пробавне сметње код младих животиња, и саветује им се да не дају мокру храну уопште, већ да понуде просо у праху. За оне који желе да направе сопствену храну за предизлаз, постоји такав рецепт: кукуруз - 50%, пшеница или пшеничне мекиње - 16%, млеко у праху - 13%, сојино брашно - 13%, јечам - 8%.

Пилићи овог узраста поједу у просеку око 10 грама хране дневно, повећавајући дозу дан за даном, а до две недеље старости потрошња се повећава на 25 грама дневно.

Будите сигурни да је слободно доступан свјежа вода, која по потреби додаје или 1-3 кристала калијевог перманганата или шећера (глукозе).

Да ли знате? Аиам Цхемани је пасмина црних пилића и пијетлова. И захваљујући доминантном црном гену, они имају не само перје, већ и кожу, кости, мишиће и унутрашње органе. Имају чак и крв много тамнију него обично.

Пилићи од шест до 30 дана

6-седмодневни пилићи се преносе у почетну храну, ау то доба морају се навлажити припремањем каше на сирутку, додавањем свјежег сира, пивског квасца, сјецканог јаја, љусака јаја, лука, који се боре против паразита у цревима. Постепено додавање зеленила храни, може се поделити на 10%. За оне који желе да направе сопствену почетну храну, постоји рецепт: кукуруз - 48%, сојино брашно - 20%, пшеница - 12%, рибље брашно - 7%, пивски квасац - 5%, трава - 3%, млеко - 3%, сточна храна масноћа - 3%, креда - 1%.

Норма уноса хране код птице старе 1-4 недеље - 20-120 грама дневно.

До 10 дана млади пилићи се хране 8 пута дневно у малим порцијама. Када кљуцају све што им је понуђено, посипају нови дио хране.

Важно је! У хранилицама не би требало остављати непоједену, мокру храну: она може да буде кисела, а птица ће добити тровање храном, а домаћин ће имати последице повезане са овим непријатним феноменом, од којих ће једна успорити добијање на тежини.

Повремено се у воду додаје манган.

Пуњење товних пилића за клање

Месец дана након рођења, птица се пребацује на завршну храну и това за максимално добијање тежине до старости од два месеца.

Додавање отпада од хране је добродошло у храни:

пилинг кромпира;
биљни остаци;
кора кухано поврће, љуска од јаја;
остаци зрна и слично.

Међутим, треба водити рачуна да се осигура да отпад буде без плијесни и трулежи, иначе ће пилићи добити проблеме са цријевима.

За оне који желе да направе сопствену почетну храну, постоји такав рецепт: кукуруз - 45%, колач - 16%, пшеница - 14%, јечам - 8%, пивски квасац - 5%, рибље брашно - 4%, месо и коштано брашно - 3%, крмна маст - 3%, трава - 1%.

Важно је! Перевод с одного корма на другой всегда осуществляется постепенно, чтобы не нарушить пищеварение у птицы, которая может отреагировать на это замедлением набора массы.

В сутки на втором месяце жизни бройлер потребляет от 140 до 160 граммов корма.

Профилактика болезней и витаминизация

Будучи искусственно выведенным гибридом, бройлер подвержен заболеваниям другой домашней птицы.

Да ли знате? На нашој планети пилићи живе три пута више од људи.

Узгајивачи живине који су укључени у њихову култивацију требају превентивне процедуре на вријеме и редовно:

На 1-5 дана живота, бактеријске болести су спријечене, на примјер, пијењем Енокил-а разријеђеног у води у омјеру од 1 милилитра производа по литру воде.
Један од дана од 6 до 10 је посвећен фортификацији, за коју је 1 мл Витасола разблажен у 2 литре воде или 1 мл чиктона у литру воде.
11. дана, пилићи су вакцинисани против Гумборо болести. Количина лека која се налази у једној бочици, може се имунизовати 50 циљева.
У данима 12-16, утврђивање се понавља.
Птица од 18 дана треба да се ревакцинише за Гумборе болест у истој дози.

Такође ће вам бити корисно да сазнате које се болести бројлерских пилића сматрају заразним и које нису заразне, као и да откријете зашто пилићи за пилиће умиру и како лечити дијареју код бројлера.

Следећи, 19. дан, врши се поновљено утврђивање.
Један од дана од 21 до 23 је посвећен превенцији кокцидиозе, за коју су 2 грама Тромекина или 1 грам Баицока разблажени у литри воде за пиће.
Од 24. до 28. дана, витаминизација се понавља.

Колико товних пилића расте за месо и када је боље гаћи

С обзиром да је главни циљ код узгоја бројлера да добијемо највећу количину меса у кратком времену, нема смисла да их задржимо дуже него што би требало: након што се полако или потпуно зауставе, и још увек пуно једу. Маса се добија углавном због масти.

Укус меса се такође мења на горе: постаје тврда и сува.

У зависности од расе, птица је спремна за клање већ за 6-8 недеља.

Производња меса броилера у живој маси

Принос меса је разлика у тежини избаченог и извађеног трупа без шапа и главе и тежине живе птице. Излаз се израчунава као проценат. Сматра се да се код бројлера ова вриједност креће од 60 до 80%, просјечни принос је 70%. Међутим, много зависи од расе, услова притвора, прошлих болести и других фактора.

Да бисте узгајали бројлере, морате напорно да радите - ово је прилично проблематичан посао, али почетни фармер перади може да се носи са тим са неким теоретским тренингом. Узгој такве птице не траје много времена, а излаз је укусан и нежан, много бољи од квалитета продавнице.