Према древним легендама, ружмарин одгони зле духове, привлачи обиље и богатство. Данас је биљка почашћена огромном листом корисних својстава која се користе у лијечењу и превенцији болести. Нашла је своје мјесто у козметологији и кухању.
Састав и нутритивна вредност рузмарина-
Ако говоримо о нутритивној вредности, онда Кашика рузмарина садржи 1% дневног уноса витамина А. Неопходан је за исхрану телесних ткива, чистоћу коже, добру перцепцију боје очију и здраве зубе. Ово је одличан антиоксидант, неутрализирајући слободне радикале, као и витамин Ц, који се такође налази у великим количинама у ружмарину. Биљка рузмарина и цењена због ових корисних својстава.
Важно је! Постоји неколико врста рузмарина, које се разликују по својствима и изгледу. Дакле, рузмарин оффициналис је усправни грм који расте у ширини и висини. Има неколико варијанти, од којих су најпознатије тосканско плаво, Ерецтус, сорта госпођице Јессопп, Фастигиатус.
Ружмарин такође садржи витамин Б6, фолну киселину, пантотенску киселину, ниацин, рибофлавин, тиамин. Поред тога, биљка је богата минералима као што су бакар, цинк, натријум, калијум, гвожђе, манган, калцијум, магнезијум, фосфор. Калциј не само да јача кости и зубе, већ и зидове крвних судова, нормализује ниво хормона. Гвожђе је кључни елемент у формирању миоглобина и хемоглобина који транспортују кисеоник до ткива. Манган је користан за нервни систем, нормализује ниво глукозе у крви, помаже формирање мишићног и коштаног ткива.
Што је још корисно, ружмарин садржи липиде - 18 есенцијалних аминокиселина, масних киселина, као и фитостерола. Посебно богата хранљивим састојцима је есенцијално уље биљке које садржи флавоноиде, карнозолинску и урсолну киселину, алфа-пинен, цинеол, камфор, лимонен, па чак и специфичну росмаринску киселину, која се сматра најмоћнијим антиоксидантом. Већина етеричног уља се налази у листовима биљке - до 2%. Сматра се да је његова максимална концентрација у трогодишњем лишћу.
Само 100 г рузмарина садржи:
- 331 кцал;
- 15.22 г масти;
- 4.88 г протеина;
- 64,06 г угљених хидрата;
- 9.31 г воде;
- 42,6 г дијеталних влакана;
- 7,37 г засићених масних киселина;
- витамини А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, ПП
- минерали: гвожђе (29,25 мг), фосфор (70 мг.), натријум (50 мг), магнезијум (220 мг.), калцијум (1280 мг.), калијум (955 мг).
Да ли знате? Љековити ружмарин може достићи висину од два метра. На њему су кожасти, уски, омотани око ивица плоча, које на врху имају сјајну површину, а на дну светлуцавост. Цвјета у марту и мају малим светлоплавим цветовима, испуњеним обиљем нектара. Ово је медитеранска биљка, па зато преферира да расте на сувим падинама.
Корисна својства ружмарина за људско тело
Због свог састава, биљка ружмарина има одређена лековита својства, као и Има тонички ефекат на људски нервни и циркулациони систем. Дакле, традиционална медицина препоручује употребу ружмарина са дуготрајним антибиотским третманом, општом слабошћу, ниским крвним притиском, гихтом, реуматизмом и коликама, посебно у горњем делу стомака.
Ружмариново вино има одличан ефекат, посебно на мушки репродуктивни систем. Да бисте смирили нервни систем, препоручује се да се окупате са рузмарином, посебно пре спавања.
За побољшање циркулације крви користите алкохолну тинктуру биљке, масти и прах се прописује за сексуалну слабост, исцрпљеност и јаку нервну напетост. Рузмарин се користи за стимулацију црева, стомака, у лечењу болести кардиоваскуларног система, тромбофлебитиса, за рехабилитацију након инфаркта миокарда.
Важно је! Недавне студије су показале да карнозична киселина, која је део етеричног уља ружмарина, спречава дегенеративне промене у мозгу, успорава старење и оштећење памћења.
У Немачкој, јавне здравствене службе званично препоручују узимање лекова на бази ружмарина за лечење билијарних, гастроинтестиналних грчева, надутости. Вањска употреба ружмарина као лијека препоручује се код болести зглобова и мишића. Препарати на бази есенцијалног уља ружмарина имају антисептичко дејство, па се користе за лечење апсцеса, инфицираних рана, екцема, фурункулозе и акни.
Употреба ружмарина у медицини
У медицини се углавном користи етерично уље ружмарина, које се издваја из лишћа. Али и сами листови, као и млади избојци користе се иу медицинске сврхе.
Лековита својства ружмарина
Ружмарин у медицини се користи као одличан имуностимуланс. Има омекшавајући ефекат на респираторни тракт, добро се бори против кашља и катаралних болести. Добро се понашао у лечењу великог броја срчаних обољења, посебно перикардитиса. Биљка повећава крвни притисак, јача тело, има тоник, антидепресиве, цхолеретиц, антиоксидативна својства. Пошто је ружмарин одличан против микроорганизама, користи се за лечење разних заразних болести, укључујући и генитално подручје.
Да ли знате?Биљка се у древна времена сматрала светом у Египту, Риму, Грчкој. Коришћен је за протеривање злих духова, у разне церемоније. Вјерује се да су га олимпијски богови цијенили у пару са златом и украшавали његове свијетле главе гранама. И не само тако. Грци и Римљани вјеровали су да вијенац рузмарина потиче менталну активност. Данас се сматра симболом вечности, просперитета и обиља. Дакле, на свадбеним свечаностима младима увијек дају гранчицу ружмарина.
Како узети ружмарин, народне рецепте
Биљка се одавно користи у народној медицини. Од давнина, народни исцелитељи су користили рузмарин, на основу његових корисних својстава, задржавајући неке рецепте до данас. Неки од њих су приказани у наставку.
Инфузија рузмарина са алкохолом
Корисна је алкохолна тинктура биљке. За његову припрему узмите 50 г листова, улијте 250 г алкохола (70%) и оставите 10 дана. Након њиховог завршетка, садржај се истисне, филтрира и користи за своју намену. Тинктуру можете припремити растварањем 3 г ружмарина у литру алкохола истог процента. Уље се добија дестилацијом лишћа биљке са воденом паром, али готови се могу купити у апотеци.
Рузмарин инфузија на води
Можете припремити инфузију и воду. За ову 2 кашичице. сломљени листови сипати чашу кипуће воде и инсистирати пола сата. Након тога, течност се мора филтрирати и примењивати током целог дана за 4-6 пријема. Настала тинктура рузмарина је нашла своју примену у лечењу срчаних обољења, да побољша проток жучи, ослободи нервну напетост. Инфузија уз лаванду се користи у периоду након можданог удара, побољшава вид, памћење, церебралну циркулацију.
Како се прави укус рузмарина
За припрему јухе узмите 2 кашичице. сломити листове и сипати чашу кипуће воде, прокухати 15-20 минута и филтрирати. Добијени изварак рузмарина пије пола сата пре јела три пута дневно за кафену кашичицу. Користи се за грчеве у желуцу, болове у срцу, неурозе, аменореје, као тоник за импотенцију.
Важно је! За употребу у медицини користе се листови и млади годишњи изданци рузмарина. Радије их скупљате пре цветних биљака. Сушење је потребно одмах на температури не вишој од 35 ° Ц. Само под таквим условима остаће највреднији део биљке - уље рузмарина.
Чај од ружмарина
Припремљен је и ружмаринов чај. Да бисте то урадили, кашичица са врхом дробљеног лишћа сипајте 250 мл топле воде и унесите око 15 минута. Препоручује се употреба растопљене воде. Препоручљиво је пити чај једном ујутро и поново на ручку. Чај од ружмарина има корисна својства за јачање, због чега је пожељно након заразних болести, са општом слабошћу.
Употреба ружмарина у козметологији
Због обимних ефеката и огромног броја корисних својстава, рузмарин се користи у козметологији. Користи се у лосионима за лице, јер подмлађује кожу, поправља њено олакшање побољшањем циркулације крви. Такође се савршено показао у борби против гојазности, целулита. Али употреба рузмарина у козметологији се не завршава.
Росемари Хаир
Сматра се да је ружмарин способан да се носи са готово било којим проблемом косе. Чак се и уобичајен изварак биљке користи умјесто клима уређаја, да не спомињемо његове љековите особине. Дакле, испирање са децоцтионом помаже у јачању ослабљене косе побољшањем циркулације крви у скалпу. Добро се бори са масном косом, као и са превише сувим власиштем. Редовном употребом омогућава вам да направите косу пахуљастом и сјајном. Да бисте убрзали раст косе, можете масирати главу користећи мешавину уља на бази етеричног уља ружмарина са додатком уља тимијана, кедра и лаванде.
Учинак ружмарина на кожу
Позитиван ефекат рузмарина на кожу је познат. Због антисептичког ефекта, бори се против адолесцентских акни, гнојних осипа, не остављајући трага иза њих. Да бисте то урадили, користите одварак сувих травних листова биљке. У апотеци можете купити уље ружмарина и користити га за ноћење на жариштима упале на лицу. Курс терапије уљем помаже да се ослободите суве коже лица, вратите јој младост и свиленкост.
Сматра се да ако користите мјешавину уља рузмарина и бадемовог уља (1 чајна жличица и 8 капи, респективно), можете се ријешити стрија на тијелу. Да бисте добили тон коже, ослободите се иритације и умора, болова у зглобовима и мишићима, препоручљиво је узети купке ружмарина.
Како користити ружмарин у кухању
Рузмарин се такође широко користи у кувању. Мало по мало, лишће се додаје у супе од грашка, сир, купус, спанаћ, патлиџан, кромпир, тиквице, као и разним сосовима. Предност биљке је да након термичке обраде практично не губи свој укус. Показује се добро као додатак десертима и воћним салатама. Италијани воле да га додају у своје бесквасне пиззе, а Французи га користе приликом кувања јуха, испуштајући гранчице у кипућу пиву и вадећи их након 5-6 минута. Ако претерате, можете покварити укус јела.
Ружмарин је лоше комбинован са црвеним поврћем: парадајзом, циклом и другима. Боље је не користити у комбинацији са ловоровим листом. Нанесите биљку, у принципу, с опрезом, јер има интензивну густу арому која може убити друге, њежније.
Рузмарин: контраиндикације
Поред чињенице да ружмарин лишће има лековита својства, познате су и контраиндикације за њихову употребу. Категорички је немогуће применити ружмарин на такве категорије особа:
- болује од хипертензије;
- има индивидуалну нетолеранцију на биљку;
- које пате од алергија;
- епилептици;
- људи склони грчевима;
- дјеца до 6 година старости;
- труднице и дојиље.
Имајте на уму да је употреба уља ружмарина унутра веома опасна, јер је у високим концентрацијама отровна. Ако већ користите неке лекове, поразговарајте са својим лекаром пре употребе ружмарина. Неки од њих могу имати негативну интеракцију са биљком. У сваком случају, пре него што га узмете, консултујте се са лекаром и проверите да ли постоји алергијска реакција на биљку.
Генерално, рузмарин је невероватна биљка у спектру свог деловања. Његова корисна својства се користе у традиционалној и традиционалној медицини, као иу козметологији. Да не спомињемо дивну арому и укус који биљци дају разноврсна јела у њиховој припреми! Међутим, са рузмарином морате бити опрезни. Превише их фасцинира, можете нашкодити свом телу.
